AMAP du Longuéen

11/06/2026

DISTRIBUTION

📅 Mardi 16 juin
🕡 18h30 - 19h30
📍 Local ACL (à côté du Cube), 8 rue du Collège, Longué / Longué-Jumelles
Au menu du panier :

🐷 Porc - Ferme La Gagnerie 📢 NOUVEAUTÉ📢
🧺🥚 Légumes & Œufs-La virevolte
🧀 Fromages de chèvre - Ferme La Voie Lactée

Pensez à apporter vos sacs et paniers. 🛍️🌱

💡 Envie de rejoindre l’AMAP ? Il est toujours possible de s’inscrire ! Venez rencontrer nos producteurs et découvrir nos produits locaux.

💚 Soutenons ensemble une agriculture locale, saine et savoureuse !

10/06/2026

🌱🍽️ Recette anti-gaspi : les tuiles de blancs d'œufs 🍽️🌱

Après une mayonnaise, une crème ou une pâte nécessitant uniquement les jaunes, que faire des blancs d'œufs ? Voici une idée simple, rapide et délicieuse pour éviter le gaspillage !

🥚 Tuiles croustillantes de blancs d'œufs
Ingrédients :
Poids des blancs d'œufs = x grammes
x grammes de farine
x grammes de beurre fondu

Mélanger les trois ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étaler une couche très fine sur une plaque recouverte de papier cuisson puis parsemer selon vos envies :
🌿 Herbes aromatiques
🌿 Pesto de Sylvie (Le Champ des Pensées)
🧂 Gomasio
🌶️ Paprika fumé
🧂 Fleur de sel de Guérande
Enfourner à 180°C pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à obtenir de jolies tuiles bien dorées et croustillantes.

Parfait pour l'apéritif, accompagner une salade ou simplement grignoter !

Sur la photo : plusieurs versions testées avec différentes saveurs. À chacun sa préférée !

📸 Et vous, quelles sont vos astuces pour utiliser les blancs d'œufs ?

09/06/2026

🐟🌿 À la découverte des saveurs du Moulin Hubeau 🌿🐟

À l'AMAP, nous avons la chance de pouvoir compter sur des producteurs passionnés qui nous proposent des produits locaux de qualité.

Parmi eux, le Moulin Hubeau , pisciculture familiale située à Baugé-en-Anjou, élève ses truites dans une eau de source claire et préservée. Le résultat ? Des produits savoureux, transformés avec soin et appréciés des amapiens.

Lors de notre dernier AMAP'éro, les convives ont pu déguster de délicieuses bouchées préparées avec les rillettes de truite du Moulin Hubeau. Une belle façon de découvrir leur savoir-faire !

Au fil des distributions, vous pouvez retrouver :
🐟 Truites entières prêtes à cuisiner
🐟 Filets frais
🐟 Truite fumée en tranches
🐟 Rillettes et autres préparations gourmandes

Des produits locaux qui trouvent facilement leur place à l'apéritif, dans une salade estivale ou simplement accompagnés de quelques légumes de nos paniers.

Soutenir le Moulin Hubeau, c'est aussi soutenir une production locale, artisanale et respectueuse de son environnement.
Et pour les amateurs de nature, le Moulin Hubeau propose également de venir pêcher la truite dans ses étangs. Une belle idée de sortie en famille ou entre amis ! 🎣

Merci à toute l'équipe du Moulin Hubeau pour leur engagement et la qualité de leurs produits

08/06/2026

RAPPEL DE DISTRIBUTION

📅 Mardi 9 juin
🕡 18h30 - 19h30
📍 Chez Fleur, à la ferme de la Virevolte à l'Etiau / Longué-Jumelles

Au menu du panier :

🧺🥚 Légumes & Œufs- La virevolte

Pensez à apporter vos sacs et paniers. 🛍️🌱

💡 Envie de rejoindre l’AMAP ? Il est toujours possible de s’inscrire ! Venez rencontrer nos producteurs et découvrir nos produits locaux.

💚 Soutenons ensemble une agriculture locale, saine et savoureuse !

08/06/2026

🥕🍞🥚🐟 Retour sur notre AMAP'éro ! 🐔🌿

La semaine dernière avait lieu notre AMAP'éro, un moment simple et convivial comme on les aime !

À l'occasion de la distribution, chacun est venu récupérer ses produits tout en prenant le temps d'échanger autour d'un verre et de quelques gourmandises à partager.

Au menu de cette distribution :
🥕 Les légumes de Fleur La virevolte
🍞 Le pain de F***y, Fa'rine et Thi'pain
🥚 Les œufs de Fleur
🐔 Les volailles d'Antoine
🐟 Les produits de la truite du Moulin Hubeau

Mais au-delà des produits, ce sont surtout les rencontres, les discussions, les recettes échangées, les découvertes et les sourires qui font la richesse de notre AMAP.

