Euralimentaire

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Euralimentaire

Le site d’excellence de la Métropole Européenne de Lille dédié à la filière alimentaire.

26/08/2026

☀️ Fortes chaleurs : comment les grossistes se sont-ils adaptés ?

Face aux températures élevées de ces dernières semaines, les professionnels de l’alimentaire ont dû redoubler de vigilance.

Sur le site d’excellence Euralimentaire, les grossistes nous expliquent comment ils ont préservé la fraîcheur et la qualité de leurs produits pendant cet épisode de chaleur.

Chaîne du froid, stockage, livraisons, organisation… Quelles précautions ont-ils prises ? Et comment anticipent-ils les prochaines fortes chaleurs ?

, SITAL et nous répondent.

🎥 Découvrez leurs témoignages en vidéo !

18/08/2026

Et si on goûtait ? 😋

Nous sommes allés à la rencontre de – Food Manufacture du Goût pour découvrir… et surtout déguster l’une de leurs spécialités : les croquettes de crevettes ! 🍤

Chez Dekrok-food, les recettes se déclinent autour de 4 grandes familles de produits :
🌊 les produits de la mer
🥩 les produits carnés
🥕 les légumes
🧀 les fromages

Dans cette vidéo, Olivier nous présente l’univers DEKROK et invite Emie à passer à la dégustation. L’occasion aussi de découvrir comment préparer et savourer leurs croquettes.

Alors, verdict après dégustation ? On vous laisse le découvrir en vidéo ! 👀

13/08/2026

📢 Fermeture exceptionnelle

Le Marche de Gros de Lille Euralimentaire sera exceptionnellement fermé ce samedi 15 août.

Nous vous retrouverons dès le lundi 17 août à partir de 6 h.

À très bientôt !

04/08/2026

🎥 À la rencontre de Loïc Lagache !

Loïc Lagache nous ouvre les portes de son métier et partage avec nous son parcours, ses missions au quotidien et ce qui l'anime chaque matin sur le Marché de gros Euralimentaire.

Un métier souvent méconnu, mais essentiel pour approvisionner les commerces, les restaurateurs et les professionnels de l'alimentation.

Découvrez son portrait en vidéo et plongez dans les coulisses de son quotidien. 👇

21/07/2026

À la découverte de DEKROK-FOOD Manufacture du Goût

Aujourd'hui, nous partons à la rencontre d'Olivier ROBERT et de Charles-Edouard DEKIMPE, les fondateurs de DEKROK-FOOD Manufacture du Goût, nouvel incubé d'Euralimentaire

Leur idée ? Proposer aux bars, restaurants, grossistes et collectivités une large gamme de croquettes artisanales aux saveurs variées : mer, terre, fromage ou encore végétales.

Et parce que chaque établissement a ses propres besoins, ils développent également des recettes sur mesure, adaptées aux envies et aux projets de leurs clients.

Découvrez leur parcours dans cette vidéo. 👇

02/07/2026

𝐄𝐭 𝐬𝐢 𝐨𝐧 𝐠𝐨𝐮̂𝐭𝐚𝐢𝐭… 𝐥𝐞 𝐫𝐚𝐢𝐬𝐢𝐧 𝐝𝐞 𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐞 ? 🍇

Aujourd'hui, David nous emmène à la découverte des saveurs du raisin de Sicile.

À travers cette dégustation, il nous présente les différentes variétés actuellement disponibles chez Sital Lomme, leurs particularités et leurs qualités gustatives.

Une belle occasion d'en apprendre un peu plus sur ce fruit incontournable de la saison.

25/06/2026

𝗟𝗲𝘀 𝗺𝗲́𝘁𝗶𝗲𝗿𝘀 𝗱𝘂 𝘀𝗶𝘁𝗲 𝗱’𝗲𝘅𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝗰𝗲

Aujourd’hui, on vous emmène à la rencontre de Grégory, agréeur chez MORA Frères

Contrôle qualité, préparation de commandes… il nous parle de son métier et de son quotidien dans ce nouveau portrait métier.

▶️ Découvrez son témoignage.

09/06/2026

[Et si on goûtait ?]
La cerise française 🍒

La saison des cerises françaises est lancée sur le Marché de gros de Lille, Euralimentaire !

Cette semaine, Esteban, de Lomme Primeurs, nous présente plusieurs variétés actuellement disponibles sur le marché :

🍒 Céleste : l'une des premières cerises de la saison, appréciée pour sa chair ferme et son goût sucré.

🍒 Folfer : une cerise rouge foncé, croquante et généreuse.

🍒 Summit : une variété reconnue pour sa belle taille et sa chair ferme.

🍒 Rainier : facilement reconnaissable à sa robe jaune et rouge, avec une saveur particulièrement douce et sucrée.

Couleurs, saveurs, textures... chaque variété a ses particularités et permet de découvrir toute la richesse de la production française.

Découvrez leurs différences en vidéo avec Esteban 👇

04/06/2026

[Et si on goûtait ?]

Les tomates anciennes 🍅

Avec l’arrivée des beaux jours, elles font leur grand retour sur les étals du Marché de gros de Lille Euralimentaire.

Sana, de la Maison Ballester Sénéchal, nous présente quelques-unes des variétés que l’on peut retrouver actuellement sur le Marché : Tomate Ananas, Noire de Crimée, Cœur de bœuf, Green Zebra et bien d’autres encore.

Couleurs, formes, saveurs, textures… chaque variété possède ses particularités et ses atouts.

Découvrez leurs différences dans notre vidéo !

12/05/2026

À la découverte de Planète Saveurs ! 🌍

Aujourd’hui, nous sommes allés à la rencontre d’Anne-Laure, Responsable de , nouveau grossiste installé sur le Marché de Gros Euralimentaire.

Ici, les produits invitent au voyage : Afrique, Caraïbes, Moyen-Orient…

Une sélection rigoureuse de produits frais, ambiants et surgelés, pensée pour les professionnels.

L’objectif ?
Permettre aux restaurateurs et aux acteurs de l’alimentaire d’enrichir leurs cartes avec des saveurs venues d’ailleurs, et proposer des plats qui racontent une histoire.

🎥 Découvrez la présentation de Planète Saveurs en vidéo !

Adresse

1 Rue Du Min
Lomme
59160

Téléphone

+33320924515

Site Web

http://www.euralimentaire.fr/

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