Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 11:00 - 19:00 Jeudi 11:00 - 19:00 Vendredi 10:00 - 19:00 Samedi 10:00 - 19:00 Dimanche 10:00 - 18:00

La falaise qui rougit

Page d'Accueil
France
Le Tréport
La falaise qui rougit

La falaise qui rougit élabore des conserves artisanales pour l'apéritif cuisinées à partir d'ingrédients exceptionnels de Normandie et 100% naturels.

09/06/2026

Entre falaises, grandes tablées et produits à partager.

Nos recettes accompagnent les apéritifs d’été comme une évidence : des gourmandises à tartiner, du pain à la croûte dorée, un cidre brut et le paysage normand en toile de fond.

La Normandie, à déguster 🥖

05/06/2026

En exclu : notre version du hareng pommes à l'huile 😋

🥄 Ingrédients
Rillettes de Hareng fumé, pickles de graines de moutarde
Pommes de terre
Pickles de graines de moutarde

👨🏻‍🍳 Recette
Cuir, éplucher, couper en dés les pommes de terre.
Déposer une quenelle de Rillettes sur le dé encore tiède, façon toast.
Ajouter quelques pickles de graines de moutarde en topping.

04/06/2026

😚

28/05/2026

Le hareng fumé, dans sa version la plus sincère.

Des matières premières finement sélectionnées par Valentin et son équipe auprès de Matthieu Lagarde, saurisseur historique de Fécamp.

Puis cuisinées dans notre conserverie avec passion !

26/05/2026

Bienvenue à La falaise qui rougit ❤️

Face au large, nous avons imaginé ce lieu pour partager avec vous tout ce qui nous passionne :
Une conserverie — nos créations artisanales et de nos coups de cœur normands.
Un café — pour bien commencer la journée ou pour la terminer en beauté, un verre de cidre artisanal à la main.
Une sandwicherie — pour vous régaler, face au large, avec nos sandwichs préparés à partir de nos rillettes et terrines.

Rendez-vous à la Gare Haute du Funiculaire, au Tréport ⚓️

22/05/2026

Apéro falaises ❤️

Rillettes de Hareng fumé aux pickles de graines de moutarde — quelques croutons — un joli cidre normand — et le tour est joué !

20/05/2026

Merci pour cette mise en lumière 🎥

Merci pour ce fabuleux échange et à très vite pour découvrir nos nouveaux produits 😋

Rendez-vous au FÊNO du 16 au 18 octobre 2026 à Caen.

👋

19/05/2026

Le secret de fabrication de nos jolies rillettes 😋

La règle des 3T by La Falaise qui Rougit. Vous connaissiez ?

14/05/2026

🌅

12/05/2026

À Fécamp, Mathieu Lagarde est le gardien d’un trésor fumé⚓️

Héritier d’un savoir-faire né dans les années 30, Mathieu prépare pour nous un hareng d'exception. Salé au sel sec et fumé patiemment au bois de hêtre, son travail est une référence, labellisée "Entreprise du Patrimoine Vivant".

C’est cette matière brute que nous avons choisie de cuisiner dans notre atelier. Pour cette recette de caractère, nous avons marié le goût boisé du hareng au croquant de nos pickles de graines de moutarde. Une alliance pleine de relief pour un apéritif qui a du goût.

Adresse

Gare Haute Du Funiculaire
Le Tréport
SEINE-MARITIME,NORMANDIE

Heures d'ouverture

Mercredi	11:00 - 19:00
Jeudi	11:00 - 19:00
Vendredi	10:00 - 19:00
Samedi	10:00 - 19:00
Dimanche	10:00 - 18:00

Téléphone

+33658579275

Site Web

http://www.lafalaisequirougit.fr/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque La falaise qui rougit publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.