Fromagerie de Saint-Marc

03/06/2026

Livraison en direct par Lou, notre productrice de tommes au lait de vache en Agriculture Biologique. Au choix Fenugrec (petite graine au goût de noix), nature, aux algues, bruschetta (tomates, paprika, basilic)… sa crème fraîche épaisse crue à tomber par terre et idéale sur des fraises tout simplement, son fromage frais à tartiner à l’ail, échalotes et ciboulette et son skyr exceptionnel très riche en protéines, léger et onctueux, riche en calcium et facile à digérer. Alors venez vite en boutique découvrir ces produits.

29/05/2026

Pour Noam…

27/05/2026

Nouveauté du moment : tomme au lait de bufflonne, pour celles ou ceux intolérants au lait de vache. Riche en acides gras essentiels et en antioxydants, le lait de bufflonne a une saveur distinctive, douce et légèrement sucrée. Cette tomme est inscrite dans une démarche Bleu, Blanc, Cœur, a une typicite marquée et une belle régularité. La démarche Bleu Blanc Cœur permet de promouvoir une alimentation durable et une agriculture respectueuse de l’environnement.

26/05/2026

Parlons produit : la mimolette vieille Réserve. Fromage au lait pasteurisé de vache, appelé boule de Lille ou vieux Hollande , est un produit du nord de la France. C’était le fromage préféré du général de Gaulle. Ce fromage qui a l’allure d’une grosse boule présente une croûte naturelle avec des mini-bactéries, les cirons qui font des trous dans celle-ci durant l’affinage et lui procurent ces notes de grillé légèrement sucré en fin de bouche. Demandez-nous conseil en boutique.

23/05/2026

Plateaux apéro, repas ou fin de repas : à vous de choisir. Pour vos repas entre amis, en famille, pour une occasion particulière (anniversaire, mariage, cocktails, séminaires d’entreprises). N’hésitez pas à vous renseigner en boutique auprès de Stéphane ou Léo qui vous conseilleront au mieux afin de vous satisfaire pleinement. Sur réservation en boutique ou par téléphone au 0296375452. À très vite …

20/05/2026

Nous sommes rentrés dans la saison des fromages de chèvre. Petit point sur les différents affinages. Maintenant à vous de choisir celui où ceux que vous préférés. N’hésitez pas à demander conseil en boutique à la Fromagerie de Saint Marc auprès de Stéphane ou Léo. Nous nous ferons un plaisir de vous orienter au mieux selon vos goûts ou envies du moment. À très vite…

09/05/2026

Plateaux du week-end…

05/05/2026

Nous voilà dans la saison des fromages de chèvre. Il y en aura pour tous les goûts. Du très frais, doux et lactique au demi-frais fondant voire un peu crémeux aux légères notes caprines, à celui un plus affiné qui sera demi-sec aux notes de champignons et sous-bois et aussi aux saveurs de noisettes pour finir par ceux qui sont très affinés secs et même très secs à déguster en petits morceaux qu’on laissera fondre en bouche ou pourquoi pas râpés sur une salade comme un parmesan. À retrouver en boutique à la fromagerie de saint Marc …

02/05/2026

Eh oui une pépite à découvrir absolument à la Fromagerie De Saint-Marc

22/04/2026