19/08/2026
⛰️🪻🐄
- Bleu du Vercors-Sassenage -
Pour une reprise toute en douceur, rien de tel qu’un gout de montagne dans les papilles !
Ce bleu est une merveille du terroir alpin ! 95 à 100% de la surface sont occupés par des herbages, à la flore spécifique et aux valeurs nutritives exceptionnelles, qui offrent aux troupeaux une herbe riche et variée !
Sa particularité, il est le seul fromage fabriqué à la ferme à partir d’un mélange de lait de la veille que l’on a fait chauffer et auquel on ajoute 30 à 50% de lait cru du matin !
Fabriqué grâce au lait exceptionnel des Villarde, Montbéliarde et Abondance, il garde une onctuosité et une couleur magnifique !
Bref… vous l’aurez compris, c’est notre coup de cœur de la fin d’été !
À demain ! 😀☺️