Crocal - Conserverie du Rhin

01/06/2026

On vous attends nombreux les 13 et 14 juin chez Eric et Caroline Mercier à Holtzwihr pour célébrer les 20 ans de la ferme !
Restauration bio sur place : conserverie du Rhin CROCAL préparé par Antoine Spitz,
Au menu : Entrée au choix, Plat et Dessert 🍽️🥂
🥒🐏Gaspacho de concombre au chèvre frais
ou
🥕🥩🦴Salade façon pot au feu
🐷🐽Civet très cochon, spaetzle, carotte confite thym-citron
🍓🍒🫐Panna cotta aux fruits rouges
Seront également présent :
Foodtruck : EVEIL DES SENS cuisine bio indienne
Foodtruck : Chez Vick , des frites et pain saucisse belges bio
Les tartes flambées bio d'Eric et Caroline (uniquement SAMEDI SOIR)
❗️❗️❗️ Pensez à réserver, quantités limitées !

01/06/2026

On vous attends nombreux les 13 et 14 juin chez Eric et Caroline Mercier à Holtzwihr pour célébrer les 20 ans de la ferme !
Restauration bio sur place : conserverie du Rhin CROCAL préparé par Antoine Spitz,
Au menu : Entrée au choix, Plat et Dessert 🍽️🥂
🥒🐏Gaspacho de concombre au chèvre frais
ou
🥕🥩🦴Salade façon pot au feu

🐷🐽Civet très cochon, spaetzle, carotte confite thym-citron

🍓🍒🫐Panna cotta aux fruits rouges

Seront également présent :
Foodtruck : EVEIL DES SENS cuisine bio indienne
Foodtruck : Chez Vick , des frites et pain saucisse belges bio
Les tartes flambées bio d'Eric et Caroline (uniquement SAMEDI SOIR)

❗️❗️❗️ Pensez à réserver, quantités limitées !

J-15 avant les portes ouvertes de la ferme ! 🎉

Nous avons hâte de vous accueillir les 13 & 14 juin 2026 pour célébrer ensemble les 20 ans de la ferme 🙌🏼

Au programme tout le week-end :
🚜 Visites des champs en remorque
🌱 Découverte des serres
🛍️ Marché de producteurs
🍄 Visite de la production de champignons de Paris
🛢️ Visite de l’huilerie
🎶 Concert le samedi soir
👨‍👩‍👧 Animations pour les enfants
🍴 Restauration & foodtrucks tout le week-end

⚠️ Petit rappel important :

Les repas se font uniquement sur réservation et seront servis dans le bâtiment à l’abris de la chaleur ou de la pluie !

👉 Vous pouvez réserver :
- directement via le QR code présent sur l’affiche de l’évènement
- ou via ce lien :

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScmMBw0E2H8V5WCx08XOuwzXTWnSQdbsYbrNArYIwQTvFc3jw/viewform?pli=1

On vous attend nombreux pour ce beau week-end de partage, de gourmandise et de convivialité 🌞

24/04/2026

14/04/2026

Ô Bon Jardinier - Association : Lieu paysan, résilient et solidaire !

Ô Bon Jardinier est une association créée en 2024 basée à Ingersheim. Elle cultive un jardin, organise des événements et tient - depuis décembre - un magasin de produits locaux… Qui fait partie de nos points de vente ! Si vous êtes dans les parages, n’hésitez pas à y faire halte pour découvrir nos produits, ainsi que d’autres de nos vallées ! Fromages et produits laitiers, viandes, fruits et légumes, miels, confitures, tisanes, pains, sauces, bières, vins, jus… Mais aussi vannerie, bijoux, vêtements, confections en cuir, presse indépendante, tableaux, décorations…

14/04/2026

Ô Bon Jardinier - Association : Lieu paysan, résilient et solidaire !

Ô Bon Jardinier est une association créée en 2024 basée à Ingersheim. Elle cultive un jardin, organise des événements et tient - depuis décembre - un magasin de produits locaux… Qui fait partie de nos points de vente ! Si vous êtes dans les parages, n’hésitez pas à y faire halte pour découvrir nos produits, ainsi que d’autres de nos vallées ! Fromages et produits laitiers, viandes, fruits et légumes, miels, confitures, tisanes, pains, sauces, bières, vins, jus… Mais aussi vannerie, bijoux, vêtements, confections en cuir, presse indépendante, tableaux, décorations…

Avec le printemps qui arrive, Ô Bon Jardinier reprend aussi son activité événementielle ! Concerts, conférences, ateliers et autres événements festifs… Ambiance et bonne pitance garanties !

Anciens et futurs membres, pour participer à la vie de l’association, pour prendre part aux événements, ou pour remplir un bon panier… Rendez vous Ô Bon Jardinier, 3 rue de la promenade, Ingersheim !

Suivez l’activité de l’association

Sur Facebook

Sur Instagram

Pour adhérer en ligne : https://www.helloasso.com/associations/le-bon-jardinier

Pour toute demande ou prise de contact : [email protected]”

26/03/2026

Retrouve nous dimanche 29 Mars pour le marché de Pâques de la Cave de Pfaffenheim !
🐢🐢🐢

20/03/2026

Retrouvez nous tous le week-end au Salon des vignerons au Domaine du Bollenberg à Westhalten !
🐢🐢🐢

07/03/2026

Le printemps arrive et les premières asperges aussi !
(Re)découvrez notre Velouté d'asperge aux pointes d’asperges d’Alsace !

18/02/2026

Croquez l’Alsace 😍 100% Munster 💥 :
✔️ La Munstiflette à tartiner
✔️ Velouté de munster

Spécialités d’Alsace cuisinées avec passion et gourmandise par Crocal - Conserverie du Rhin

✅ votre épicerie du terroir alsacien est ouverte ce dimanche jusqu’au 19h30.

Produits également disponibles à Colmar chez Malker Colmar

11/02/2026

Ma première radio ! 😉
Merci ici Alsace !
Écoutez le replay par ici !

C'est une conserverie qui propose des produits 100% alsaciens. Crocal, la conserverie du Rhin basée à Fessenheim a été crée par Antoine Spitz, un ancien cuisinier pendant une vingtaine d'année qui s'est reconverti.