Terra Casei

30/03/2026

[Terra Casei fait son marché - Mise à jour]
Bonjour à toutes et à tous,

Dernière étape évolutive de l’𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑠𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 de la fromagerie Terra Casei !
Juste après l’annonce de notre toute jeune présence sur 2 emplacements à Lardy la semaine dernière, la mairie de Janville nous a annoncé la finalisation des travaux de la 𝐧𝐨𝐮𝐯𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐩𝐥𝐚𝐜𝐞 𝐂𝐡𝐫𝐢𝐬𝐭𝐨𝐩𝐡𝐞 𝐆𝐚𝐫𝐝𝐚𝐡𝐚𝐮𝐭, au milieu des commerces du centre-ville. Ceci signifie que nous pouvons dès à présent y installer notre étal, ce qui sera fait dès ce mercredi matin, et tous les autres qui suivront !
En effet, chaque semaine, vous pourrez nous y retrouver 📆 𝐭𝐨𝐮𝐬 𝐥𝐞𝐬 𝐦𝐞𝐫𝐜𝐫𝐞𝐝𝐢𝐬 𝐝𝐞 𝟖𝐡 𝐚̀ 𝟏𝟑𝐡, en compagnie de votre primeur habituel, Mehmet.

Les livraisons à domicile du mercredi matin sont donc compromises, mais pour celles et ceux habitués ou contraintes à ce créneau, elles resteront possibles de 𝟏𝟑𝐡𝟑𝟎 à 𝟏𝟒𝐡𝟑𝟎. Bien évidemment, celles des 𝐯𝐞𝐧𝐝𝐫𝐞𝐝𝐢𝐬 (8h à 20h) et des 𝐬𝐚𝐦𝐞𝐝𝐢𝐬 (8h à 13h) perdurent.
Le document ci-joint vous résume toute cette affaire !

En passant, vous pourrez retrouver sur notre étal cette semaine (comme toutes les 2 semaines), notre fromage frais à tartiner. Mais notre stock de pots en verre consignés 🍯 fond à vue d’œil… N’oubliez pas de nous les retourner (en venant aux marchés !) ou de nous envoyer un message pour que nous venions les récupérer chez vous. Et pour ceux qui seraient intéressés, vous pouvez aussi venir avec vos 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑟𝑒𝑠 contenants 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑟𝑒𝑠 , nous vous les garnirons avec plaisir.

En espérant vous voir prochainement, nous vous souhaitons une agréable fin de journée.
𝐋𝐚 𝐟𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐚 𝐂𝐚𝐬𝐞𝐢

24/03/2026

[𝐓𝐞𝐫𝐫𝐚 𝐂𝐚𝐬𝐞𝐢 𝐟𝐚𝐢𝐭 𝐬𝐨𝐧 𝐦𝐚𝐫𝐜𝐡𝐞́]
Bonjour à toutes et à tous,
La fromagerie 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐚 𝐂𝐚𝐬𝐞𝐢 fait évoluer son organisation.

🧺 Pour répandre de plein vent notre délicat fumet, discuter ensemble du Pâturage Tournant Dynamique ou que vous puissiez compter le nombre de trous de notre meule L’air des Monts, nous développons notre présence sur les 𝐩𝐥𝐚𝐜𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐦𝐚𝐫𝐜𝐡𝐞́ !

Dorénavant, 𝑑𝑒̀𝑠 𝑐𝑒𝑡𝑡𝑒 𝑠𝑒𝑚𝑎𝑖𝑛𝑒, vous pourrez ainsi nous retrouver :
✅ Les 𝐦𝐚𝐫𝐝𝐢𝐬 𝐝𝐞 𝟏𝟔𝐡 - 𝟏𝟗𝐡𝟑𝟎, à BOURAY/JUINE, sur la 𝑝𝑙𝑎𝑐𝑒 𝑑𝑒 𝑙’𝑂𝑟𝑚𝑒 𝑆𝑡-𝑀𝑎𝑟𝑐 (à côté de la maison Valentine)
✅ Les 𝐦𝐞𝐫𝐜𝐫𝐞𝐝𝐢𝐬 𝐝𝐞 𝟏𝟔𝐡 - 𝟏𝟗𝐡𝟑𝟎, à LARDY devant le 𝑔𝑦𝑚𝑛𝑎𝑠𝑒 𝐶𝑜𝑟𝑛𝑢𝑒𝑙.
✅ Les 𝐣𝐞𝐮𝐝𝐢𝐬 𝐝𝐞 𝟏𝟔𝐡 - 𝟏𝟗𝐡𝟑𝟎, à LARDY sur la 𝑝𝑙𝑎𝑐𝑒 𝑑𝑒 𝑙’𝑒́𝑔𝑙𝑖𝑠𝑒.

