08/06/2026
La Brune des Alpes🐄. Parmi les différentes races autorisées par l'AOP Langres, nous avons choisi la Brune des Alpes. Race fromagère par excellence, elle est reconnue pour la richesse de son lait en matières grasses et en protéines, deux éléments essentiels à la fabrication de nos fromages. Rustique, docile et parfaitement adaptée à notre territoire, la Brune des Alpes compose aujourd'hui l'essentiel de notre troupeau. Et avec sa belle robe brune et ses grands cils, elle ne manque pas d'élégance.
