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Fromagerie au clair de la brune

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France
Lauzerte
Fromagerie au clair de la brune

Venez découvrir Isabelle, Sylvie et Axelle agricultrices et fromagères avec leurs vaches brunes

29/04/2026

Aujourd’hui, on fête les 48 ans de notre maman, Sylvie ❤️🎂

Une femme forte, courageuse et inspirante, un véritable modèle pour nous chaque jour.
Parce que la famille, c’est ce qu’il y a de plus important… et ça, c’est elle qui nous l’a appris 🤍

Même si elle n’est pas toujours à l’étable avec les vaches 🐄, c’est elle qui fait tourner toute la ferme dans l’ombre :
les appels, les tarifs, les commandes, les livraisons, la comptabilité, la facturation…
Bref, tout ce qu’on ne voit pas, mais sans quoi rien ne serait possible.

Dans notre fromagerie, chacun a son rôle… et le sien est essentiel 🧀
C’est notre pilier, notre repère, notre force au quotidien.

Merci pour tout ce que tu fais, pour ton dévouement, ton énergie et tout l’amour que tu nous donnes ❤️

Joyeux anniversaire maman, on t’aime fort 🤍

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23/04/2026

Le soleil est de sortie… et les filles aussi ☀️🐄
Direction le pré pour profiter de l’herbe fraîche et des beaux jours 🌿

Rien de mieux que des vaches heureuses au grand air pour un bon lait 🥛💛

21/04/2026

🥭 ILS SONT DE RETOUR ! 🥭

Chez Au Clair de la Brune, nos yaourts fermiers à la mangue font leur grand retour 🤩

Onctueux, gourmands et fabriqués à la ferme avec le bon lait de nos vaches 🐄💛
Un petit goût d’exotique… avec tout le savoir-faire local 🌿

👉 À retrouver dès maintenant à la ferme
⚠️ Les gourmands sont prévenus 😋

Mangue

14/04/2026

🧀✨ Le plateau qui fait fondre tout le monde…

Fromages 100% fermiers, directement de notre production 🐄
Tranchés, prêts à déguster, et surtout… pleins de saveurs 😋

🌿 Tomme nature
🌶️ Tomme au piment d’Espelette
🥛 Le Quercynois crémeux
🧀 Fromage fondant type reblochon

Le tout accompagné de petites douceurs pour sublimer chaque bouchée 🍇🍯

👉 Idéal pour vos apéros, repas entre amis ou événements
👉 Plateau pour 15 à 20 personnes

💬 Commande possible dès maintenant
📍 Directement à la ferme

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09/04/2026

🌱🚜 C’est parti pour les semis de maïs !

Cette semaine, on attaque une étape clé de l’année à la ferme : les semis de maïs 🌽
Un travail essentiel, puisque c’est cette future récolte qui permettra de nourrir nos vaches tout au long de l’année 🐄

Dans notre région, l’été est souvent très sec… ☀️
Résultat : l’herbe ne pousse plus suffisamment pour couvrir les besoins du troupeau.
Le maïs devient donc une base indispensable dans leur ration alimentaire.

Mais il ne fait pas tout ! 🌾
Le maïs fait partie de la base de la ration, complétée par les ressources de la ferme :
🌿 l’orge (nos céréales),
🌿 la luzerne,
🌿 et le foin de nos prairies naturelles.
Un équilibre essentiel pour assurer une alimentation de qualité à nos vaches.

Derrière ce chantier, il y a aussi une belle histoire de transmission 💛
Cette année encore, Célian travaille en binôme avec papi Michel 👴🚜
Un duo intergénérationnel, entre expérience et relève, qui fait avancer la ferme jour après jour.

Semer aujourd’hui, c’est déjà penser à demain 🌾
On a hâte de vous montrer la suite !

PassionAgricole NosVaches FermeFamiliale

21/03/2026

🚜🌿 L’enrubannage, une histoire de famille… racontée par Mamie Isabelle

“Ah ça… ça ne date pas d’hier !” 😄
Aujourd’hui, Mamie Isabelle prend le micro pour commenter notre chantier d’enrubannage… et autant vous dire qu’elle ne rate rien !

Entre deux bottes :
👉 “Regarde-moi ça, c’est du beau travail !”
👉 “De mon temps, on faisait pas comme ça… mais vous vous débrouillez bien quand même !”