Les créneaux de retrait à l’atelier du mardi et jeudi soir disparaissent donc mais n’hésitez pas à passer vos commandes pour un 𝐫𝐞𝐭𝐫𝐚𝐢𝐭 sur ces différentes places, nous vous les préparerons avec un grand plaisir.

La 𝐥𝐢𝐯𝐫𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧 à 𝐝𝐨𝐦𝐢𝐜𝐢𝐥𝐞 (à vélo 🚴‍♂️) perdure les 𝑣𝑒𝑛𝑑𝑟𝑒𝑑𝑖𝑠 𝑑𝑒 8ℎ à 20ℎ et les 𝑠𝑎𝑚𝑒𝑑𝑖𝑠 𝑑𝑒 8ℎ à 13ℎ. En revanche, même si la livraison du 𝑚𝑒𝑟𝑐𝑟𝑒𝑑𝑖 reste pour le moment d’actualité le 𝑚𝑎𝑡𝑖𝑛 (8ℎ/13ℎ), elle sera remplacée par notre présence sur le marché de Janville/Juine, tous les mercredi matin de 8h à 13h. Cette activité ne débutera que lorsque la 𝑝𝑙𝑎𝑐𝑒 𝐶ℎ𝑟𝑖𝑠𝑡𝑜𝑝ℎ𝑒 𝐺𝑎𝑟𝑑𝑎ℎ𝑎𝑢𝑡 sera finalisée, la date n’étant pas encore connue à ce jour. Nous tâcherons de conserver un moment de livraison à domicile entre 13h à 14h.

En espérant vous voir prochainement, nous vous souhaitons un agréable printemps ! 🌱
𝐋𝐚 𝐟𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐚 𝐂𝐚𝐬𝐞𝐢

16/03/2026

[Marché festif éphémère]

Bonjour à tous,
Mardi prochain, Venez célébrer la Saint-Patrick 🍀avec nous au marché sur la place de l’orme saint marc à Bouray !
Spécialement pour l’occasion, nous vous proposerons à la vente un florilège de bières locales de toutes sortes A EMPORTER mais aussi SUR PLACE ! 🍻
En effet, Le beau temps a été invité, donc nous vous installerons quelques tables pour profiter du moment et discuter tout en dégustant nos accords bières et fromages.
Nous pourrons vous y servir des bières fraîches, mais aussi des breuvages sans alcool, des planches de fromages, des trempouillettes de crudités,…

Venez nombreux, nous y seront jusqu’à 19h30 !
Fraicheur Locale et Terra Casei

18/02/2026

[𝐓𝐞𝐫𝐫𝐚 𝐂𝐚𝐬𝐞𝐢] 𝐋𝐞𝐬 𝐞́𝐭𝐨𝐢𝐥𝐞𝐬 𝐟𝐢𝐥𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐯𝐨𝐢𝐞 𝐥𝐚𝐜𝐭𝐞́𝐞
Retour du FROMAGE FRAIS à TARTINER MAISON 🧀🥖

Bonjour à toutes et à tous,

Une nouvelle fabrication de fromage frais à tartiner a été réalisée cette semaine et suite au marché de Bouray/Juine d’hier, quelques pots sont encore disponibles à la vente.

