20/03/2023
Pollo al forno con
Il pollo con le patate è stato per anni il classico piatto della domenica delle famiglie italiane. Oggi nonostante la cucina si sia evoluta resta comunque un piatto molto apprezzato perchè leggero ma al tempo stesso gustoso.
Ingredienti
1 pollo pulito e pronto per la cottura da circa 1,2kg
1 kg di patate
3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
20 gr di b***o
100 ml di vino bianco secco
100 ml di brodo
sale qb
pepe qb
rosmarino qb
Come fare il pollo al forno
Preparate le patate a parte.
Mettete il pollo in una pirofila, salate e pepate, quindi spennellatelo con l’olio, il b***o e le patate. Insaporite con il rosmarino tritato, bagnatelo con il brodo e con il vino e mettetelo in forno a 220 °C per 15 minuti.
Abbassate il forno a 190 °C e continuate la cottura per circa un’ora, avendo cura di bagnare il pollo frequentemente con il fondo di cottura. Il pollo sarà pronto quando, pungendolo uscirà un liquido trasparente
🍗 🍗👌 🥔 #🐔🐔🐔 #🐔🍚 #🐔 🍟
Buon provecho
Bonne appétit