La chèvrerie du casse

12/04/2026

Merci à Village Club Miléade Samatan pour leur visite à la chèvrerie 🐐💛
Nous sommes ravis d’avoir pu faire découvrir notre ferme, notre métier et notre passion à tous. Voir petits et grands partager ces moments, donner le biberon aux chevreaux et s’émerveiller au contact des animaux est toujours un vrai bonheur pour nous.
Un grand merci pour ce joli retour et ces moments de partage authentiques 🌿
Au plaisir de vous accueillir à nouveau à la chèvrerie du Casse !

09/04/2026

Retrouvez-nous demain soir à Savères pour le marché de producteur!!
Venez passer un bon moment et découvrir de nombreux produits locaux!!

Sur le marché bio et local de l'Engrain à Savères vous trouverez de nombreux produits...
Liste des producteurs qui seront présents sur le marché ce vendredi:
- La SCOP de la bodeguita du pain (AB), Pains au pure levain cuit au feu de bois, pizzas base tomates et base crème fraiche, fougasses olives oignons fromages, cannelés de Savères, Tarte aux poireaux chèvre, brioche.
- https://www.bodeguitadupain.com
- Les fromages de chèvres et yaourt de la Chévrerie du Casse à Laymont.
https://www.facebook.com/profile.php?id=61558341884639
- Les huitres et les moules de marennes de Wendemy
- Le miel, les pains d'épices et nougats des Ruchers de Cédric apiculteur à Labastide Clermont
https://www.facebook.com/lesruchersdecedric
- Le vin Le Crouzet de Sébastien Bru, Cabardés
https://app.cagette.net/domaine-le-crouzet
- Les légumes et fruits (AB) du groupement des maraîchers du Savès.
https://lesmaraichersbiodusaves.wordpress.com/
- L'artisane, tisanes et confitures de Laure, Le Fousseret
https://www.facebook.com/profile.php?id=100069537559082
- Le poulet (AB) de F***y et Damien, Aurignac
https://www.jacheteencomminges.fr/ann8064-La-Ferme-plumOc.htm
- La bière de la Brasserie Ferme du Noble avec présence de Thibault
- Le vin du Domaine des Cahus avec présence de Françoise
- Les Savons de Solène... amateurs de baumes, déo, sérum, shampoing, savons et accessoires pour utiliser des produits sains pour l’environnement ET la peau ET locaux…vous pouvez commander directement par sms ou sur le site et ils seront livrés sur le stand de Cédric.
https://savonsdesolene.fr/

03/04/2026

🐐Saison des mises bas à la Chèvrerie du Casse
C’est une période aussi intense que précieuse ici, à la chèvrerie. Les nuits sont courtes, les journées longues, et chaque naissance demande une attention de tous les instants. Fatigue, stress, imprévus… rien n’est jamais totalement écrit à l’avance.
Mais au milieu de ces moments parfois difficiles, il y a aussi tellement de bonheur 🤍
Voir les chevreaux faire leurs premiers pas, entendre leurs petits cris, accompagner chaque maman… c’est ce qui donne du sens à tout ce travail.
Et surtout, c’est une aventure que nous vivons en famille 💛
Nos garçons s’impliquent avec cœur et curiosité, apprennent chaque jour à nos côtés, et c’est une immense fierté de les voir grandir dans cet univers.
Et puis il y a Mamie, toujours présente, toujours prête à aider, avec son expérience et sa bienveillance 🫶
Ces moments nous rappellent pourquoi on aime tant ce métier, malgré les difficultés.
Merci à vous de suivre notre quotidien et de partager un bout de cette aventure avec nous 🌾🐐
passion chevres occitanie terroir paysan

26/02/2026

🌸 Les bébés sont arrivés à la Chèvrerie du casse
Quelle joie de vous annoncer l’arrivée de nos adorables petits chevreaux 🐐💛
La ferme s’est remplie de vie, de douceur et de jolis petits bonds!
Ces naissances marquent aussi le début d’une nouvelle saison…
🧀 Nous allons bientôt reprendre la fabrication de nos fromages.
🚜 Et très prochainement, nous ouvrirons nos portes pour vous accueillir à Laymont !
Nous avons hâte de vous retrouver, de vous faire découvrir nos petits nouveaux et de partager avec vous notre passion pour nos chèvres et notre fromage.
En attendant, on vous laisse découvrir en images tous nos petits trésors nés ces derniers jours 💕
À très vite à La Chèvrerie du casse 🐐🌿
FermeLocale PassionChèvre CircuitCourt

16/12/2025

🔴- LETTRE OUVERTE à l’ensemble des professionnels et partenaires de l’agriculture – 🔴

Jeunes Agriculteurs du Gers appellent à l’accompagnement urgent des éleveurs !
Face à la crise qui touche aujourd’hui l’ensemble des exploitations agricoles, Jeunes Agriculteurs du Gers appellent à la bienveillance, à la réactivité et à la responsabilité de l’ensemble des Organisations Professionnelles Agricoles (OPA).
Les éleveurs traversent une période de détresse à la fois émotionnelle et économique liée à la maladie DNC qui frappe durement les exploitations. Les exploitations gersoises sont aujourd’hui en réel danger économique, confrontées à l’absence de revenus et à des charges supplémentaires importantes : maintien des animaux, coûts liés à la biosécurité, frais fixes qui continuent de courir.
Jeunes Agriculteurs du Gers demandent à l’ensemble des organisations agricoles professionnelles de se mobiliser en urgence pour accompagner les éleveurs dans cette tourmente.
Nous demandons des mesures d’accompagnement claires, simples, efficaces et immédiates. Nous devons collectivement être force de proposition pour amener des solutions, chacun à son échelle.
Vous devez être aux côtés des agriculteurs et ne pas les laisser au bord de la route lorsqu’ils ne sont plus en capacité de faire face à leurs échéances.
Les charges augmentent, les trésoreries sont dans le rouge : il n’est aujourd’hui plus possible, malgré toute la bonne volonté des éleveurs, de régler les échéances de fin d’année. Soyez à l’écoute.
Mettez en place des mesures réellement adaptées, et non des dispositifs de façade qui, dans deux mois, plongeront encore davantage les exploitations dans la difficulté.
Jeunes Agriculteurs du Gers restent pleinement mobilisés sur ce sujet afin d’accompagner au mieux les éleveurs et l’ensemble de la profession dans ce contexte particulièrement difficile.