4 déclinaisons ont été préparées :
🌱 𝑵𝒂𝒕𝒖𝒓𝒆, en pots de 150g (1,5€) et 300g (3€)
🧄 𝑨𝒊𝒍 𝒆𝒕 𝒇𝒊𝒏𝒆𝒔 𝒉𝒆𝒓𝒃𝒆𝒔, en pots de 150g (1,8€) et 300g (3,6€)
🌺 𝑺𝒂𝒗𝒆𝒖𝒓𝒔 𝒅’𝒊𝒄𝒊, à la menthe poivrée de Milly et au safran du Gâtinais, en pots de 150g (2€)
🫚 𝑺𝒂𝒗𝒆𝒖𝒓𝒔 𝒅’𝒂𝒊𝒍𝒍𝒆𝒖𝒓𝒔, au miso et au gingembre, en pots de 150g (2€)

Les derniers pots sont donc proposés en livraison à domicile 🚴‍♂️. Profitez-en maintenant car ils ne sont disponibles que cette semaine !
Pour pouvoir être livré, envoyez-nous un message au 𝟎𝟕 𝟒𝟑 𝟑𝟐 𝟗𝟏 𝟏𝟗 ou un mail à 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭@𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚𝐜𝐚𝐬𝐞𝐢.𝐟𝐫.

Tartinement vôtre,
𝐋𝐚 𝐟𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐚 𝐂𝐚𝐬𝐞𝐢

11/02/2026

[Terra Casei] Plateau éph'amour

L’amour se vit et se choisit tous les jours … mais parfois, trouver un moment à soi relève d’une transhumance en plein blizzard sur les contreforts de l’Himalaya.
Alors, quand approche la date du 14 février, pourquoi ne pas suivre tous les panneaux publicitaires et se forcer à s’octroyer une pause romantique en tête à tête .

Si vous êtes dans ce cas et que l’idée d’un petit 𝐩𝐥𝐚𝐭𝐞𝐚𝐮 𝐝𝐞 𝐝𝐞́𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞 𝐟𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞𝐬 vous aguiche, nous vous proposons cette petite boîte en bois à partager en duo … renfermant :
❤️ Un joli 𝑐œ𝑢𝑟 𝑑𝑒 𝑁𝑒𝑢𝑓𝑐ℎ𝑎̂𝑡𝑒𝑙 𝐴𝑂𝑃 en double affinage, pour réconcilier les jaloux,
🐝 Un prestigieux 𝐶𝑜𝑚𝑡𝑒́ 𝐴𝑂𝑃 20 𝑚𝑜𝑖𝑠 attendri par une pointe de miel d’acacia de Bouray
🫚 Une douce 𝑡𝑜𝑚𝑚𝑒 𝑑𝑒 𝐻𝑎𝑢𝑡𝑒-𝑆𝑎𝑣𝑜𝑖𝑒 affriolée par le peps d’une pincée de gingembre
🍆 Un festif 𝑐𝑎𝑣𝑖𝑎𝑟 𝑑’𝑎𝑢𝑏𝑒𝑟𝑔𝑖𝑛𝑒 𝑎𝑢 𝑃𝑎𝑟𝑚𝑒𝑠𝑎𝑛 𝐴𝑂𝑃 dans lequel trempouiller de belles courbes de carottes pour partager une part de son cœur.

Ce plateau s’adresse à TOUS les amoureux… que vous vous aimiez, que vous aimiez les autres, le fromage, les découvertes, les moments conviviaux ou simplement une soirée dans le canapé.

Proposé au prix de 𝟏𝟎€, vous pouvez le commander dès maintenant, mais il ne sera proposé à la livraison que 𝐯𝐞𝐧𝐝𝐫𝐞𝐝𝐢 𝟏𝟑 et 𝐬𝐚𝐦𝐞𝐝𝐢 𝟏𝟒 de cette semaine, ne le laissez pas passer.

Pour cela, un mail à [email protected], un SMS au 07.43.32.91.19 ou un petit tour sur le site www.terracasei.fr

Au plaisir
𝐋𝐚 𝐟𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐚 𝐂𝐚𝐬𝐞𝐢

03/02/2026

[Terra Casei] Nouvelle choc'

