C'est par passion que Brieuc s'est tourné vers l'élevage en 2012 en commençant par quelques vaches charolaises sur notre ferme de Roscoler à Pleuven. Nous avons ouvert en 2013 notre première boucherie dans le bourg de Pleuven, 16 place de l'église dans le but de proposer de la vente directe des produits issus de la ferme avec des spécialités telles que le porc élevé en plein air, le veau rosé élev
é au champ, le poulet fermier élevé en plein air… La vente se fait au détail auprès de bouchers qualifiés qui répondent à la demande des clients mais nous proposons également des colis de viande d'une dizaine de kilos. La réussite de ce projet nous a permis d'ouvrir une seconde boucherie à Bénodet au 12, rue Jean Charcot en novembre 2014 et une troisième à Pont-L'Abbé ZA de Kerouant Vihan le 10 juin 2016. Ces trois dernières années très riches pour nous nous ont permis d'apprendre beaucoup afin de vous proposer aujourd'hui le meilleur en maîtrisant la chaîne de A à Z. C'est pourquoi, dans notre laboratoire de Bénodet, nous confectionnons à partir des animaux de notre ferme, les jambons blancs à l'ancienne, les saucisses fumées, saucissons, chipolatas, merguez...
Nous sommes heureux aujourd’hui de pouvoir proposer des produits locaux de qualité à l’image de nos propres convictions, c’est-à-dire un respect de nos terres et de nos animaux puisque nos terres sont en conversion bio.