L'AMAP, ce n'est pas seulement venir chercher un panier chaque semaine. C'est aussi créer du lien entre adhérents, producteurs, voisins et curieux, autour d'une alimentation locale et de valeurs partagées.

Merci à toutes les personnes présentes pour ce beau moment de convivialité.

Et si vous n'avez jamais participé à un AMAP'éro, n'hésitez pas à nous rejoindre lors du prochain !

06/06/2026

🗞️ L'actu du mois de mai chez nos producteurs 🗞️

🐐🥛 Les nouvelles de Julie – Ferme La Voie Lactée 🥛🐐

Bulletin météo de la Voie Lactée :
🌡️ Fin de la canicule
☁️ Retour de la fraîcheur
🐐 Niveau de bonne humeur des chèvres : excellent !

Julie nous confirme que le troupeau a retrouvé toute son énergie avec des températures plus clémentes. Comme quoi, les chèvres aussi préfèrent parfois l'ombre à la canicule !

💚 Merci Julie pour ces nouvelles de la ferme.

05/06/2026

🗞️ L'actu du mois de mai chez nos producteurs 🗞️

🐄🌿 Les nouvelles de Stéphanie – Ferme De La Porte Aux Moines 🌿🐄
Avec le retour des beaux jours, les prairies verdissent et les troupeaux profitent pleinement de la saison au pâturage.

Sur l'exploitation de Stéphanie, les animaux passent leurs journées dans les prés, au rythme de l'herbe fraîche et des journées qui s'allongent. Une période importante pour l'élevage, mais aussi un plaisir de voir les veaux grandir auprès de leurs mères dans les pâtures.

Du côté de nos assiettes, la saison des barbecues est bien lancée !
En ce moment, Stéphanie prépare notamment :
🥩 Saucisses de bœuf
🌶️ Merguez de bœuf
🔥 Basse-côte à griller
🍢 Viande à brochettes

De quoi accompagner les repas estivaux en famille ou entre amis avec une viande locale issue de son élevage.

💚 Merci Stéphanie pour ton travail et pour ces produits que nous avons plaisir à retrouver dans nos contrats tout au long de l'année.

À l'AMAP, soutenir nos éleveurs, c'est aussi comprendre que derrière chaque morceau de viande se cachent des animaux élevés avec soin, des prairies entretenues et un savoir-faire agricole local.

04/06/2026

DISTRIBUTION

📅 Mardi 9 juin
🕡 18h30 - 19h30
📍 Chez Fleur, à la ferme de la Virevolte, à l'Etiau/ Longué-Jumelles

Au menu du panier :

🧺🥚 Légumes & Œufs- La virevolte

Pensez à apporter vos sacs et paniers. 🛍️🌱

💡 Envie de rejoindre l’AMAP ? Il est toujours possible de s’inscrire ! Venez rencontrer nos producteurs et découvrir nos produits locaux.

💚 Soutenons ensemble une agriculture locale, saine et savoureuse !

04/06/2026

04/06/2026

🗞️ L'actu du mois de mai chez nos producteurs 🗞️

Derrière chaque panier, il y a des saisons, des cultures, des défis, des réussites et surtout beaucoup de travail.

🥕🌱 Les nouvelles de Fleur –La virevolte 🌱🥕

Nous avons de la chance : chaque semaine, Fleur partage avec transparence les coulisses de sa ferme et son quotidien de maraîchère.

En cette fin de printemps, les cultures sont en pleine croissance :
🥬 salades
🫛 fèves
🫜 betteraves
🥬 choux
🫑 poivrons
🍅 tomates
🍆 aubergines
🧅 oignons
🥒 courgettes
… et bien d'autres légumes qui rejoindront bientôt nos paniers !

Mais derrière ces belles récoltes se cachent aussi de nombreux défis. Entre les fortes chaleurs arrivées très tôt cette année, la gestion de l'eau, les ravageurs et le suivi des cultures, chaque semaine apporte son lot d'adaptations.

Récemment, Fleur nous montrait par exemple son travail de protection des cultures contre les thrips grâce à des solutions compatibles avec son mode de production biologique.

À travers ses publications, nous découvrons les semis, les plantations, les récoltes, les essais, les réussites mais aussi les difficultés qui font la réalité du métier de maraîcher.

💚 Merci Fleur pour ce partage régulier qui nous permet de mieux comprendre le travail réalisé tout au long de l'année et de rester connectés à la vie de la ferme.

C'est aussi cela l'AMAP : connaître les personnes qui nous nourrissent et comprendre ce qui se cache derrière chaque légume de nos paniers.

📸 Pour suivre l'actualité détaillée de la ferme semaine après semaine, n'hésitez pas à consulter les publications de Fleur.