A l'occasion de la 𝐶ℎ𝑎𝑛𝑑𝑒𝑙𝑒𝑢𝑟 (d'hier), nous avons testé une version 𝐬𝐮𝐜𝐫𝐞́𝐞 de notre Fromage frais à tartiner 🥄. Ainsi quelques "pot'totypes" seront proposés à la vente au 𝑚𝑎𝑟𝑐ℎ𝑒́ 𝑑𝑒 𝐵𝑜𝑢𝑟𝑎𝑦 de cet après-midi. Réalisée à partir de 𝐧𝐨𝐢𝐬𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 𝐭𝐨𝐫𝐫𝐞́𝐟𝐢𝐞́𝐞𝐬 🌰, 𝐝𝐞 𝐜𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭 𝟕𝟎% 𝐝𝐮 𝐇𝐨𝐧𝐝𝐮𝐫𝐚𝐬 🍫 𝐞𝐭 𝐝𝐞 𝐦𝐢𝐞𝐥 𝐝𝐞 𝐁𝐨𝐮𝐫𝐚𝐲 🍯, cette version viendra compléter les versions salées que nous proposerons également (Nature, Ail et fines herbes, Saveurs d'ici et Saveurs d'ailleurs).
Le pot de 𝟏𝟎𝟎𝐠 sera à 𝟐€.

Et pour avoir de quoi le tartiner, nous aurons également une fournée de 𝐜𝐫𝐞̂𝐩𝐞𝐬 🥞 disponibles à vente (𝟎,𝟓€ l'unité ou 𝟐€ les 𝟓).

Venez nous voir, nous serons sur la Place de l'Orme Saint Marc, 𝐝𝐞 𝟏𝟔𝐡 𝐚̀ 𝟏𝟗𝐡𝟑𝟎 et c'est aujourd'hui !

Au plaisir
𝐅𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐚 𝐂𝐚𝐬𝐞𝐢
www.terracasei.fr
07 43 32 91 19
[email protected]

Fromagerie de proximité en livraison Sélection et qualité Valeurs environnementales Agriculture durable, responsable et engagée Lien social Accéder à la Boutique Nous contacter … Information importante … Ce site est encore en cours de construction Vous pouvez : Consulter le catalogue de pr...

02/02/2026

[Terra Casei] Les étoiles filantes de la voie lactée
🧀 Fromage frais à tartiner maison - Le retour 🧀

Demain mardi 03/02, c'est le retour du 𝐟𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞 𝐟𝐫𝐚𝐢𝐬 𝐚̀ 𝐭𝐚𝐫𝐭𝐢𝐧𝐞𝐫 𝐦𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧 de la fromagerie 𝑇𝑒𝑟𝑟𝑎 𝐶𝑎𝑠𝑒𝑖.

Suite au succès de la première session d'il y a deux semaines, les 4 déclinaisons de notre fabrication maison reviennent, en 𝐩𝐨𝐭𝐬 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐢𝐠𝐧𝐞́𝐬 𝐝𝐞 𝟏𝟓𝟎𝐠 𝐨𝐮 𝟑𝟎𝟎𝐠 :
🌱 Le classique 𝐍𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 (1,5€/150g et 3€/300g)
🧄 L’indémodable 𝐀𝐢𝐥 𝐞𝐭 𝐟𝐢𝐧𝐞𝐬 𝐡𝐞𝐫𝐛𝐞𝐬 (1,8€/150g et 3,6€/300g)
🌺 Les envoutantes saveurs d’ici : 𝐌𝐞𝐧𝐭𝐡𝐞 𝐩𝐨𝐢𝐯𝐫𝐞́𝐞 𝐞𝐭 𝐬𝐚𝐟𝐫𝐚𝐧 (2€/150g)
🫚 Les exotiques saveurs d’ailleurs : 𝐌𝐢𝐬𝐨 𝐞𝐭 𝐠𝐢𝐧𝐠𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 (2€/150g)

Les quantités sont limitées et la fraîcheur garantie cette semaine uniquement. Rendez-vous donc au 𝑚𝑎𝑟𝑐ℎ𝑒́ sur la place de l’Orme Saint-Marc de la Commune Bouray-sur-Juine, demain 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞 𝟏𝟔𝐡 𝐞𝐭 𝟏𝟗𝐡𝟑𝟎, en compagnie de Fraicheur Locale.

Si vous ne pouvez pas venir, il est possible d'en réserver un pot pour une livraison ce mercredi. N'hésitez pas à vous envoyer un petit message au ☎️ 𝟎𝟕.𝟒𝟑.𝟑𝟐.𝟗𝟏.𝟏𝟗 ou à 📧 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭@𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚𝐜𝐚𝐬𝐞𝐢.𝐟𝐫.

