Jardin gastronomique

Jardin gastronomique Producteur bio de légumes goûteux, collectionneur de tomates anciennes, poivrons, courges... Semen

La courge serpent (Trichosanthes cucumerina ou Lagenaria longissima) est une spécialité sicilienne. Botaniquement parlan...
10/09/2026

La courge serpent (Trichosanthes cucumerina ou Lagenaria longissima) est une spécialité sicilienne. Botaniquement parlant ce n’est pas une courgette mais une gourde, elle est quand même de la famille des cucurbitacées. Ses magnifiques fleurs sont comestibles, elles sentent le tilleul. Ses fruits sont également comestibles, ils se cuisinent comme la courgette, avant de devenir trop gros…

Fraîcheur
09/09/2026

Fraîcheur

Courgettes trompettes
04/09/2026

Courgettes trompettes

Mini légumes d’été
03/09/2026

Mini légumes d’été

01/09/2026

L’agroforesterie, c’est bien ! Grâce à leur ombre, les arbres réduisent l’évaporation, diminuent les risques de coup de soleil sur les légumes et sur les... horticultrices et les maraîchers. Ils servent d’habitat aux oiseaux, aux insectes pollinisateurs et aux insectes auxiliaires, favorisent donc la biodiversité. Protègent du vent. Apportent de la matière organique. Favorisent l’infiltration de l’eau.
Il y a bientôt 10 ans, nous avons eu la chance d’acquérir cette petite parcelle, tout en longueur, qui portait encore de vieux cerisiers, vestiges de la tradition de confiserie du bassin d’Apt. Nous avons tout fait pour maintenir en vie les vieux sujets, et avons implanté progressivement dans les « creux » d’autres espèces fruitières : pommiers, poiriers, pêchers, amandiers, abricotiers, figuiers... une véritable diversification de nos productions florales et légumières .
Cette année, nous cueillons les premières pommes de scions plantés il y a 3 ans !

Parure potagère : la courgette trompette est à la mode !
31/08/2026

Parure potagère : la courgette trompette est à la mode !

Heureux le maraîcher qui va faire des beignets de fleurs de courgettes avec sa cueillette du dimanche. (Il n’y a pas que...
30/08/2026

Heureux le maraîcher qui va faire des beignets de fleurs de courgettes avec sa cueillette du dimanche. (Il n’y a pas que Corine Juigner qui fait des beaux bouquets, non ?)
Voici les ingrédients de ma pâte sans gluten, svp ! (nous nous sommes régalés avec des fleurs très croustillantes)
100 g de farine de riz complet
50 g de farine de maïs
1 œuf très frais
25 cl d’eau pétillante glacée
1 pincée de sel
Vous pouvez réserver votre bouquet de fleurs de courgettes tromba (comme en Ligurie) par message, j’essaierai de caler votre demande entre les commandes restos, merci !

Courge Canada Mezoides en formation. C’est une courge musquée comme la butternut, la Provence ou la Tromba, cette espèce...
28/08/2026

Courge Canada Mezoides en formation. C’est une courge musquée comme la butternut, la Provence ou la Tromba, cette espèce donne des fruits goûteux. Cellle-ci est particulièrement sucrée. Je ne les sème pas trop tôt pour une récolte traditionnellement au moment des premiers froids.

23/08/2026

Bon sang de canicule (sans « s » en Provence), bon sang d’araignées rouges…

Prise de relais en cours sur la fleur de courgettes ! Voilà les fleurs mâles de courgette Tromba. J’ai une affection par...
23/08/2026

Prise de relais en cours sur la fleur de courgettes ! Voilà les fleurs mâles de courgette Tromba. J’ai une affection particulière pour cette variété qui donne les fleurs de courgettes que l’on voit vendues en bouquet sur les marchés italiens 💚🤍❤️

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Lourmarin
84160

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