23/08/2025
Nous tenons à adresser nos plus vifs remerciements à Monsieur le Préfet Monsieur Dominique Dufour pour son engagement constant en faveur des filières agricoles et agroalimentaires des Hautes-Alpes. Vous avez tenu à ce que des produits issus de notre territoire soient exclusivement présents lors de votre buffet pour marquer votre départ.
Nous sommes particulièrement honorés que COMPTOIR DES SALAISONS et GOURMETON aient été sollicités pour participer à cet événement.
La filière porcine locale via notre marque Gourmets des Alpes a été mise à l’honneur avec nos brochettes, sauce barbecue, à l’ail des ours et nos saucisses de porc.
La filière laitière a été sublimée grâce au fromage de chèvre du Champsaur intégré dans nos chipolatas chèvre-miel-thym ainsi qu’au fromage bleu du Champsaur, utilisé dans nos chipolatas au bleu des Alpes. La filière légumineuse avec les pois chiches des Alpes-de-Haute-Provence et des Hautes-Alpes ont également été valorisés à travers notre produit phare la Panisse des Alpes, fabriquée à Gap.
Nous remercions chaleureusement Monsieur le Préfet pour cette mise en lumière de notre savoir-faire et pour la confiance qu’il nous a accordée.
Nous vous souhaitons de belles découvertes et rencontres dans vos nouvelles fonctions en Saône et Loire.
Préfet des Hautes-Alpes