Derrière les rires, il y a surtout l’essentiel :
🌱 Faire des réserves de qualité pour nourrir nos vaches toute l’année
👨‍👩‍👧‍👦 Travailler ensemble, entre générations
💚 Transmettre un savoir-faire et des valeurs qui ne s’apprennent pas dans les livres

L’enrubannage, c’est plus qu’un chantier…
C’est un moment où chacun a sa place, du plus jeune au plus ancien.
Et aujourd’hui, c’est Mamie qui mène la danse 🎤

Vous voulez voir la suite ?
On vous emmène avec nous, au fil des saisons…

PassionAgr

17/03/2026

🚜🌱 On vous emmène avec nous… c’est parti pour la saison !

Les beaux jours reviennent,… et avec elle démarre une période clé à la ferme : la saison de la récolte de l’herbe 🌿

Derrière ces images, il y a bien plus que de simples chantiers dans les champs.
👉 C’est la nourriture de nos vaches pour les mois à venir
👉 C’est le résultat d’un travail précis, au bon moment, avec la météo comme alliée (ou parfois comme défi !)
👉 Et surtout, c’est un vrai travail d’équipe, en famille

Chaque parcelle récoltée, c’est une étape de plus pour garantir une alimentation de qualité à notre troupeau… et donc, derrière, à nos fromages 🧀

Cette année, on a envie d’aller plus loin avec vous.
On ne veut pas juste vous montrer des images…
👉 On veut vous faire vivre la ferme au rythme des saisons

Alors on teste quelque chose de nouveau :
🎥 des formats un peu plus longs, pour vous embarquer vraiment avec nous, du champ jusqu’à la vache.

Suivez-nous, posez vos questions, réagissez…
Parce qu’au fond, cette aventure, elle est encore plus belle quand on la partage ❤️

Fromage PassionAgricole Saisons TravailEnFamille 🚜🌿🧀

16/03/2026

Le calendrier du lait est là !
Pour vous aider à vous organiser, voici le calendrier du lait 2026
pas de lait.
Les points rouges indiquent les jours où il n’y aura
Pensez à y jeter un œil avant de passer commande
Merci pour votre compréhension et votre fidélité

CircuitCourt AgricultureLocale
AnticiperCestGagner

13/03/2026

👉 Aujourd’hui, nos vaches ont passé… un examen ! 🐄📊

Chaque année au mois de mars, nous réalisons le pointage du troupeau avec notre technicien BGS, Jérôme.

Le principe est simple :
on observe chaque vache et on évalue plusieurs critères importants comme la mamelle, les aplombs, la solidité et l’équilibre général.
Chaque animal reçoit une note, ce qui nous permet de suivre l’évolution du troupeau et de continuer à l’améliorer année après année.

📊 Résultat 2026 : une moyenne de 82,8 points pour notre troupeau.

C’est une vraie satisfaction, car cela montre que le travail de sélection et l’attention portée à nos vaches portent leurs fruits.

🎯 Prochain objectif : passer la barre des 83 points.
Petit à petit… on s’en rapproche.

Derrière ces chiffres, il y a surtout beaucoup de passion, de patience et de travail au quotidien 🐄❤️

💬 Et vous, saviez-vous que les vaches étaient notées comme ça ?

selectiongenetique auclairdelabrune

09/03/2026

Après des mois à l’étable,
c’est enfin le grand jour : la sortie au pré ! 🌿

Herbe fraîche, soleil…
et des vaches plus heureuses que jamais.

Franchement…
qui est le plus heureux ?
Elles ou nous ? ❤️

FromageFermier Ferme Terroir SudOuest

03/12/2025

Dans notre famille d’agriculteurs, il y a des mains qui soignent, des regards qui veillent et des cœurs qui portent la ferme depuis toujours.
Isabelle, la mamie, avec sa douceur et son expérience.
Sylvie, la maman, pilier infatigable et âme de notre quotidien.
Et Axelle, la nouvelle génération qui fait vivre la passion avec force et fierté.

Et puis il y a Célian, mon frère, toujours là, toujours fidèle, qui partage cette aventure avec nous.

Ici, l’agriculture n’est pas qu’un métier : c’est une histoire de famille, d’amour transmis et de liens qui ne cessent de pousser. 🌱✨

Adresse

Dalmayrac
Lauzerte
82110

Heures d'ouverture

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Mardi	09:30 - 18:00
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Samedi	09:30 - 18:00
Dimanche	09:30 - 11:59

Téléphone

+33631442441

Site Web

http://www.auclair-delabrune.fr/

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