Cafés Mogy Taillan-Médoc

09/06/2026

🎗️ Les sacs de café de l’espoir 2026

Le samedi 13 juin à partir de 9h, nous organisons une vente exceptionnelle de sacs de café au profit de France Sclérose en Plaques.

L’intégralité des bénéfices sera reversée à l’association afin de soutenir la recherche et l’accompagnement des personnes atteintes de sclérose en plaques.

Un sac acheté = un geste de solidarité ❤️

📍 Cafés MOGY – 9 place Buffon, Le Taillan-Médoc

18/04/2026

Vous conservez votre café… mais perdez tout son goût sans le savoir ☕️

Le problème ?
L’air. 💨

Même dans une boîte hermétique, l’oxygène reste présent et altère les arômes jour après jour.

La boîte Airscape a été conçue pour changer ça.

Son couvercle à piston expulse l’air et protège efficacement de l’oxydation, pour préserver toute la richesse du café.

Disponible en formats 250g, 500g et 1kg, elle s’adapte à toutes les consommations.

Mais elle ne s’arrête pas là.

Avec son design épuré et élégant et ses différentes couleurs, elle trouve facilement sa place dans votre cuisine.

Thé, sucre, céréales ou fruits secs…
tout ce qui craint l’air y trouve sa place.

Résultat :
plus de fraîcheur, plus d’arômes, plus de plaisir au quotidien ✨

Disponible chez Cafés Mogy ☕

14/04/2026

De la plantation à la tasse - 🎬
Épisode 4 : Flotter ou couler, tout se joue ici 🌊

Après la plantation et la récolte, le café entame une nouvelle étape essentielle. 🫵🏼

Mais avant d’y arriver, il faut comprendre une chose importante :

👉 il existe différentes façons de traiter le café, notamment le café nature et le café lavé.

• En méthode nature, le café est séché directement avec la cerise 🍒

• En méthode lavée, la pulpe est retirée avant le séchage pour ne garder que le grain

Ces choix vont avoir un impact direct sur le goût en tasse.

Nous sommes toujours à la , avec Alejo 👨‍🌾. Mais avant de parler des méthodes de séchage, il faut passer par une étape clé : la flottaison.

Les cerises de café sont plongées dans l’eau 🌊

👉 Certaines coulent, d’autres flottent.

Ce phénomène est lié à la densité du fruit.

• ✅ Les cerises saines, bien formées et de bonne qualité → coulent

• ❌ Les cerises abîmées, trop mûres ou attaquées → flottent

C’est un premier tri naturel, rapide et efficace.

Et parmi les causes de défauts, il y a notamment un ennemi bien connu : la Broca 🐛

Un petit insecte qui perce la cerise pour atteindre le grain à l’intérieur.
Résultat : un grain plus léger, souvent abîmé… qui aura tendance à flotter.

Même après une récolte minutieuse à la main, ce tri reste indispensable.
Il permet d’éliminer les défauts et d’assurer une meilleure qualité pour la suite du processus.

Car à ce stade, tout se joue déjà.

À bientôt pour un nouvel épisode. 😊

31/03/2026

🍫 Dégustation de chocolat chez Cafés Mogy 🍫

Ce samedi matin, venez découvrir les chocolats artisanaux de .chocolat à la boutique Cafés Mogy. ☀️

De 10h à 13h, on vous propose un moment gourmand autour du cacao :
dégustation, échanges et découverte de différentes gourmandises. ❤️‍🔥

Une belle occasion de prendre le temps… et de se faire plaisir. 😊

Entrée libre — on vous attend ! 🫵🏼

24/02/2026

Grâce à vous et au café Colombie Comuneros, un beau projet a vu le jour en Colombie ! 🇨🇴

Cette année, nous avons soutenu le Projet Café de Noël 2025 mené par Belco dans la région d’Aratoca en Colombie. Pour chaque kilo de café acheté, 0,10 € ont été reversés au projet, et Belco ajoutait 0,10 € supplémentaires, soit 0,20 € par kilo vendu pour financer cette belle initiative éducative.

📍 Sur place, ce projet a permis de :

• Créer une parcelle pédagogique à côté de l’école publique locale, où les enfants découvrent l’agronomie et l’agroécologie, depuis la jeune pousse jusqu’à l’arbre adulte qui produit du café. 🌱

• Offrir un goûter de Noël typiquement colombien aux élèves (arepas, partage et sourires 😊) 🎁

• Planter de jeunes caféiers Laurina, une variété rare, naturellement moins caféinée, afin de renforcer la parcelle éducative et soutenir l’avenir agricole local. 🌿

Ce projet ne s’arrête pas là ! Grâce à chaque kilo de café vendu, les enfants continueront d’apprendre et la ferme-école pourra poursuivre sa mission éducative et sociale, année après année.