Au plaisir de vous voir.
𝐋𝐚 𝐟𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐚 𝐂𝐚𝐬𝐞𝐢
www.terracasei.fr

19/01/2026

[Terra Casei] Les étoiles filantes de la voie lactée
🧀 Nouveau : Fromage frais à tartiner maison 🧀

Bonjour à toutes et à tous,

La fromagerie Terra Casei vous transmet ses meilleurs « mœuh » pour cette nouvelle année 2026 !

Et pour ce nouveau départ, nous nous lançons dans les « 𝐩𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐦𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧 ». Afin de mettre en valeur les merveilleux produits que nous sélectionnons, nous allons proposer régulièrement des réalisations fraîchement concoctées à l’atelier 👨‍🍳.

Pour commencer, c’est un 𝐟𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞 𝐟𝐫𝐚𝐢𝐬 𝐚̀ 𝐭𝐚𝐫𝐭𝐢𝐧𝐞𝐫 qui vous est proposé. Fabriqué à partir d’un savoureux lait bio 🥛 provenant d’une ferme située à moins de 100km de chez nous, vous pourrez vous en délecter
🥖 au goûter sur une généreuse tranche de pain de seigle (de chez Le Pain de Pierre),
🥕 y tremper à l’apéro vos crudités glanées chez Fraicheur Locale
🍵 ou bien enrichir vos préparations culinaires (soupes, sauces,…).
Pour varier les plaisirs et peut-être en découvrir, nous vous avons préparé 4 déclinaisons :
🌱 Le classique Nature
🧄 L’indémodable Ail et fines herbes
🌺 Les envoutantes saveurs d’ici : Menthe poivrée et safran
🫚 Les exotiques saveurs d’ailleurs : Miso et gingembre

Ceux-ci ne seront disponibles que cette semaine !
🧺 Pour y goûter et s’en procurer, il va donc falloir nous retrouver au 𝑚𝑎𝑟𝑐ℎ𝑒́ sur la place de l’Orme Saint-Marc de la Commune Bouray-sur-Juine, ce 𝐦𝐚𝐫𝐝𝐢 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞 𝟏𝟔𝐡 𝐞𝐭 𝟏𝟗𝐡𝟑𝟎 (Fraicheur Locale y sera aussi, avec ses fruits et légumes de saison sourcés en local).
🚴‍♂️ L’autre option, c’est la livraison à domicile de ce
𝐦𝐞𝐫𝐜𝐫𝐞𝐝𝐢 𝟐𝟏 𝐣𝐚𝐧𝐯𝐢𝐞𝐫. Ne tardez pas, la fenêtre de vente est de très courte durée pour vous garantir une fraîcheur optimale.

☝️ Ce fromage frais à tartiner reviendra régulièrement au cours des prochains mois mais pas chaque semaine, surveillez donc les actualités de la fromagerie. Pour cela, demandez à être intégré au 𝑔𝑟𝑜𝑢𝑝𝑒 𝑊ℎ𝑎𝑡𝑠𝑎𝑝𝑝 dédié de Terra Casei ou suivez les 𝑝𝑢𝑏𝑙𝑖𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛𝑠 𝐹𝑎𝑐𝑒𝑏𝑜𝑜𝑘.

Au plaisir de s’en payer une tranche !
𝐋𝐚 𝐟𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐚 𝐂𝐚𝐬𝐞𝐢
www.terracasei.fr
07.43.32.91.19
[email protected]

08/12/2025

🎉 Fêtes de fin d’année – Comment pouvons-nous vous aider ?!🧀

Les fêtes de fin d’année ainsi que les petites et grandes tablées qui y sont associées approchent à grands pas… si vous souhaitez un petit coup de pouce pour les préparer, ce sera avec un grand plaisir que la 𝐟𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐚 𝐂𝐚𝐬𝐞𝐢 vous accompagnera.
Nous vous proposons :
🧀 Du fromage, en plateaux, en raclette, en fondue ou simplement soigneusement sélectionné ensemble.
🍾 Un peu de quoi l’accompagner
🎁 Et des idées cadeaux

