Amap Loupéenne : Le Perche dans l’assiette

13/01/2026

AMAP LOUPEENNE vous souhaite tous ses meilleurs voeux

11/12/2025

Notre dernière permanence de l’année 2025
Manque nos producteurs de viandes 🐄🐂🐑🐖
Merci à tous nos producteurs locaux qui nous régalent 🍐🥔🍎🥛🧈🥬🥕🧅🌿🍯🐐🪿🫖🍷🍻☕️
Bonne fête de fin d’année et prenez bien soin de vous

07/09/2025

Présentation de notre AMAP au forum 2025

27/06/2025

Portes ouvertes 2025

26/06/2025

Pour ceux qui souhaitent voici la recette du 🥘 Tian de légumes aux blettes et échalotes confites (pour 2 personnes)

🧺 Ingrédients
• 1 courgette moyenne
• 1 grosse tomate (ou 2 petites)
• 2 grandes feuilles de blette (avec les côtes)
• 2 échalotes
• 1 gousse d’ail
• 1,5 c. à soupe d’huile d’olive
• Thym ou herbes de Provence (1 pincée)
• Sel, poivre
• (Facultatif) 1 c. à soupe de chapelure
• (Optionnel) 20 g de parmesan râpé ou quelques dés de fromage de chèvre frais

👩‍🍳 Préparation

1. Préparation des légumes :
• Émince les échalotes et fais-les revenir à feu doux dans 1 c. à soupe d’huile d’olive pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres et légèrement caramélisées.
• Lave les blettes. Coupe les côtes en petits dés, et émince les feuilles. Fais revenir le tout 5-6 minutes dans la même poêle (ou à la vapeur si tu préfères).
• Coupe la courgette et la tomate en fines rondelles (si possible à la mandoline pour une cuisson homogène).

2. Montage du tian :

• Préchauffe ton four à 180 °C.
• Dans un petit plat à gratin ou un moule rond, étale d’abord le mélange échalotes + blettes.
• Dispose les rondelles de tomate et de courgette verticalement en alternant les couleurs.
• Parsème d’ail haché, de thym, sel, poivre.
• Arrose d’un filet d’huile d’olive.
• (Facultatif) Saupoudre de chapelure et/ou ajoute le fromage.

3. Cuisson :

• Enfourne 30 à 35 minutes à 180 °C. Les légumes doivent être bien fondants, légèrement dorés.

🍽️ À servir avec :

• Une salade verte, du riz, une tranche de pain grillé ou un œuf poché.
• Pour une touche plus gourmande, un filet de pesto maison ou quelques olives noires en fin de cuisson.

Bon appétit 😋

26/06/2025

Tian de légumes 🥒 aux blettes et échalotes
Recette d’Amely Maraîchère d’Anthony Au jardin loupeen

26/06/2025

Petits retours sur les portes ouvertes de l’Amap Loupéenne 🙂

Voici le noms de nos producteurs 🥰

Producteur de miel Les Ruchers du Perche MR Provost
Producteur de L’oie et ses Délices Mme Pelaez Hélène
Producteur du Jardin des Solstice Mme Dupont Magalie et MR Baugarden Sébastien
Producteur de légumes MR Anthony Lasfont présenter par Amely Maraîchere
Producteur d’huile Huilerie Lemonnier Mme Gest Nadège

Nous avons deux nouveaux producteurs
Producteur de Lessive et de allume.feu MR Chain Sébastien
Productrice d’huiles Huilerie Lemonnier Mme Gedt Nadège

Plus des échantillons d’autres producteurs Café , fromage de chèvre MR Samuel Vigne
Fromage de vache GAEC du P*s vert
Producteur Les ailes Frileuses rillettes ……Mme Émilie Jeauneau
Producteur GAEC Cirou viande MRr Romain Cirou

23/06/2025

Pour continuer à faire tourner l'exploitation et ses 330 vaches dans l'avant-pays savoyard, cette jeune éleveuse cherche à remplacer son oncle parti à la retraite.
➡️ https://l.ici.fr/fDC

04/06/2025

Venez nombreux découvrir les produits de nos producteurs locaux 🥕🧄🫜🍗🥖🥚🍞🥬

24/05/2025

Retrouvez les légumes du jardin loupeen dans vos paniers d’amap ☺️

23/05/2025

20/05/2025

Mardi dernier présentation d’un nouveau producteur 😉