Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 07:00 - 12:30 15:30 - 19:30 Mercredi 07:00 - 12:30 15:30 - 19:30 Jeudi 07:00 - 12:30 15:30 - 19:30 Vendredi 07:00 - 12:30 15:30 - 19:30 Samedi 07:00 - 12:30 15:30 - 19:30

Boucherie des Eleveurs Girondins Gaillan, Boucherie du Médoc

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France
Gaillan-en-Médoc
Boucherie des Eleveurs Girondins Gaillan, Boucherie du Médoc

Du producteur au consommateur

17/06/2026

🔥 FÊTE DES PÈRES 🔥

Cette année… oubliez les chaussettes 😅
et si vous avez carrément oublié c'est Dimanche 21 Juin, il vous reste juste assez de temps pour passer une jolie commande en clic and collect !

Un papa heureux, soyons honnêtes, c’est souvent :
🥩 une belle côte de bœuf
🔥 un barbecue qui crépite
🍷 un bon repas en famille
😎 et quelqu’un qui dit :
“la cuisson est parfaite !”

À la Boucheries des Éleveurs Girondins, on prépare de quoi gâter les papas comme il se doit ❤️

🐂 viande locale de races à viande
🌿 direct éleveurs
🥩 pièces généreuses à partager
🔥 grillades, côtes de bœuf, burgers, saucisses maison…

Parce qu’au fond…
les meilleurs souvenirs se fabriquent souvent autour d’une table 😌

👉 Pensez à commander vos grillades pour le week-end de la Fête des Pères 👌05 56 41 69 83

12/06/2026

🥩 Aujourd’hui, zoom sur un morceau souvent adoré des amateurs de vrai goût :
👉 la basse côte 😋

Située à l’avant du bœuf, juste derrière le collier et avant l’entrecôte, la basse côte est un morceau généreux, persillé et plein de caractère ❤️

Pourquoi on l’aime autant ?

🔥 une viande tendre et savoureuse
🔥 un léger persillage qui apporte du goût
🔥 parfaite pour les cuissons gourmandes
🔥 un excellent rapport plaisir / prix

👉 À la poêle :
saisissez-la bien chaude quelques minutes de chaque côté pour obtenir une belle croûte caramélisée 😌
Puis laissez-la reposer avant dégustation.

👉 Au barbecue :
un vrai régal 🔥
Le gras fond doucement et apporte énormément de saveur et de moelleux.

💡 Nos conseils accompagnement :
🥔 pommes de terre grenailles rôties
🧄 ail confit
🥗 salade croquante
🍅 légumes grillés
🍄 poêlée de champignons

🐂 Comme toujours à la Boucherie du Médoc :
🌿 viande locale
🤝 direct éleveurs
🥩 races à viande sélectionnées

Le genre de morceau simple… mais qui met tout le monde d’accord autour de la table 😌

09/06/2026

🐂 Depuis 1983, une même passion nous anime :
vous proposer une viande locale, de qualité, issue directement de nos éleveurs ❤️

À la Boucherie du Médoc, nous défendons chaque jour un modèle simple et authentique :

🌿 des animaux élevés par nos éleveurs girondins
🐂 des races à viande sélectionnées comme la Blonde d'Aquitaine, la Limousine ou la Bazadaise
🤝 un fonctionnement en direct éleveurs
🥩 une maîtrise “de la fourche à la fourchette”

Depuis plus de 40 ans, nous avançons avec les mêmes valeurs :
👉 qualité
👉 tradition
👉 proximité
👉 respect du produit et du travail des éleveurs

Derrière chaque morceau de viande, il y a surtout :
des femmes, des hommes, des élevages… et une passion transmise depuis des générations 😌

Merci à tous ceux qui nous font confiance depuis tant d’années ❤️

07/06/2026

☀️ Et si vous profitiez du dimanche pour penser aux repas de la semaine ? 😌

À la Boucherie du Médoc, on vous donne quelques idées simples et gourmandes pour varier les plaisirs autour du bœuf 🥩👇

🍅 Bœuf façon thaï à la plancha
avec citron vert, coriandre et légumes croquants

🥔 Bourguignon d’été mijoté doucement
à préparer à l’avance pour les soirs tranquilles 😌

🌮 Émincé de bœuf façon tacos maison
avec oignons rouges, sauce maison et salade fraîche

💡 De quoi préparer vos courses de la semaine avec :
🐂 une viande locale
🌿 des races à viande sélectionnées
🤝 et toujours du direct éleveurs

👉 Passez nous voir pour préparer vos repas de la semaine 👌

05/06/2026

🔥 Envie de profiter d’un apéritif entre copains ce soir ? 😎☀️

À la Boucherie du Médoc, on a ce qu’il vous faut 👌

🥩 grillades prêtes à cuire
🌭 saucisses maison
🔥 brochettes marinées
🥩 steak haché pour les enfants
…et surtout notre incontournable :

