31/08/2026
🧀🥔 GRATIN DE CHOU-FLEUR, POMMES DE TERRE & COMTÉ 🥦✨
Un gratin bien réconfortant, crémeux et gratiné à souhait… parfait pour un repas familial ! 😋
👨🍳 Pour 4 personnes
🛒 Ingrédients
• 1 chou-fleur (environ 1 kg)
• 450 g de pommes de terre
• 500 g de crème fraîche
• 1 œuf (environ 50 g)
• 50 g de Comté 🧀
• Sel & poivre
• 🥓 Facultatif : 100 g de lardons
👩🍳 Préparation
1-Préchauffer le four à 200°C.
2-Détacher le chou-fleur en bouquets et éplucher les pommes de terre.
3-Faire cuire le chou-fleur et les pommes de terre dans l’eau pendant environ 15 minutes. Égoutter, puis couper les pommes de terre en rondelles.
4-Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec l’œuf. Saler et poivrer.
5-Beurrer un plat à gratin. Disposer le chou-fleur et les rondelles de pommes de terre, puis ajouter les lardons si vous en utilisez.
6-Verser le mélange crème-œuf sur les légumes.
7-Râper le Comté et le répartir généreusement sur le dessus. 🧀
8-Enfourner pendant 15 minutes, jusqu’à obtenir un joli gratiné.
💬 Vous êtes plutôt avec ou sans lardons dans ce gratin ? 😋
