17/06/2026
🌿 Le rendez-vous de l'épicerie du mercredi ! 🌿
Aujourd'hui, on met à l'honneur une véritable pépite de notre terroir : les Olives Picholines Cassées à la Provençale de la Maison Chabert 🇫🇷
La Picholine, c'est l'olive verte par excellence du Sud de la France. Ferme, craquante et généreuse. Préparée "cassée" à la provençale, elle exhale des parfums de garrigue indétrônables.
🥂 Comment les déguster ?
La version puriste (et notre préférée) : Elles se suffisent amplement à elles-mêmes ! Versez-les simplement dans une jolie coupelle pour l'apéro. Accompagnées d'un verre de rosé bien frais ou d'un pastis, c'est un aller simple direct pour la Provence. ☀️
La version cuisinée : Envie de surprendre vos convives ? On vous propose une recette ultra-simple et ensoleillée !👇
🍳 La Recette : Le Cake Salé Express « Retour de Garrigue »
Ingrédients :
150g de farine
3 œufs
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait & 5 cl d'huile d'olive
Une belle poignée de nos Olives Picholines Cassées (dénoyautées et coupées en deux)
100g de feta émiettée (ou de fromage de chèvre frais)
Quelques tomates séchées coupées en morceaux ou des cubes de jambon blanc ….
Une pincée d'herbes de Provence 🍃
Préparation :
1 Préchauffez votre four à 180°C.
2 Mélangez la farine, la levure et les œufs. Incorporez petit à petit le lait et l'huile d'olive.
3 Ajoutez délicatement les olives picholines, la feta, les tomates séchées et les herbes de Provence.
4 Versez dans un moule à cake et enfournez pour 35 à 40 minutes.
Laissez tiédir, coupez en cubes, et servez à l'apéro !
📍 Disponibles dès maintenant à l'épicerie ! Passez nous voir pour préparer votre prochain apéro 🧺