Domaine Le Cazal

13/03/2026

Prochainement au domaine 🗓️
Une journée très intéressante se prépare ! 🌱🍊🍅

🌿🍅🍆🌽Prochainement...prenez note !🙂

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05/03/2026

23/02/2026

Le Dimanche 1er Mars nous accueillons l'association Florir sur le domaine pour la 7ème édition de la fête des plantes! 9
Une vingtaine d'exposants (pépiniéristes et horticulteurs) seront présents.
Un food truck sera présent également pour l'occasion. 🍔
Les vins du domaines seront disponible avec bien-sûr la possibilité de boire un coup (ou plusieurs) sur place.
La journée débute à 9h et se termine à 16h30.
De quoi passer un moment sympa, en extérieur, avec des gens qui connaissent leur métier.
À bientôt pour faire les achats pour votre jardin. 🪴

Florir
Benoit Derroja

19/12/2024

[CONTRÔLE DES BARRIQUES]
Maintenant que la vendange est en cuve ou en barrique, il est essentiel de veiller sur elle. Les vigneronnes et vignerons prélèvent régulièrement des échantillons pour les analyser en laboratoire. Cela permet de s’assurer qu’aucune bactérie indésirable ne se développe et que tout évolue parfaitement.✨

Ils vérifient aussi l'absorption du vin par le bois des barriques. Si nécessaire, une petite quantité de vin est rajoutée pour "faire le plein" et ainsi limiter un trop grand contact avec l’air et garantir une évolution optimale. Ajuster le niveau des barriques, cela s'appelle le OUILLAGE. 🍷
Explication et photo par Domaine Le Cazal Merci!☺️