❤️ le Grenier Médocain fait maison
préparé dans la tradition 😌

Le genre d’apéro qui finit souvent en grande soirée d’été 🍹☀️

🌿 Viande locale
🐂 races à viande sélectionnées
🤝 direct éleveurs

👉 Passez nous voir avant ce soir…
après, il risque d’y avoir du monde devant le barbecue 👀

05/06/2026

☀️ ça y est c'est le weekend ! Direction la plage… mais pas sans oublier le bon repas 😋

À la Boucherie du Médoc de Gaillan, on pense aussi à vos journées d’été 👌

🚗 Parking juste devant la boucherie
📦 Commandes possibles à l’avance par téléphone 05 56 41 69 83

🥩 Grillades, côte de bœuf, saucisses maison…
de quoi profiter sans courir partout.

Et parce qu’un bon produit mérite quelques précautions ❤️👇

❄️ Pour bien conserver votre viande pendant vos déplacements :
👉 utilisez une glacière avec pains de glace
👉 évitez l’exposition directe au soleil
👉 replacez rapidement vos produits au frais en rentrant

Chez nous, vous retrouvez :
🐂 des races à viande sélectionnées
🌿 une viande locale
🤝 du direct éleveurs
❤️ et surtout du goût.

Profitez du soleil… on s’occupe du reste 😌

03/06/2026

☀️ Les beaux jours arrivent… et les bonnes grillades aussi 😋

Aujourd’hui, on vous partage une idée simple et ultra gourmande pour accompagner une belle pièce de bœuf locale 🥩👇

🔥 MARINADE MAISON SPÉCIALE BŒUF 🔥

👉 huile d’olive
👉 ail haché
👉 échalote
👉 thym frais
👉 une pointe de moutarde
👉 sel & poivre

Laissez mariner quelques heures… puis direction la plancha ou le barbecue 😌

💡 Parfait avec :
🥩 entrecôtes
🥩 bavettes
🥩 faux-filets

À la Boucherie du Médoc de Gaillan, nous défendons chaque jour :
🐂 des races à viande sélectionnées
🌿 une viande locale
🤝 et le direct éleveurs

Du bon, du vrai… et surtout du goût ❤️

👉 Passez nous voir pour préparer vos repas d’été ☀️

03/06/2026

🔥🥩 ALERTE GROSSE PROMO A LA BOUCHERIE DES ÉLEVEURS GIRONDINS DE GAILLAN😮

Là… on parle de vraies remises 👀
➡️ Bourguignon : 8,90€/kg au lieu de 13,90€
➡️ Haché de bœuf : 15,90€/kg au lieu de 18,90€
➡️ Merguez maison : 12,90€/kg au lieu de 14,90€
➡️ Paleron : 15,90€/kg au lieu de 18,90€
➡️ Jarret avec os : 7,90€/kg au lieu de 12,90€
➡️ Plat de côte: 6,90€/kg au lieu de 8,50€
➡️ Poitrine tranchée : 7,50€/kg au lieu de 9€

💡 Le moment parfait pour :
❄️ remplir le congélateur
🍲 préparer vos plats maison
👨‍👩‍👧‍👦 cuisiner pour toute la famille
🔥 prévoir les barbecues de l’été
🐂 Viande locale française
🌿 races à viande
🤝 direct éleveurs

⚠️ Jusqu’à épuisement du stock… et certains produits vont partir très vite 👀

📍 Boucherie du Médoc à Gaillan => Commande par téléphone 05 56 41 69 83

❤️ Et surtout… partagez la publication autour de vous, ça peut faire plaisir à beaucoup de monde 😌

31/05/2026

💐 Bonne Fête des Mères à toutes les mamans ❤️

Aujourd’hui plus que jamais, on pense aux grandes tables familiales,
aux repas qui rassemblent,
et à tous ces moments simples qui comptent vraiment 😌

🥩 Derrière chaque bon repas, il y a aussi le travail passionné de nos éleveurs, fiers de faire vivre une viande locale et familiale.

Très belle journée à toutes les familles ❤️

30/05/2026

Souvent, un bon repas en famille préparé pour elle suffit ❤️
🥩 Une belle pièce à partager
🍷 une grande table
☀️ et du temps ensemble
👉 Pensez à réserver pour dimanche 05 56 41 69 83

Adresse

1a Rue De La Rège
Gaillan-en-Médoc
33340

Heures d'ouverture

Mardi	07:00 - 12:30
	15:30 - 19:30
Mercredi	07:00 - 12:30
	15:30 - 19:30
Jeudi	07:00 - 12:30
	15:30 - 19:30
Vendredi	07:00 - 12:30
	15:30 - 19:30
Samedi	07:00 - 12:30
	15:30 - 19:30

Téléphone

+33556416983

Site Web

http://boucheries.eleveursgirondins.fr/

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