27/05/2026
🐄Cette semaine faites connaissance avec la Tome de Rilhac, c' est un fromage à pâte pressée non cuite, sous forme d’un cylindre et au lait de vache, La croûte est ocre et mitée et sa pâte blanche et fleurie. Son goût est long et onctueux.
Pour faire une bonne Tome de Rilhac Croutée il faut 1 à 2 mois d’affinage.🐄