Nous avons ainsi concocté un 𝐩𝐥𝐚𝐭𝐞𝐚𝐮 𝐬𝐩𝐞́𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐝𝐞́𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 pour les fêtes, garni d’une sélection de nos 𝑚𝑒𝑖𝑙𝑙𝑒𝑢𝑟𝑠 𝑓𝑟𝑜𝑚𝑎𝑔𝑒𝑠 vertueux 🌱 rehaussés d’𝑎𝑠𝑠𝑜𝑐𝑖𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛𝑠 𝑖𝑛𝑒́𝑑𝑖𝑡𝑒𝑠 🎎. De composition définie et au prix fixe de 𝟓𝟎€, ce plateau conviendra pour 𝟖 𝐚̀ 𝟏𝟎 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐞𝐬. De quoi ravir ses convives et ses papilles en limitant son impact sur notre environnement 😋.
Nous pouvons également confectionner des 𝐩𝐥𝐚𝐭𝐞𝐚𝐮𝐱 𝐬𝐮𝐫 𝐦𝐞𝐬𝐮𝐫𝐞 : donnez-nous un 𝑛𝑜𝑚𝑏𝑟𝑒 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑣𝑖𝑣𝑒𝑠 👫 ou un 𝑏𝑢𝑑𝑔𝑒𝑡 💰, et nous vous sélectionnerons un 𝐚𝐬𝐬𝐨𝐫𝐭𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐝𝐞 𝐟𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞𝐬, 𝑝𝑟𝑒́𝑑𝑒́𝑐𝑜𝑢𝑝𝑒́𝑠 𝑜𝑢 𝑛𝑜𝑛, accompagnés de leurs petits agréments.

En plus de cela, afin de mettre un peu de changement dans l’accompagnement de ces plateaux, nous proposons exclusivement pour cette fin d’année, 2 𝐛𝐨𝐢𝐬𝐬𝐨𝐧𝐬 𝐛𝐢𝐨-𝐟𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐞𝐬* offrant un accord parfait avec vos fromages :
🍺 La fameuse bière d’hiver de la brasserie OX, aux 4 céréales et ajout de purée de clémentine en cours de fermentation, dévoilant une robe ambrée et des notes réconfortantes d’agrumes.
🍐 Un délicieux poiré normand du Clos des Citots, pour des arômes envoutants de poire et de miel.

Et si vous êtes en 𝐩𝐚𝐧𝐧𝐞 𝐝’𝐢𝐧𝐬𝐩𝐢𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 pour le cadeau de votre cousine gourmande ou de votre tonton qui vient de loin, nous avons peut-être quelque chose pour vous ! Offrez :
🧀 Un abonnement de fromage : sélectionnez un montant et une fréquence, nous nous chargeons du reste.
🍺 Ou un coffret découverte de bières OX, présenté dans une caissette en bois de palette recyclé !

📆 Pensez à réserver avant le 𝟏𝟓 𝐝𝐞́𝐜𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 pour vous assurer la disponibilité de ce que vous désirez. Au-delà, ce sera toujours possible mais soumis aux aléas des stocks disponibles.
Pour garantir une expérience optimale, les plateaux de fromages prédécoupés (spécial dégustation et sur-mesure) sont à déguster dans les 𝟒𝟖 𝐡𝐞𝐮𝐫𝐞𝐬, pensez à anticiper vos créneaux de livraison/retrait ou opter pour des pièces de fromages entières.

⏰ Voici les 𝐡𝐨𝐫𝐚𝐢𝐫𝐞𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐜𝐮𝐥𝐢𝐞𝐫𝐬 de la fromagerie pour la période des fêtes (livraison ou retrait) :
✳️ 𝐶𝑜𝑚𝑚𝑎𝑛𝑑𝑒𝑠 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑁𝑜𝑒̈𝑙 :
- 𝐒𝐚𝐦𝐞𝐝𝐢 𝟐𝟎, toute la journée, de 8h à 17h
- 𝐋𝐮𝐧𝐝𝐢 𝟐𝟐, l’après-midi de 14h à 20h
- 𝐌𝐚𝐫𝐝𝐢 𝟐𝟑, retrait au marché de Bouray (place de l’Orme St-Marc), de 16h à 19h30
- 𝐌𝐞𝐫𝐜𝐫𝐞𝐝𝐢 𝟐𝟒, le matin de 9h à 13h
✳️ 𝐶𝑜𝑚𝑚𝑎𝑛𝑑𝑒𝑠 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑙𝑒 𝑗𝑜𝑢𝑟 𝑑𝑒 𝑙’𝑎𝑛 :
- 𝐋𝐮𝐧𝐝𝐢 𝟐𝟗, l’après-midi de 14h à 20h
- 𝐌𝐚𝐫𝐝𝐢 𝟑𝟎, retrait au marché de Bouray, de 16h à 19h30
- 𝐌𝐞𝐫𝐜𝐫𝐞𝐝𝐢 𝟑𝟏, le matin, de 9h à 13h

