Chez mimiss

23/02/2026

03/02/2026

Salut les bons vivants !!! 👋
Sa fait longtemps oui je sais..... 🤪
Mais tous va pour le mieux on chôme pas en se début d'année.
Le stock de terrine va son plein
Les pancetta coppa et le sanglier séche tranquillement. 👌
Les Noix de jambon et le bœuf sortent de leur salage sous vide nouvelle technique mis en pratique fin de l'année dernier afin de vous sortir des produits régulier au niveau du salage .💪
Et pour les commère je fais toujours des plateaux charcuterie même des plateaux de fruits le bouche à oreille reste bien la meilleure des pubs d'où pourquoi je publié moins .😁🫡😉
J'ai donc toujours de quoi m'occuper merci de votre confiance 🐷🐖🐽
A bientôt
Chez mimiss

03/10/2025

Hello les bons vivants !!
Un retour en image de cette été .
vous avez été nombreux à me solliciter pour des plateaux de charcuterie ou même d'autre demande comme plateaux de fromage ou plateaux de fruit le bouche à oreille à fais son boulot merci à tous .
On part sur un nouvelle technique de salage pour une charcuterie plus régulière en sel et en séchage merci à JF pour se partage du métier et de recette.
Bon week-end à tous

19/06/2025

Salut les bons vivants !!!
Suite à une erreur de ma part j'ai 2 plateaux de disponible un de 5 personnes et un de 10 personnes ou les 2 peut importe.
À récupérer demain fin de journée intéressé hésitez à m'appeler . 😉👍

11/02/2025

Hey coucou les bons vivants !!
Sa fais un petit moment !?😜😉
Et oui vous m'avez beaucoup sollicité pour des plateaux de charcuterie incroyable vous êtes de plus en plus nombreux. Merci de votre confiance.
Le saucissons de sanglier fais son retour .
Le magret de canard aussi .
Nouveauté du jour bonjour le boeuf séché viens se rajouter la liste .
A bientôt 😉🐖

04/01/2025

Salut salut les bons vivants !!
Voici les premiers plateaux 2025.
Je vous souhaite une bonne et joyeuse année à tous.
Merci je votre confiance on continue l'aventure.
A bientôt

02/12/2024

Salut les bons vivants !
Les stocks sont refaits vous pouvez retrouver la terrine de campagne, la terrine terroire, le pâté franc comtois, la terrine de sanglier noisette, les rillettes et le fromage de tête comme cadeau de Noël dans un panier garni sa peu être sympa 😉👍
Je tenais à vous informer qu'à partir de mi-décembre je ne prendrai plus de commandes .
Comme vous le savez je travaille la boucherie à balanod étant en période de Noël je serai sur le front de la boucherie.
Et pour finir je remercie la commune de Cuisia Pour la commande d'une cinquantaine de terrine pour leur confection de panier garni.
Merci de votre compréhension et de votre confiance à bientôt chez mimiss

07/11/2024

Salut les bons vivants !!!
Sa y es les vacances sont finis retour au labo.
Pendant que je rechargais les piles les coppa pancetta filet mignon noix de jambon magret de canard et saucissons on pris le temps de séché.
Mise sous vide pour une meilleure conservation.
C'est dispo hésitez pas
C'est reparti pour les plateaux charcuterie mont d'or raclette ou apéro 😉👍

17/10/2024

Salut les bons vivants !!!!
Un peu de repos s'impose
L'heure des vacances à sonner je serais de retour
le mardi 5 novembre a bientôt 😉

20/09/2024

Salut salut les bons vivants !!!
Retour sur les nombreux plateaux de charcuterie en se début septembre incroyable merci pour votre confiance.
Le bérets au piment d'espellette est dispo ainsi que les petits crottin ciboulette chorizo et espellette.
Vendredi prochain je serais présente à frontenaud pour mon tous dernier marché.
Bonne soirée à tous 👍👌🐷🐖

06/09/2024

Salut les bons vivants !!!!
Il y a 2 ans j'ai commencé les marchés au alentours de chez moi . De super rendez-vous, que de bon moments partager pour vous faire connaître ma charcuterie et me faire connaître en retour mais j'ai longtemps réfléchi et pris la décision t'arrêter les marchés entre mon travail à côté et de plus en plus de commande (encore merci de votre confiance ) que je ne peu pas être partout .
Hésitez pas à m'appeler ou passé au laboratoire se sera un plaisir de vous accueillir la où tous se fabrique.
Il me reste 2 marchés avant l'arrêt total
Se Dimanche se déroulera le marché du miroirs candice et Jennifer seront la pour vous accueillir.
Ainsi que frontenaud fin septembre à la salle des fête je vous tiendrais au courants
Bonne soirée 👍🔥🐖🐷🍾