03/09/2026
🍫 2 septembre — Journée nationale du cacao et du chocolat au Mexique.
Avant de devenir le chocolat que nous connaissons aujourd’hui, le cacao était déjà cultivé et consommé en Mésoamérique depuis des millénaires.
Au Mexique, le cacao est bien plus qu’un ingrédient : il fait partie d’une histoire, d’une culture et de savoir-faire transmis depuis des temps ancestraux.
Sa culture, sa transformation et sa consommation ont donné naissance à des savoir-faire, pratiques et traditions qui continuent de vivre aujourd’hui, portés par les communautés et les producteurs qui en préservent la mémoire. 🤎
Célébrer le cacao, c’est aussi célébrer une partie du patrimoine culturel du Mexique.
Et chez Malinalli, nous sommes heureux de faire voyager un petit morceau de cette histoire jusqu’à Dijon. 🇲🇽
📷 Publication originale : INAH Centro INAH Puebla
🍫🌱 Día Nacional del Cacao y el Chocolate
El cacao forma parte de la historia, la cultura y la alimentación de México desde tiempos ancestrales. Su cultivo, transformación y consumo han dado origen a saberes y tradiciones que continúan presentes hasta nuestros días.
Desde 2018, el Día Nacional del Cacao y el Chocolate reconoce el valor cultural y gastronómico de estos productos, así como la labor de las comunidades y productores que mantienen viva su tradición. 🍫🤎
Una fecha para celebrar sabores, conocimientos y prácticas que forman parte de nuestro patrimonio cultural.