❎ Fermeture de la fromagerie les 25/26/27 décembre.

N’hésitez pas à nous appeler,
Au plaisir

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez vous modérer.

01/12/2025

[Terra Marchei]
𝐄́𝐯𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐚 𝐂𝐚𝐬𝐞𝐢 𝐚̀ 𝐁𝐨𝐮𝐫𝐚𝐲-𝐬𝐮𝐫-𝐉𝐮𝐢𝐧𝐞, 𝐥𝐞 𝐦𝐚𝐫𝐝𝐢 𝐝𝐞 𝟏𝟔𝐡 𝐚̀ 𝟏𝟗𝐡𝟑𝟎 🧺

Bonjour à toutes et à tous,

La fromagerie Terra Casei fait évoluer son fonctionnement : dorénavant, nous tiendrons un 𝐞́𝐭𝐚𝐥 sur la 𝐩𝐥𝐚𝐜𝐞 𝐝𝐞 𝐥’𝐎𝐫𝐦𝐞 𝐒𝐚𝐢𝐧𝐭-𝐌𝐚𝐫𝐜 à 𝐁𝐨𝐮𝐫𝐚𝐲-𝐬𝐮𝐫-𝐉𝐮𝐢𝐧𝐞, les 𝐦𝐚𝐫𝐝𝐢𝐬 𝐚𝐩𝐫𝐞̀𝐬-𝐦𝐢𝐝𝐢 𝐝𝐞 𝟏𝟔𝐡 𝐚̀ 𝟏𝟗𝐡𝟑𝟎.
Nous accompagnons ainsi Fraicheur Locale et son camion ambulant de fruits et légumes en circuit-court, de saison et de qualité !

Début du « 𝑇𝑒𝑟𝑟𝑎 𝑚𝑎𝑟𝑐ℎ𝑒́ » : 𝐦𝐚𝐫𝐝𝐢 𝟎𝟐 𝐝𝐞́𝐜𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞, c’est demain ! Venez donc nous rencontrer, nous pourrons discuter devant notre vitrine de fromages 🧀 que nous vous avons sélectionnés… vous pourrez faire connaissance avec eux, voir leurs déclinaisons de couleurs, sentir leurs parfums envoûtants, goûter leurs arômes de noisettes torréfiées, de beurre, de sous-bois,…

📆 Tous les 𝐦𝐚𝐫𝐝𝐢𝐬
⏰ de 𝟏𝟔𝐡 𝐚̀ 𝟏𝟗𝐡𝟑𝟎
📍 place de 𝐥’𝐎𝐫𝐦𝐞 𝐒𝐚𝐢𝐧𝐭-𝐌𝐚𝐫𝐜, face à la maison Valentine
🥦 aux côté de 𝑭𝒓𝒂𝒊̂𝒄𝒉𝒆𝒖𝒓 𝑳𝒐𝒄𝒂𝒍𝒆

⚠️ Ce qui change : Le créneau de retraits à l’atelier de Janville du mardi soir disparait… mais vous pouvez toujours venir retirer vos commandes à Bouray !

Ceci est possible grâce à la Commune Bouray-sur-Juine, nous les remercions de nous offrir cette opportunité !

