Fromagerie Ottavi

Fromagerie Ottavi Depuis 1896 Crémerie Fromagerie Corse - Antoine Ottavi

Disponibilité du Brocciu AOP – Saison d’hiverLe Brocciu AOP est disponible pour la saison d’hiver.Il est fabriqué confor...
20/11/2025

Disponibilité du Brocciu AOP – Saison d’hiver

Le Brocciu AOP est disponible pour la saison d’hiver.
Il est fabriqué conformément au cahier des charges de l’Appellation d’Origine Protégée.

Il peut être acheté :
• à la fromagerie Ottavi à Ghisonaccia Gare
• dans certains points de vente qui proposent nos produits
• sur la boutique en ligne à partir du mois de décembre

Cette information concerne la disponibilité actuelle du produit.

Vendredi, on sort les planchesQuand on y met du fromage, de la couleur… et un peu de cœur, l’apéro est déjà à moitié réu...
01/08/2025

Vendredi, on sort les planches

Quand on y met du fromage, de la couleur… et un peu de cœur, l’apéro est déjà à moitié réussi.
Le reste ? C’est des amis autour, un bon moment, et basta.

🍓 Ghisoni Brebis, tomme Inzecca, fraises … tout y est.
À vous de jouer.

📍Fromagerie Ottavi – sur commande pour vos apéros ou vos événements.

LA BURRATA, version brocciuApporte à ta salade du goût.Quand deux produits emblématiques se rencontrent, le goût parle d...
31/07/2025

LA BURRATA, version brocciu

Apporte à ta salade du goût.
Quand deux produits emblématiques se rencontrent, le goût parle de lui-même.

Notre burrata artisanale est préparée avec du brocciu AOP au lait frais, pour une texture douce et un cœur généreux, tout en fraîcheur.
Un accord simple, naturel, et terriblement efficace pour sublimer vos assiettes.

🥗 Tomates, herbes du jardin, huile d’olive… et le tour est joué.

📸

LE SOMMET DU GOÛT On ne se lasse jamais de créer pour vos événements…Et encore moins quand il s’agit de pièces montées 1...
30/07/2025

LE SOMMET DU GOÛT

On ne se lasse jamais de créer pour vos événements…
Et encore moins quand il s’agit de pièces montées 100 % fromage !

Mariage, anniversaire, baptême, brunch ou événement pro — chaque pièce est unique, composée avec nos fromages affinés maison, choisis pour leur caractère, leur beauté… et leur goût inoubliable.

💛 Du style, du goût, et ce petit effet “waouh” garanti.

📩 Sur réservation uniquement. Parlons de votre événement !
📞 04 95 36 38 54

24/07/2025

📍 Événement gourmand à la fromagerie Ottavi – ce vendredi 25 juillet !
🕙 À partir de 10h, rendez-vous à la fromagerie Ottavi, à Ghisonaccia Gare, pour une animation savoureuse en plein air !

🔥 Corazzini Traiteur, passionné, vous régale en direct avec ses migliacci cuits sur place et ses fiadone faits maison.
Tout est préparé sur le moment, dans une ambiance conviviale et 100% corse 🧀🍋

📞 Infos : 04 95 36 38 54
📍 Adresse : Fromagerie Ottavi – Ghisonaccia Gare
🗓️ Vendredi 25 juillet dès 10h – Venez tôt, tout est artisanal et les quantités limitées !




Le détail qui fait toutUn plateau, c’est plus qu’un assortiment.C’est une harmonie de goûts, une invitation à la découve...
20/07/2025

Le détail qui fait tout

Un plateau, c’est plus qu’un assortiment.
C’est une harmonie de goûts, une invitation à la découverte…
Et cette fois, une nouveauté s’y glisse : la Fleur du Maquis affiné.

Un goût... une texture...
On ne peut pas vraiment en dire plus. Il faut le goûter pour comprendre.
Un fromage de caractère, relevé par les herbes du maquis, affiné avec patience.

💫 Disponible en deux formats – pour les curieux... ou les très gourmands.

📦 Sur commande uniquement, à retrouver dans vos plateaux ou en boutique.

