05/12/2025
📣 PRENEZ LE TEMPS DE LIRE S’IL VOUS PLAÎT
Bonjour à toutes et à tous,
C’est Benjamin.
Ce soir, je prends le temps de vous écrire ces quelques mots. Ce message est plus complet qu’une simple photo ou qu’une vidéo – elle arrivera plus t**d – mais j’avais besoin, avant tout, de vous parler avec mon cœur, avec transparence et sincérité.
J’ai passé trois années merveilleuses à vos côtés.
Des fous rires, des moments de partage, des fêtes, des plateaux préparés avec passion, des arrivages de petits bateaux que j’avais hâte de vous faire découvrir… L’entrepreneuriat, c’est une aventure humaine, une aventure de vie. Ce sont des hommes, des femmes, des jeunes que j’ai formés, un métier que j’ai voulu transmettre avec amour, et aussi beaucoup de sacrifices que personne ne voit mais qui font partie du chemin.
Comme dans tout projet, on apprend, on grandit, on évolue, on fait des erreurs parfois, mais on avance toujours avec l’intention de bien faire.
Et comme vous l’avez lu : oui, la Poissonnerie Ré’Alizés ne réouvrira pas.
J’ai officiellement pris la décision de fermer définitivement.
Je le savais depuis quelque temps, mais l’annoncer, l’affirmer, l’écrire noir sur blanc… c’est une étape difficile. On ressent un mélange de pudeur, de honte peut-être, même quand on sait qu’on a tout donné. On a mis l’énergie, les heures, les formations, les compétences, les titres, les concours… mais parfois, malgré tout cela, on se retrouve au mauvais moment, au mauvais endroit, dans une situation compliquée, ou tout simplement incompris.
Mais je veux vous dire une chose : je n’ai aucun regret.
J’ai vécu une aventure exceptionnelle, et j’en garderai à vie des souvenirs forts et précieux.
Et la suite s’annonce belle. Très belle.
L’histoire ne s’arrête pas ici.
Les concours internationaux arrivent, l’aventure du Meilleur Ouvrier de France approche, et je suis désormais papa d’un petit garçon qui donne un sens encore plus profond à tout ce que je fais.
Il y a aussi de nouveaux projets qui mûrissent.
Et peut-être que, dans quelques années, avec davantage de maturité, avec des forces nouvelles, avec une base solide, une nouvelle entreprise verra le jour.
J’ai un rêve depuis longtemps. Un projet ambitieux. Un projet qui nécessitera du temps, des moyens, et sûrement d’être réalisé à plusieurs.
Mais ce n’est pas pour maintenant.
Laissons les années passer… et nous verrons bien où la vie mène.
Je ne ferme pas parce que j’abandonne.
Je ferme parce qu’à un moment donné, tenir coûte plus cher que partir, financièrement, moralement, humainement. Et je refuse de trahir mes valeurs. Je refuse de vendre quelque chose en lequel je ne crois pas. Je refuse d’être un entrepreneur qui survit en reniant la qualité, la filière française, la criée locale, le terroir que j’ai voulu défendre.
Oui, parfois mes produits étaient plus chers qu’ailleurs :
c’est vrai, et je l’assume entièrement.
C’était un choix : celui de valoriser La Rochelle, les pêcheurs d’ici, notre région, nos bateaux, nos saisons, notre filière. Je n’ai jamais voulu prendre dans d’autres criées pour avoir moins cher. Je voulais rester dans l’ultra local, parce que je crois profondément en l’importance de faire vivre son territoire.
Et il faut dire la vérité :
👉 Parfois, certaines personnes ne comprenaient pas les prix.
👉 Parfois, on nous parlait mal, on nous traitait de voleurs.
👉 Parfois, on entrait sans dire bonjour, sans un regard, sans un merci, et on ressortait de la même manière.
Tout cela use.
Tout cela pèse.
Parce que derrière un comptoir, il y a des hommes et des femmes qui se lèvent tôt, très tôt, qui travaillent dans le froid, qui portent, qui taillent, qui préparent, qui conseillent, qui donnent le meilleur d’eux-mêmes pour proposer un produit frais, local, respectueux de la mer et du consommateur.
Un artisan, ce n’est pas juste un commerce.
C’est un être humain qui met son âme dans son métier.
Et il y a un point important que je veux souligner.
Vous savez, j’ai fait le choix d’être ouvert tout l’hiver, matin et soir, même en sachant que c’est une période creuse, difficile, où l’on travaille parfois à perte. Je l’ai fait par conviction, parce que je trouvais dommage que si peu de commerces soient ouverts l’hiver.
Mais avec du recul… je comprends pourquoi beaucoup ne le font plus.
Nous, artisans, nous sommes ouverts. Nous faisons les horaires. Nous sommes là, nous tenons bon.
Mais si personne ne vient, comment voulez-vous qu’on tienne ?
Et après, on lit dans les journaux que des PME ferment, et tout le monde crie au scandale.
Mais la vraie question, la seule qui compte, c’est :
👉 Qui est vraiment venu les soutenir ?
Ce que j’ai vécu, beaucoup de mes confrères le vivent aussi.
Et on oublie trop souvent des vérités simples :
👉 Il ne peut pas y avoir d’occasion sans neuf.
👉 Il ne peut pas y avoir de salarié sans quelqu’un qui a eu le courage d’ouvrir une entreprise.
À toutes ces personnes-là, je veux dire merci.
Merci d’oser. Merci de tenir. Merci d’y croire.
Continuez. Je suis de tout cœur avec vous.
Et à mes confrères et consœurs poissonniers :
Je vous aime. Je suis avec vous. Je vous comprends. Je vous respecte du fond du cœur.
Je ne suis pas le premier à fermer, je ne serai pas le dernier, mais nous sommes une famille, et je continuerai de porter ce métier, partout où j’irai.
Je pars avec la tête haute.
Je pars droit dans mes bottes.
Je pars sans trahir mes valeurs.
Je pars en vous regardant dans les yeux en vous disant la vérité :
j’ai aimé cette aventure, j’ai ri, j’ai appris, j’ai douté, j’ai gagné, j’ai perdu, j’ai vécu.
Et c’est déjà beaucoup.
Je vous encourage plus que jamais à aller chez vos artisans.
Ce sont eux qui perpétuent les métiers, les traditions, les savoir-faire. Ce sont eux qui se lèvent tôt, qui donnent tout, qui travaillent avec passion pour vous offrir le meilleur. Les petites entreprises sont essentielles. Elles font vivre nos villes, nos villages, nos régions.
Merci, du fond du cœur, pour ces années à vos côtés.
Je resterai disponible pour répondre à vos messages, même si je ne répondrai pas immédiatement aux commentaires. Et inutile d’insister sur des questions personnelles : sachez simplement que tout a un début, tout a une fin, et qu’une fin n’empêche jamais un nouveau départ.
Des portes se ferment. D’autres s’ouvrent.
J’ai des projets, des partenaires, des amis, une famille, un métier que j’aime plus que tout.
Et je continuerai, d’une autre manière, mais toujours avec passion.
Merci pour avant.
Merci pour maintenant.
Merci pour la suite.
Merci d’avoir fait partie de mon histoire.
Merci amis partenaires , sponsors, collègues, familles.
Benjamin
Avec tout mon respect, ma sincérité et ma gratitude.