Au plaisir d’un échange,
La fromagerie Terra Casei

18/11/2025

[Calendrei Terr’Avent]
Le calendrier de l'Avent fromager ! 🧀📅

Plic Ploc … la coulée inexorable de l’élixir blanc distillé par les trayons.
⏳ Tout aussi précieux et savoureux, le temps qui passe nous amène rapidement vers la trêve hivernale de notre environnement. Mais le début de l’hiver annonce également les fêtes de fin d’année 🎉et avec elles, la célébration des moments passés ensemble, le rapprochement de nos proches qui ne le sont que rarement et la convivialité des petites et grandes tablées.
Ainsi, en attendant, pour ! vous faire patienter et profiter d’un avant-goût de fête … nous vous proposons un 𝗰𝗮𝗹𝗲𝗻𝗱𝗿𝗶𝗲𝗿 𝗱𝗲 𝗹’𝗮𝘃𝗲𝗻𝘁 𝗳𝗿𝗼𝗺𝗮𝗴𝗲𝗿 !

📆 A partir du 1er et jusqu’au 24 décembre, en réservant ce calendrier, vous aurez le plaisir de découvrir et déguster chaque jour un fromage différent issu de notre sélection.
👉 Proposé au prix de 𝟱𝟬€, les proportions conviennent aisément pour ✌️ 2 personnes (ou 1 très gourmande) car c’est entre 𝟱𝟬𝟬 𝗲𝘁 𝟲𝟬𝟬𝗴 de fromages environ qui vous seront livrés 𝗰𝗵𝗮𝗾𝘂𝗲 𝘀𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 (le samedi) jusqu’à Noël 🎅.

📥 La première livraison étant prévue le 𝟮𝟵 𝗻𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲, vous avez jusqu’à cette date pour commander votre calendrier, ne tardez pas !
Les canaux de commande sont les mêmes qu’à l’accoutumée :
📞 Le téléphone au 𝟬𝟳 𝟰𝟯 𝟯𝟮 𝟵𝟭 𝟭𝟵 (SMS ou appel)
📧 Le mail à 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗮𝗰𝘁@𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮𝗰𝗮𝘀𝗲𝗶.𝗳𝗿
🌐 Le site internet : https://www.terracasei.fr/produit/calendrier-de-lavent-fromager/

Au plaisir de vous croiser lors d’une tournée
𝗟𝗮 𝗳𝗿𝗼𝗺𝗮𝗴𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗧𝗲𝗿𝗿𝗮 𝗖𝗮𝘀𝗲𝗶

10/11/2025

🧀 Dégustation de fromages à la boulangerie Le Pain de Pierre 🥖
📅 𝑆𝑎𝑚𝑒𝑑𝑖 15 𝑛𝑜𝑣𝑒𝑚𝑏𝑟𝑒 10ℎ/13ℎ

Tout est dit dans le titre, nous sommes heureux de pouvoir vous faire goûter nos produits lors d’une 𝐦𝐚𝐭𝐢𝐧𝐞́𝐞 𝐝𝐞́𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 à la boulangerie Le Pain de Pierre à Lardy ! 😋
Océane et Julien nous propose gentiment une petite place dans leur boutique ce 𝐬𝐚𝐦𝐞𝐝𝐢 𝐝𝐞 𝟏𝟎𝐡 𝐚̀ 𝟏𝟑𝐡. Nous pourrons vous faire déguster une sélection de nos fromages en association avec leur savoureux pains.
De plus, une 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐞𝐱𝐜𝐥𝐮𝐬𝐢𝐯𝐞 𝑇𝑒𝑟𝑟𝑎 𝐶𝑎𝑠𝑒𝑖/𝐿𝑒 𝑃𝑎𝑖𝑛 𝑑𝑒 𝑃𝑖𝑒𝑟𝑟𝑒 sera proposée à la vente. Attention, elle est fugace, vous ne la trouverez que ce jour à la boulangerie !

A noter, que nous ne pourrons donc pas assurer les livraisons samedi matin entre 9h et 13h. Vos commandes pourront encore être livrées de 𝟖𝐡 𝐚̀ 𝟗𝐡 ou bien être 𝐫𝐞𝐭𝐢𝐫𝐞́𝐞𝐬 𝐝𝐢𝐫𝐞𝐜𝐭𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 à la boulangerie !

Au plaisir de vous retrouver au milieu de l’envoutante odeur de pain chaud.
𝐋𝐚 𝐟𝐫𝐨𝐦𝐚𝐠𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐚 𝐂𝐚𝐬𝐞𝐢