Ferme Aquacole de Condax

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La Salvetat-sur-Agout
Ferme Aquacole de Condax

Pisciculture du Haut Languedoc, élevage naturel de Truites et Ombles le long du Vernoubre, à Condax - La Salvetat sur Agout. A très bientôt!

Fermée au public, ventes réservées aux professionnels. La Ferme Aquacole de Condax vous accueille sur réservation, contactez-nous! Entourée d'écrin de verdure, hors du temps, protégée par la combe où sillonne le Vernoubre, rivière à l'eau pure alimentant la Pisciculture Naturelle, notre situation géographique garantit une qualité de poissons exceptionnelle. L'exploitation est située au cœur du Par

c Naturel Régional du Haut Languedoc, à l'entrée des Monts de Lacaune. Nous vous proposons des variétés telles que les Truites Fario et Arc-en ciel, ainsi que des Saumons de Fontaine. L'année prochaine, les produits maraîchers seront également disponibles pour accompagner nos poissons, à déguster sur place ou à emporter.

11/05/2026

03/02/2026

au réveil de l'orage 😌

04/08/2025

20/07/2025

C'est bien triste... 😢

La canicule précoce a lourdement touché les cours d’eau, provocant une hécatombe de poissons dans de nombreux départements.

08/04/2025

inspirant 😊

Documentaire disponible jusqu'au 02/02/2026Gérard Mathar et Catherine Jacob ont quitté leur famille, leurs amis et leur pays pour vivre en autarcie dans la f...

05/03/2025

En soutient 🙏😞

Située sur la commune de Serdinya, la pisciculture exploitée par Nicolas Crouilles pourrait bien fermer prochainement ses portes.

14/01/2025

Découvrez la Ferme Aquacole de Condax, où Marion Chossonnery et Jean-David Rebichon élèvent des truites dans les eaux pures du Vernoubre, alliant respect du terroir et excellence.

21/12/2024

Nous avons eu l'honneur d'accueillir nos chers amis de il y a quelques semaines!

L'occasion de partager un moment d'authenticité, de passion et de gourmandise en leur faisant découvrir le charme de ce lieu magique où se love notre pisciculture. En dégustant des fumaisons, nous avons évoqué nos histoires de vies, s'enrichissant mutuellement de nos expériences, et se projetant avec envie dans un avenir commun entre producteurs et restaurateurs, un duo pour qui le bon sens, la proximité et l'amour du travail bien fait se retrouvent sublimés en cuisine, alimentant une créativité culinaire perpétuelle et œuvrant ensemble pour la mise en valeurs des producteurs locaux et leur savoir faire, et animant la gastronomie d'aujourd'hui et construisant celle de demain 🧑‍🍳

Un grand merci à de et .juste.509 de pour leur confiance et leur soutien, merci à pour la qualité se son reportage, et à tous les Chefs d'Oc rencontrés au lancement de cette edition pour toutes ces énergies mises aux services de nos terroirs et des gourmets qui les (re)découvrent dans leurs assiettes 🤤🙏

https://www.chefsdoc.fr/la-ferme-aquacole-de-condax/

10/12/2024

12/11/2024

Le poireau vinaigrette, truite fumée du Haut Languedoc, câpres frits et jaune d'œuf confit.

À la carte en ce moment.

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Adresse

Ferme Aquacole De Condax
La Salvetat-sur-Agout
34330

Téléphone

+33615329272

Site Web

https://www.ferme-aquacole-de-condax.fr/, https://maps.app.goo.gl/iZKR31z3Wj8dQxc68

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