La Boutique de l'Escargot et de la Truffe Dijon

28/07/2026

24/07/2026

⭐ Merci pour vos avis !

"Visite géniale, endroit très sympa et le vendeur très agréable qui explique tout."

Merci pour ce joli retour ! 😊

Nous avons à cœur de vous accueillir, de vous conseiller et de partager notre passion pour les escargots et les truffes.

Au plaisir de vous revoir bientôt en boutique !

21/07/2026

🍄 Notre astuce pour cuisiner la truffe !

La truffe révèle tous ses arômes lorsqu'elle est infusée dans un corps gras.

Notre conseil : râpez-la dans du beurre ou de la crème, puis laissez reposer 48 heures au réfrigérateur avant de l'utiliser.

Cette petite préparation permet aux saveurs de bien se développer et apporte encore plus de gourmandise à vos recettes.

✨ Une astuce simple qui fait toute la différence !

💬 Vous connaissiez ce secret ?

07/07/2026

🐌🍷 Pause gourmande au frais 😃

Envie d’un moment gourmand à l’abri de la chaleur ?

Venez découvrir nos escargots et toutes nos spécialités autour de l’escargot, préparés avec soin à Chevigny-Saint-Sauveur par l'équipe passionnée de Bourgogne Escargots.

Pour accompagner votre dégustation, profitez d’un verre de vin soigneusement sélectionné auprès de nos vignerons partenaires. 🍇

Installez-vous au frais dans notre boutique ou dans notre caveau et savourez un agréable moment de dégustation.

Nous vous attendons avec plaisir ! 😊

📍 5 rue Chaudronnerie, 21000 Dijon
🕒 Du mardi au samedi 10h–13h • 15h–19h

03/07/2026

📣 Fermeture exceptionnelle ce samedi 4 juillet

Notre boutique sera exceptionnellement fermée ce samedi 4 juillet.

👉 Profitez d'aujourd'hui jusqu'à 19 h pour faire le plein d'escargots, de truffes et de nos spécialités !

Nous vous retrouverons avec plaisir dès mardi 7 juillet. À bientôt !

22/06/2026

✨ Sublimez votre salade tomate-mozzarella ! ✨

Ajoutez un filet de notre crème de vinaigre à la truffe pour apporter une touche gourmande et délicatement parfumée à ce grand classique de l'été.

Une association simple, fraîche et savoureuse à découvrir !

📍Disponible à la boutique.

18/06/2026

👔 Dimanche, c'est la Fête des Pères !

Et si cette année, vous lui offriez un cadeau qui a du goût ?

Truffes, escargots, terrines, huiles, vinaigres… Composez un coffret gourmand ou laissez-vous séduire par notre sélection en boutique.

✨ Vous cherchez une idée cadeau ? Découvrez également notre ensemble de service à truffe, accompagné de sa mandoline, pour les papas passionnés de gastronomie.

🎁 De quoi faire plaisir à tous les papas gourmets !

📍Rendez-vous à la Boutique de la Truffe et de l'Escargot.
Crédit photo : Christophe Fouquin

18/06/2026

☀️ Canicule : la Boutique de la Truffe et de l'Escargot adapte ses horaires ! 🌡️

Pour le confort de tous, nous modifions exceptionnellement nos horaires pendant cette période de fortes chaleurs. Dès aujourd'hui.

🕘 Nouveaux horaires :
➡️ 9h00 – 13h00
➡️ 17h00 – 19h00

(au lieu de 10h00 – 13h00 et 15h00 – 19h00)

Nous vous remercions de votre compréhension et serons ravis de vous accueillir aux heures les plus fraîches de la journée.

Prenez soin de vous et à très bientôt à la boutique ! 🌿🍄🐌

16/06/2026

☀️ Salade fraîcheur à la burrata truffée ☀️

La veille, égouttez les burratas puis préparez une farce en mixant la truffe d'été avec une pincée de fleur de sel et un filet d’huile à la truffe. Garnissez délicatement les burratas et réservez-les au frais.
Au moment du service, disposez un lit de mâche dans chaque assiette, ajoutez les burratas farcies puis parsemez de fines lamelles de truffe d'été. Terminez avec un peu de fleur de sel et un filet d’huile à la truffe.
Servez avec quelques crostini de pain grillé pour apporter une touche de croquant. 🍃🖤
Une recette fraîche, élégante et pleine de saveurs, idéale pour les belles journées d'été.

📍 La truffe d'été est disponible en boutique. Venez les choisir.
📍 5 rue Chaudronnerie, 21000 Dijon
🕒 Du mardi au samedi 10h–13h • 15h–19h

11/06/2026

Vos apéritifs n’auront plus la même saveur !

Découvrez nos chips à la truffe d'été : des chips bien croquantes, avec un goût de truffe présent et subtil à la fois.

Idéal pour apporter une touche d’originalité à vos apéritifs et surprendre vos invités.

📍 Disponibles en boutique dès demain. Venez faire le plein ! 😊
📍 5 rue Chaudronnerie, 21000 Dijon
🕒 Du mardi au samedi
10h–13h • 15h–19h