Un grand merci à tous nos clients ☕💛
Votre engagement et votre passion pour le café contribuent à des actions concrètes et positives dans les pays producteurs ! 🌍🙌

07/02/2026

De la plantation à la tasse – 🎬 Épisode 2 : L’agroforesterie 🌳☕️

Pour ce deuxième épisode, le voyage se poursuit au cœur de la , aux côtés d’Alejo, qui nous guide à travers les plantations cultivées en agroforesterie. 🌱

L’agroforesterie est un système de culture qui s’inspire directement de la forêt naturelle. Les caféiers y cohabitent avec des arbres fruitiers et des essences locales, créant un écosystème vivant et équilibré. L’ombre apportée par les arbres protège les caféiers des excès climatiques, améliore la qualité des sols et favorise une croissance plus lente, mais plus régulière des cerises de café. ☕️

Cette approche permet également de préserver la biodiversité, de maintenir l’humidité des sols et de limiter l’érosion, tout en respectant le rythme naturel des plantes. Le café qui en résulte gagne en complexité aromatique et en stabilité, reflet direct de son environnement. 🌳

À la Finca Jazmin, l’ensemble de la culture du café est conduit selon ces principes d’agroforesterie. Un choix assumé, pensé pour répondre aux besoins des caféiers comme des arbres fruitiers, dans un environnement sain, durable et respectueux du vivant. 🤎

Un équilibre entre nature et culture, là où la forêt devient un allié essentiel du café. 🌎

Dans le prochain épisode, nous entrerons au cœur des récoltes de café, une étape clé où chaque cerise compte. 👩‍🌾

28/01/2026

24/01/2026

De la plantation à la tasse – Épisode 1 🎬

Pour ce premier épisode, le voyage commence en France et nous mène jusqu’en Colombie, à Pereira, au cœur de la région caféière. ✈️

Nous découvrons la , où Sophie et Alejo développent une approche engagée de la culture du café. ☕️

Sophie, responsable de la finca, cultive le café en agroforesterie, en respectant les équilibres naturels et le rythme de la terre. Elle nous ouvre les portes de la nurserie, là où naissent les jeunes caféiers, première étape essentielle avant leur mise en terre. 🌱

Accompagnés par Omberto, nous participons à la plantation des caféiers sur une parcelle sélectionnée avec précision. Espacement, orientation, profondeur, chaque geste compte et s’inscrit dans un savoir-faire transmis et maîtrisé. 🤲🏼

Un épisode fondateur, à la source du café, pour comprendre le lien entre la terre, les femmes et les hommes qui la travaillent, et la tasse finale 🤎

Dans le prochain épisode, nous poursuivrons l’exploration de la Finca Jazmin en nous intéressant au rôle central de l’agroforesterie dans la culture du café.
Nous entrerons au cœur des parcelles pour comprendre comment cet écosystème vivant influence la croissance des caféiers, avant de suivre les premières étapes de la récolte du café. 🌎

La suite d’un voyage où chaque détail façonne le caractère du café ✨

FincaJasmine VlogCafe OrigineCafe

10/01/2026

De la plantation à la tasse ☕️

Pour cette nouvelle année 2026, on avait envie de vous emmener avec nous.
Alors on a décidé de partager une aventure vécue en novembre, au cœur des plantations de café en Colombie.🇨🇴

Il faut savoir que derrière chaque tasse de café, il y a bien plus qu’une boisson…
Il y a une terre, des mains, du temps, du savoir-faire et beaucoup de passion. ❤️‍🔥

À travers cette série, intitulée « De la plantation à la tasse », nous partons à la source, à la rencontre de celles et ceux qui font le café.
Cette aventure sera racontée en plusieurs vidéos, réparties en différents épisodes, pour vous faire vivre le voyage étape par étape et comprendre comment un simple fruit devient un café d’exception. 🌱

Et pour vivre cette expérience, Adrien et Emma sont partis en Colombie pour Cafés Mogy, avec l’envie de découvrir, filmer et surtout de raconter ce qu’ils ont vu et ressenti sur place. 📽️

Accompagnés par Belco, importateur de café engagé, ils ont suivi tout le parcours du café (plantation, récolte, séchage, tri, jusqu’à la dégustation.) ☕️

Et au fil du voyage, il y a eu des rencontres, des échanges, des moments forts notamment à la Finca Jazmin, une ferme de café de spécialité où tout prend vraiment sens. ✨

Parce qu’un bon café ne commence pas dans la tasse, mais bien là-bas, à l’autre bout du monde. ☕️🌍

On a hâte de vous retrouver pour le premier épisode dès la semaine prochaine. 👋🏼

02/01/2026

✨ Bonne année ✨

Une nouvelle année s’ouvre, et on voulait vous dire merci. ☺️

Merci pour votre confiance, votre fidélité, vos messages, vos passages et votre soutien.
On vous souhaite une année douce, remplie de beaux moments, de projets qui font sens, de petites joies du quotidien et de beaucoup de bons cafés et de bons thés. ☕️ 🫖

On a hâte de continuer l’aventure avec vous.🌟

L’équipe Cafés Mogy ❤️