Poissonnerie Elie's Fish - Jullouville

11/09/2026

🎥 Elie’s Fish au 20H de TF1

Il y a quelques semaines, nous vous partagions les coulisses du tournage. Cette fois, place aux images !

TF1 s’est intéressé à la consommation locale, aux poissons parfois boudés de nos côtes et à ces poissonneries qui, peu à peu, se font plus rares.

Merci à TF1, à la CCI Ouest Normandie et à toutes celles et ceux qui ont contribué à cette belle initiative.

Et puis, voir un petit bout de chez nous au 20H… ça fait quand même quelque chose 💙

https://www.tf1info.fr/conso/videos/video-dans-nos-assiettes-rien-n-arrete-le-poisson-24531-2463341.html

CCI Ouest Normandie Jean François Perrin Ludovic Legendre

▶️ Il a la réputation d'être cher et pas toujours facile à cuisiner. Les Français mangent d'ailleurs de moins en moins de poisson, moins 20% en cinq ans. Pourtant, la filière redouble d'inventivité. Elle propose des produits presque prêts à déguster. Pour séduire toujours plus de conso...

08/09/2026

Parce que l’on vous montre souvent ce qui se passe derrière notre étal, mais un peu moins l’endroit où toute cette nouvelle aventure prend vie 💙

Et sous le soleil, c’est plutôt joli, non ? ☀️

04/09/2026

Aujourd’hui, on avait envie de vous raconter ce qu’il y a vraiment derrière nos plateaux de fruits de mer...💙

01/09/2026

Transmettre, c’est peut-être ce qui reste quand les années passent.

Les adresses changent.
Les projets évoluent.
Une nouvelle génération arrive.

Mais les gestes restent. Le savoir-faire aussi. Et cette même envie de faire les choses bien, sincèrement.

Depuis Le St Michel en 1994, vous êtes nombreux à avoir fait le chemin avec nous. À La Promenade, puis aujourd’hui chez Elie’s Fish.

Certains depuis plus de trente ans.

Alors pour terminer ces trois chapitres, il ne restait finalement qu’une chose à vous dire :

Merci.

Merci d’avoir fait partie des premières pages.
Et merci d’être encore là pour écrire les suivantes.

Chapitre III : Transmettre 💙

29/08/2026

Trois magnifiques langoustes bretonnes en Bellevue, préparées par le chef Elie.

Des années de cuisine derrière ces gestes, et toujours le même plaisir de les mettre au service de vos commandes 💙

Et après un été incroyable à vos côtés, on ralentit (un tout petit peu) le rythme.

Dès demain, retour aux horaires de fin de saison 🌅
Lundi: fermé
Mercredi & dimanche: 08h30 - 13h
Mardi, jeudi, vendredi & samedi :
8h30 – 13h | 15h30 – 19h

27/08/2026

Créer, cette fois, quelque chose à eux.

Le St Michel d’abord.
Puis La Promenade.

Il y a eu les services, les mariages, les anniversaires, les réceptions…
Et puis les habitués, les familles, les générations qu’ils ont vues grandir et revenir…

Des années de travail et une histoire qui s’est construite à Jullouville, bien avant Elie’s Fish.

Chapitre II : Créer 💙

23/08/2026

🦞 Quand même les mains du chef Elie paraissent petites !

Magnifique homard breton de 3kg, pêché dans le Raz de Sein par le ligneur-caseyeur Nemrod.

Elie’s Fish • Poissonnerie • Traiteur • Conserverie • Jullouville • Destination Granville Terre et Mer

22/08/2026

Parce qu’ici, le poisson, on aime autant le choisir que le cuisiner : ballotines de raie, garnies d’une farce au saumon, moules de bouchot et algues dulse 💙

Elie’s Fish • Poissonnerie • Traiteur • Conserverie • Jullouville • Destination Granville Terre et Mer • Cuisine de chef

19/08/2026

Avant Elie’s Fish, il y a eu tout le reste.

Des années à apprendre, à travailler, à se perfectionner.
Des maisons qui ont compté. Des rencontres aussi.

Elie en cuisine. Isabelle en salle.

C’est au fil de ces années qu’ils ont appris leur métier et construit cette façon de travailler qui les accompagne encore aujourd’hui.

Alors, pour raconter notre histoire, il fallait commencer par là.

Chapitre I : Apprendre 💙

14/08/2026

Demain, c’est le 15 août. Et on sait ce que cela signifie : les grandes tablées et le plaisir de se retrouver.

Ce matin, de beaux produits en provenance des criées de Granville et Port-en-Bessin ont encore rejoint notre étal : Saint-Pierre, pagres, balistes, dorades, bars, encornets, couteaux, moules de bouchot… et bien d’autres.

Dans le vivier, homards normands et langoustes bretonnes sont bien là, à retrouver vivants ou cuits par nos soins.

En cuisine, les casseroles sont déjà sur le feu. La paëlla mijote, aux côtés des autres recettes préparées par le chef Elie.

On vous souhaite un très beau week-end du 15 août 💙

📍 Elie’s Fish, 5 Avenue des Sapins, Jullouville
📆 Ouvert tous les jours
🕦 8h30 - 13h | 15h30 - 19h