Maison Roses - Vente directe de Poissons frais

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Le Barcarès
Maison Roses - Vente directe de Poissons frais

C'est la vente quotidienne de la pêche avec l'arrivage frais et varié Vente quotidienne à l'étal de poissons frais et variés.

13/08/2026

🐟 La thonine, le petit thon de Méditerranée tatouée !

Moins connue que le thon rouge, la thonine est pourtant un poisson emblématique de nos côtes méditerranéennes. 🌊☀️

Avec sa chair généreuse et pleine de caractère, elle se prête à merveille à une cuisson à la plancha, au barbecue ou simplement snackée, avec un filet d’huile d’olive, quelques herbes et un peu de citron. 🍋🌿

Un poisson local qui mérite clairement sa place dans nos assiettes !

👉 Vous l’avez déjà goûtée ?

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10/08/2026

🎣 A NOTER POUR CE WEEK-END ! ☀️

Ce week-end, pensez à vous organiser et à anticiper vos commandes 😉👇

📅 Samedi 15 août : nous serons fermés !
Place à la traditionnelle Fête des Pêcheurs 🎣⚓️
Une journée de tradition à laquelle on ne déroge pas !

😴 Dimanche 16 août : fermés également…
Parce qu’après la fête des pêcheurs… il faut bien un petit jour pour s’en remettre ! 😂

✅ Retour lundi 17 août, reposés et prêts à reprendre !

👉 Alors cette semaine, n’attendez pas le dernier moment et pensez à vous organiser.

Et ne vous inquiétez pas… on vous le rappellera d’ici là 😜

À très vite ! ☀️🎣

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08/08/2026

La star ✨ de l'été et de vos grillades : la sardine !

La question récurrente :
« Vous avez des sardines ? »

Mais au Barcarès, cela fait plus de 10 ans qu'elle ne se pêche plus, tout comme l'anchois.

La raison : le plancton, dont elles se nourrissent, n'est plus assez riche pour leur permettre de grandir normalement. Petit à petit, cette pêche est devenue impossible, jusqu'à faire disparaître un métier ancestral de notre village : le lamparo, cette pêche de nuit qui faisait partie de l'histoire du Barcarès.

Nous comprenons votre envie de déguster de bonnes sardines grillées, mais c'est aussi l'occasion de découvrir les nombreuses autres espèces que débarquent nos pêcheurs : chacune a son caractère, sa saison et sa façon d'être cuisinée,

Merci de faire vivre la pêche locale en restant curieux et en découvrant les trésors de notre Méditerranée. 💙

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30/07/2026

✨ La Maison Roses fait peau neuve ! ✨

Après de nombreuses années, notre point de vente arbore désormais une toute nouvelle identité visuelle ! 🎉

Un nouveau logo, une nouvelle signalétique, mais toujours la même passion pour les poissons frais de Méditerranée et le même engagement à vous proposer le meilleur, directement de notre bateau à votre table. 🐟⚓
Thon Rouge De Ligne

Cette nouvelle image marque une belle étape pour Maison Roses, tout en restant fidèle à ce qui fait notre identité depuis toujours : la qualité, la fraîcheur, la proximité et la passion de notre métier.

🙏 Un immense merci à l'équipe Ateliers Majuscule (Marie, Franck, Thibault et Steve) pour leur créativité, leur écoute et leur professionnalisme. Ils ont su imaginer une identité qui nous ressemble, et le résultat est à la hauteur de nos attentes !

Nous espérons que cette nouvelle image vous plaira autant qu'à nous et nous avons hâte de vous retrouver sur le port.

❤️ Merci à tous pour votre confiance et votre fidélité. À très bientôt !

(Vous souvenez-vous de l'ancienne devanture ? Faites défiler le carrousel la dernière photo est étonnante 😊)

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30/07/2026

🐙 Le secret d'un poulpe tendre ? Ce n'est pas le hasard... c'est la méthode !

Ici je vous donne la mienne, mais il en existe beaucoup d'autres biensur 😊

On entend souvent que le poulpe est difficile à cuire. En réalité, avec quelques étapes simples, il devient incroyablement fondant et plein de saveurs. 😋

👉 Au programme : ❄️ Une congélation pour attendrir les fibres
🍲 Une cuisson douce, départ à froid, dans un bouillon parfumé
🔪 Un contrôle de cuisson tout simple
❄️ Un refroidissement dans son jus pour préserver tout son moelleux

Et ensuite... laissez parler votre créativité : 🥗 En salade 🔥 À la plancha 🍷 En daube 🌶️ Ou dans votre recette préférée !

💡 Le petit plus du chef : laissez-le reposer dans son bouillon avant de le préparer. C'est souvent ce détail qui fait toute la différence.

📌 Enregistrez cette fiche pour votre prochaine cuisson et partagez-la avec les amateurs de produits de la mer !

Et vous, quelle est votre façon préférée de cuisiner le poulpe ? Dites-nous en commentaire 👇

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29/07/2026

Le cousin du bulot avec une texture plus fine et délicate 😋

En ce moment sur l'étal et régulièrement - n'hésitez plus venez vous essayer au Murex Droite Épine 🐚

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27/07/2026

En place !

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20/07/2026

🐟 La mer ne donne pas toujours de réponses… et c'est aussi ce qui fait sa beauté.

🫧 Ces derniers jours, plusieurs d'entre vous nous demandent pourquoi certains poissons se font plus rares sur notre étal.
La vérité est toute simple : la pêche dépend de la nature.

☀️ À certaines périodes de l'année, notamment en plein été, il arrive que les captures soient moins importantes. Les températures de l'eau, les courants, la météo, le comportement des poissons… de nombreux facteurs entrent en jeu, et il n'existe pas toujours une explication unique.

Nous aussi, nous aimerions parfois comprendre pourquoi une journée est abondante et la suivante beaucoup plus calme.

⛵ Mais c'est justement ce qui rend notre métier si particulier : nous travaillons avec la mer, jamais contre elle.

Chez Maison Roses, nous faisons le choix de vous proposer uniquement ce que la pêche nous offre réellement, sans compromis sur la fraîcheur ni sur la qualité.

Merci pour votre compréhension, votre fidélité et votre confiance. 💙

À bientôt sur notre étal, au Port du Barcarès.

Maison Roses > > >
L'élégance de la simplicité.

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13/07/2026

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Adresse

Port Pêche
Le Barcarès
66420

Téléphone

+33687287238

Site Web

https://www.instagram.com/maison_roses66?igsh=MTcxNGdveHpyNmZ1dQ%3D%3D

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