La Bérouette Bio

08/05/2026

La saison des confitures va bientôt reprendre👩‍🍳 En prévision, voici déjà un nouvel espace dédié à tous vos parfums préférés 😋

30/04/2026

La boutique sera ouverte tous les fériés du mois de mai, demain 1er inclus

02/04/2026

24/02/2026

Bonjour à tou.te.s !
La sève de bouleau, connue pour ses propriétés détoxifiantes, drainantes et diurétiques, arrive cette semaine à la boutique !
Les pré-commandes sont à retirer dès demain mais pas de panique pour celles et ceux qui auraient oublié, il y a un petit rattrapage...
A vos agendas ...
Samedi 7 mars de 9h à 12h30, venez rencontrer Johanne, la récoltante de sève de bouleau, y goûter et en apprendre d'avantage !

07/01/2026

L'hiver est encore bien présent et les arbres toujours dans leur repos hivernal, mais vous pouvez dès à présent passer commande de votre cure de sève de bouleau en boutique.

Notre productrice partenaire, Johanne Lemieux donnera le top départ des livraisons lorsque la sève remontera dans les arbres, vous en serez prochainement informés !

31/12/2025

Toute l'équipe de La Berouette Bio vous remercie, chèr.e.s client.e.s, partenaires fournisseurs, Livarot Animations, Commune de Livarot - Pays d'Auge pour cette belle année 2025 à vos côtés !!

Les bons résultats de cette année écoulée nous donnent la joie de continuer à vous accueillir dans la bonne humeur, la volonté de vous proposer davantage de bons produits fermiers et la force de défendre localement une agriculture biologique indispensable ! 🎉

Heureuse et pétillante année 2026 ! 🥂

📣 Nous nous retrouverons le samedi 3 janvier.
Boutique fermée jeudi 1er et vendredi 2 janvier.

16/12/2025

Nos fermes en automne - épisode 5 : chez Tata Bocal , ou plutôt avec Amélie !

Au labo de Tata Bocal, généralement en automne, les purées de fruits et les soupes sont à l'honneur.
Cette année, après un bel été et une arrière saison particulièrement douce, les légumes d'été ont joué les prolongations avant de laisser la place aux produits plus hivernaux comme les poireaux ou les potimarrons que vous pouvez retrouver sous forme de soupes à la Bérouette dès demain !

Pensez-y aussi pour vos repas détox après les fêtes ou lorsque la soirée est trop courte pour se mitonner un plat rapide, sain et équilibré !
🌰🥬🍵

09/12/2025

Nos fermes en automne - épisode 4 : Chez Gaël et Loïc, La Ferme Galobio

Tous les jours depuis fin octobre, chapons, poulardes et pintades se délectent du bon lait entier bio du Gaec Dorchies. Ainsi, les volailles nous offrirons leur bon gras d'hiver sur nos tables de fêtes.

A quelques pas de ces volailles adultes, les lots de poussins de chair arrivent chaque mois, ou chaque quinzaine de jours pour continuer de proposer chaque semaine de bons poulets de race Gournay, Gauloise ou jaune.
Ces volailles profitent toute l'année d'une alimentation variée, composée de grains, de leurs trouvailles dans le sol, des drèches de la bière de Jonas Les champs qui moussent et du petit lait issu de la fabrication des fromages d'Annabelle et de Lucile, la ferme d'Esmeralda. Toute une économie circulaire au poulailler et autour de La Berouette !

Cette semaine, de futures poules pondeuses sont arrivées. Il va falloir être encore patients car leurs premiers œufs multicolores n'arriveront que début mai !

La Berouette Bio sera, comme d'habitude ouverte le mercredi 24 décembre de 9h à 12h30 (et fermée le 25 décembre) : vous pourrez venir y retirer votre volaille de fêtes, mais pensez à réserver svp !
A bientôt !
🐣🎅🐓

02/12/2025

Nos fermes en automne - épisode 3 : Avec Jean-Benoît, Les Vergers de la Frestellée.

C'est le temps de la récolte "mécanique" des pommes à jus.
Le tracteur permet une récolte plus rapide et une fois déchargées, les pommes passent entre les mains (et les yeux) des trieurs et trieuses humain.e.s sur un tapis roulant.

Quant à récolte à la main des pommes à couteaux, elle est terminée depuis un mois. Les activités du moment sur les quelques milliers de Belchard, Cox Orange, Melrose, Golden et autres Goldrush sont le calibrage, le tri et la préparation des commandes. Les pommes sont regroupées par calibre en pallox et les pommes abîmées sont écartées pour fabriquer de la compote.

Tout bientôt, la taille des pommiers va commencer pour préparer (déjà) le millésime 2026 !

Dès demain et jusqu'à l'arrivée du printemps, venez déguster toutes ces belles variétés de pommes, cultivées avec soin et passion par Jean-Benoît et toute son équipe !
Cuites ou crues, pleines de vitamines et de bon sucre, elles sont l'alliée de votre santé *An apple a day keep the doctor away* !
🍎🚜🌳

26/11/2025

Et si pour les 🎄Fêtes de fin d'année ✨️ on alliait l'utile, le gourmand et le local ?

Les colis de Noël 🎁 des producteu.rices de la Bérouette sont disponibles dès aujourd'hui à la boutique.

Choisissez parmi 3 compositions :
1 - tisane, infusion glacée, confit de figues, miel, noix (20€)
2 - noix, kéfir, cidre, oxymel, rillettes de volaille, mini courge (21€)
3 - jus de pomme, purée de pommes, confiture, noix, tartinable, mini courge, aromates mélange poisson (23€)