Inzecca & romarinIl suffit d’une fine tranche d’Inzecca et d’une cuillerée de gelée de romarin sauvage…Et voilà tout le ...
19/07/2025

Inzecca & romarin

Il suffit d’une fine tranche d’Inzecca et d’une cuillerée de gelée de romarin sauvage…
Et voilà tout le caractère de la Corse qui s’invite dans l’assiette 🌿🧀

Ce fromage de caractère, affiné dans nos caves en pierre, repose sur des planches de pin lariciu, emblème des forêts corses.
Les tommes y sont retournées à la main, une à une, avec patience — une méthode traditionnelle qui donne une texture ferme et une richesse aromatique incomparable.

💡 À déguster avec notre gelée artisanale de romarin, pour un contraste inattendu et raffiné.

📍À retrouver dans notre boutique

Affinage & douceurUn bon fromage, c’est déjà un moment de plaisir.Voici notre trio de fromages affinés :🐑 brebis, 🐐 chè...
18/07/2025

Affinage & douceur

Un bon fromage, c’est déjà un moment de plaisir.

Voici notre trio de fromages affinés :
🐑 brebis, 🐐 chèvre, et le meilleur des deux mondes avec notre mélange brebis/chèvre.
Tous affinés avec soin, sélectionnés pour révéler le goût du terroir à chaque bouchée.

🥄 La gelée de romarin, artisanale et délicate, apporte cette touche sucrée-salée qui étonne à chaque fois.

📍À retrouver en boutique ou à glisser dans vos plateaux sur commande.

L’art du fromageEt pourquoi pas une pièce montée… de fromages ? 🧀💛Parce qu’un repas de fête commence toujours par les ye...
17/07/2025

L’art du fromage

Et pourquoi pas une pièce montée… de fromages ? 🧀💛
Parce qu’un repas de fête commence toujours par les yeux, et se termine par un "waouh", on crée pour vous des compositions uniques, belles et savoureuses.

Mariage, anniversaire, baptême, brunch ou soirée d’exception…
🎂 Nos pièces montées sont confectionnées à partir de nos meilleurs fromages affinés et peuvent être décorées selon vos envies.

🍽️ Une alternative chic, locale et pleine de caractère, qui surprendra à coup sûr vos invités.

📩 Sur réservation uniquement – contactez-nous pour imaginer ensemble votre prochain grand moment.
📞 04 95 36 38 54
📫 [email protected]

À PianaUne planche généreuse, des produits du terroir, et une atmosphère authentique…C’est tout ce qu’on aime retrouver ...
15/07/2025

À Piana

Une planche généreuse, des produits du terroir, et une atmosphère authentique…
C’est tout ce qu’on aime retrouver à l’épicerie Castellani à Piana.
Ce plateau, garni de fromages Ottavi, de charcuterie corse et de petits trésors gourmands, incarne la simplicité et le plaisir du partage.

💬 Si vous aimez les bons produits et les moments vrais, cet endroit est fait pour vous.
📍 On recommande vivement — mais pensez à réserver !
Ce lieu unique gagne en notoriété, et à juste titre.

À offrir✨ Un anniversaire, une surprise, un moment qui compte 💛Ce plateau de fromages a été imaginé pour célébrer une ma...
14/07/2025

À offrir

✨ Un anniversaire, une surprise, un moment qui compte 💛
Ce plateau de fromages a été imaginé pour célébrer une maman, avec délicatesse et gourmandise. Fleurs séchées, fromages de caractère, tout a été pensé pour créer une composition aussi belle que savoureuse.

🎁 Vous avez un événement à fêter ?
On s’occupe de tout !
Nous réalisons des plateaux personnalisés selon vos envies : anniversaire, brunch, dîner surprise ou simplement pour faire plaisir.

🧀 Sélection de fromages Ottavi et de produits de notre boutique.
📦 Toujours sur commande, préparé avec soin.
📩 Réservez votre plateau en nous contactant directement par téléphone:
📞 04 95 36 38 54

Adresse

Route D'Alzitone
Ghisonaccia
20240

Heures d'ouverture

Mardi 09:00 - 12:30
15:00 - 18:00
Mercredi 09:00 - 12:30
15:00 - 18:00
Jeudi 09:00 - 12:30
15:00 - 18:00
Vendredi 09:00 - 12:30
15:00 - 18:00
Samedi 09:00 - 12:30
15:00 - 18:00

Téléphone

+33495561303

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