22/12/2025
🥞 Pancakes à l’américaine – ultra moelleux 🇺🇸
Aux États-Unis, le petit-déjeuner est un vrai moment de gourmandise… et ces pancakes en sont la parfaite illustration 🤍
Moelleux, dorés, à savourer avec du sirop d’érable ou une bonne confiture de myrtille !
⏱ Préparation : 10 min
🔥 Cuisson : 4 à 5 min par pancake
👨👩👧👦 Pour : 6 à 8 pancakes
🛒 Ingrédients :
- 175 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 20 cl de lait
- 2 c. à soupe de sucre semoule
- 3 c. à soupe d’huile neutre
- 1/2 c. à café de sel
- 1 pincée de cannelle (facultatif)
- Beurre pour la cuisson
- Sirop d’érable ou confiture de myrtille pour accompagner
👩🍳 Préparation :
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait. Ajoutez le sucre et mélangez.
Dans un autre saladier, tamisez la farine, la levure, le sel et la cannelle.
Formez un puits, versez le mélange liquide ainsi que l’huile, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle.
Versez une louche de pâte. Laissez cuire 4 à 5 minutes : de petites bulles doivent apparaître à la surface.
Retournez le pancake et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
Recommencez jusqu’à épuisement de la pâte.
✨ Servez bien chaud, généreusement nappé de sirop d’érable ou de confiture de myrtille… et régalez-vous !
💬 Tu es plutôt team sirop d’érable ou confiture ?
📌 Recette partagée par Les Gourmandises d Isalys