26/11/2025

✨ Journée exceptionnelle au Salon Capr’Inov – Niort ✨🥉

Partis tôt ce matin depuis notre beau Gers, direction Niort pour participer au salon Capr’Inov, l’événement incontournable dédié à l’élevage caprin. 🐐🚗

Dès notre arrivée, une ambiance incroyable : des éleveurs passionnés, des innovations à chaque stand, de nouvelles idées pour faire évoluer notre filière fromagère et viande caprine… Un vrai bain d’inspiration ! 💡🤝

Moment fort de la journée : notre participation au Concours International des Fromages et Produits Laitiers de Chèvre.
Le stress était là, mais aussi une belle fierté de représenter notre travail.

Et puis… la merveilleuse nouvelle :
🥉 Notre fromage blanc La Douceur du Cassé a remporté la médaille de bronze !
Une récompense qui nous touche énormément et qui valorise tout le soin que nous mettons dans nos produits. ❤️

Entre rencontres, découvertes et cette médaille qui vient illuminer notre journée, Capr’Inov restera un moment inoubliable.
On repart gonflés d’énergie, prêts à continuer de faire vivre notre passion ! 🌿✨

20/11/2025

🧀 La fraîcheur fermière s’invite à Gasconh'à Table !

La chèvrerie du casse sera présente à Samatan les 29 & 30 novembre pour partager ses délicieux fromages de chèvre moulés à la louche, fabriqués chaque jour avec passion à Laymont. 🐐🐐
Venez rencontrer ces producteurs authentiques, découvrir leur savoir-faire artisanal et déguster des fromages qui reflètent toute la simplicité et la richesse du terroir gascon.

05/11/2025

Merci de nous accueillir !!

05/11/2025

Nous serons présent ce vendredi pour le marché de producteur à Savères

Prenez date: ce sera le vendredi 7 novembre 2025...encore un concert inédit à Savères avec le rock folk de Jake Braunecker: https://www.facebook.com/JakeBrauneckerMusic/
Arrivé des États-Unis il y a quelque temps, il joue des styles américain comme la Folk, le Bluegrass, la Country, etc.. Auteur-compositeur, Jake Braunecker se produit en solo sur scène avec guitare doublée de percussions aux pieds façon one-man band. Avec sa voix qui porte et nous emporte entre douceur, rythme et énergie, ce spectacle amène à coup sûr son public au fin fond du Kentucky, autour d’histoires de cœurs brisés et aventures folles d'un humain bercé par la musique américaine.

Liste des producteurs présents sur le marché bio et local:
1. Anthony, La ferme de Cassagnaou, Porc frais et charcuterie, Aurignac
2. Ludivine, La chévrerie du casse, Fromages de chèvre, Laymont
Sandie et Christophe, Le Groupement des maraîchers du Savès, légumes, Savès
3. Cédric, Apiculteur, Miel, Labastide-Clermont
4. Maria, Scop de la bodeguita du Pain, Pains, brioches, cannelés,.., Savères
5. Solène, Savons et autres produits de beauté, Saint-Clar de Rivières.
6. Marie Angèle, Canards frais et conserves fermières, Rieumes
7. Sébastien, Agneau fermier, Montaigut sur Save
8. David, Produits espagnols notamment mandarines et oranges, Région de Valence, petits producteurs.

07/09/2025

Dernière soirée à la chèvrerie réussi
Merci à tous d'être venus
Nous sommes très heureux de vous avoir accueilli si nombreux
Merci à nos fournisseurs pour la qualité des produits

Merci au groupe de Rock c'était super Beer nuts & fire et Marmelade shies

Merci à nos chèvres d'avoir étaient si sociables et nous donner du bon lait pour faire nos bons fromages 🐐

03/09/2025

Dernier Repas à la ferme pour la saison 🐐🧀🎸🎸

Animation Rock🎸

Repas avec de bons produits locaux pour accompagner nos fromages de l'entrée au dessert

Assiete dégustation
Salade de chèvre frais
Chevriflette
Charlotte fromage blanc nectarine

Repas 20 euros
Boissons en vente sur place

Réserve vite ton repas pour profiter d'une bonne soirée

Réservation obligatoire au 0610893740

25/08/2025

🎸 Soirée Rock à la chèvrerie du Casse - Laymont 🎸
📅 Samedi 6 septembre 2025
🕗 À partir de 20h00

🔥 Venez passer une soirée festive et gourmande autour d’un repas au fromage de chèvre :
🥗 Salade au chèvre
🧀 Chevriflette
🍰 Charlotte au fromage blanc
☕ Café accompagné de Cabrignac (digestif maison)

💰 20€ par personne
🎶 Soirée animée par 2 groupes Rock
🍻 Vente de boissons sur place

👉 À ne pas manquer à la chèvrerie du Casse, Laymont !