Fromagerie du Château Lyon

Fromagerie du Château Lyon Une sélection de fromages artisanaux de qualité supérieure, élaborés à partir de lait cru et affinés avec soin.

Découvrez nos boîtes apéro originales pour chaque occasion ! ✨ Une maison de qualité ancrée dans la tradition et évolutive avec son temps. Une famille d'artisans fromagers dont l'objectif unique est de partager leur passion des fromages fermiers au lait cru issu des Terroirs de France ou d'ailleurs. Une sélection de produits authentiques, fabriqués dans le plus grand respect des traditions puis affinés par nos soins pour le plus grand plaisir des gourmets.

☀️ Prolongez l’été avec une surprise gourmande ! 🍷🧀Ce n'est pas parce que la rentrée est là qu'on doit dire adieu aux ap...
07/09/2026

☀️ Prolongez l’été avec une surprise gourmande ! 🍷🧀

Ce n'est pas parce que la rentrée est là qu'on doit dire adieu aux apéritifs ensoleillés. Cette semaine, La Fromagerie du Château vous gâte avec une offre exclusive pour vos retrouvailles !

👉 Pour l'achat d'une Boîte Apéro d'Été (format 6/8 pers. ou 9/12 pers.), nous vous offrons une bouteille de vin blanc IGP Côtes de Gascogne Colombard-Sauvignon UBY n°3 « Tortue » ! 🍇✨

Fraîcheur vive, notes d'agrumes et arômes exotiques : l'accord idéal pour sublimer notre sélection de fromages affinés et de charcuteries.

📅 Conditions de l'offre :

Valable uniquement cette semaine pour toute livraison programmée entre le 8 et le 12 septembre.

Réservée aux formats Boîte Apéro d'Été 6/8 personnes et 9/12 personnes.

Dans la limite des stocks disponibles.

📍 Comment en profiter ?

Rendez-vous sur notre boutique en ligne.

Choisissez votre boîte d'été (6/8 ou 9/12 pers.) et sélectionnez une date de livraison entre le 8 et le 12 septembre.

Votre bouteille offerte sera ajoutée directement dans votre colis réfrigéré !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

💬 Tag en commentaire les amis ou collègues avec qui tu vas partager cette grande boîte apéro ! 👇

24 mois de patience pour une légende du Somerset : le Montgomery’s Cheddar 🇬🇧🧀À Manor Farm (North Cadbury), on perpétue ...
03/09/2026

24 mois de patience pour une légende du Somerset : le Montgomery’s Cheddar 🇬🇧🧀

À Manor Farm (North Cadbury), on perpétue depuis 1911 l'un des savoir-faire les plus rares d'Angleterre. Ici, rien n'est précipité :
Le lait exclusif du troupeau de vaches Frisonnes est travaillé selon la méthode ancestrale du cheddaring manuel. Chaque meule est ensuite traditionnellement enrubannée de mousseline de coton, frottée au saindoux et affinée patiemment sur des étagères en bois.

Poussé jusqu’à 24 mois d’affinage, ce monument prend une dimension extraordinaire :
✨ Profil de dégustation :
Texture : Plus sèche et stratifiée que les cheddars jeunes, avec une structure presque cristalline qui fond instantanément en bouche.

Arômes : Une profondeur incomparable marquée par des notes savoureuses et riches de sous-bois et de saveurs umami puissantes.

🧀 Comment l'apprécier ?
Brisé à la pointe du couteau en pépites brutes, escorté d'un chutney fermier, de crackers artisanaux ou d'un authentique cidre brut fermier.

Une pièce rare et historique à découvrir d'urgence pour tous les passionnés de grands terroirs.

👉 Disponible à la coupe sur notre e-shop !

Le combo sucré-salé ultime : Grilled Cheese Cheddar, Pêche & Miel 🍑🧀🍯L’onctuosité d’un cheddar affiné bien fondant marié...
02/09/2026

Le combo sucré-salé ultime : Grilled Cheese Cheddar, Pêche & Miel 🍑🧀🍯

L’onctuosité d’un cheddar affiné bien fondant mariée à la fraîcheur acidulée d’une pêche d’été juteuse… Un pur bonheur à chaque bouchée ! 🤤

🛒 Ingrédients (pour 2 sandwiches) :
-4 belles tranches de pain au levain ou pain de campagne 🥖
-4 à 6 tranches de notre cheddar affiné Montgomery 🧀
-1 belle pêche mûre, coupée en fines lamelles 🍑
-2 c. à soupe de notre ricotta di bufala (pour la touche ultra-crémeuse)
-1 à 2 c. à soupe de bon miel 🍯
-Un peu de beurre pommade (pour toaster) 🧈
-Quelques brins de thym frais (optionnel) 🌿

👩‍🍳 Préparation express (10 min) :
-Tartinez l’intérieur des tranches de pain avec une fine couche de ricotta.
-Garnissez : déposez le cheddar, disposez les lamelles de pêche par-dessus, puis arrosez d’un généreux filet de miel (et quelques feuilles de thym).
-Fermez & beurrez généreusement l’extérieur des tranches de pain.
-Dorez à feu moyen-doux dans une poêle chaude (environ 3-4 min de chaque côté) jusqu’à ce que le pain soit croustillant et le fromage irrésistiblement coulant.
-Coupez en deux, dégustez chaud… et laissez opérer la magie ! ✨

💬 Enregistre le post pour ton prochain brunch et dis-nous en commentaire si tu valides ce combo ! 👇

Quand la richesse du lait de brebis rencontre le savoir-faire des artisans pyrénéens… Cela donne un fromage doux, parfum...
01/09/2026

Quand la richesse du lait de brebis rencontre le savoir-faire des artisans pyrénéens… Cela donne un fromage doux, parfumé et incroyablement raffiné.

NOUVEAU : Découvrez la Couronne d'Ossau !

Texture fondante, équilibre parfait, arômes généreux… C’est la pièce maîtresse idéale pour sublimer vos prochains apéritifs et plateaux de dégustation.

👉 Disponible dès maintenant en boutique et sur notre boutique en ligne.

⭐ Vos retours sont notre plus belle récompense ! 🧀✨Un immense merci à Denise P. pour ce précieux retour sur notre Abonne...
26/08/2026

⭐ Vos retours sont notre plus belle récompense ! 🧀✨

Un immense merci à Denise P. pour ce précieux retour sur notre Abonnement Chateaubox.

Notre mission chaque mois : vous surprendre avec des pépites artisanales, dénichées au cœur de nos terroirs, que vous n'auriez peut-être jamais osé choisir vous-même !

L'abonnement à La Fromagerie du Château, c'est :
-Une sélection affinée par nos soins
-Des découvertes exclusives livrées chez vous
-Une expérience gastronomique renouvelée chaque mois sans engagement

👉 Envie de rejoindre le Club des abonnés et de régaler votre table à la rentrée ?
Rendez-vous sur le site via le lien en bio pour choisir votre formule !

Les soirées d'août s'étirent et les grandes tablées improvisées restent les meilleurs moments de l'été ! ☀️Pour vos apér...
22/08/2026

Les soirées d'août s'étirent et les grandes tablées improvisées restent les meilleurs moments de l'été ! ☀️

Pour vos apéros dînatoires, avez-vous pensé à notre Pack Apéro Trio ? C'est l'alliance parfaite pour mettre tout le monde d'accord : le caractère de nos fromages affinés, la gourmandise de notre sélection de charcuteries et la fraîcheur croquante des crudités. 🧀🥓🥕 Le combo gagnant, prêt à déguster sans passer des heures en cuisine !

Commandez dès maintenant !

💡 Le saviez-vous ?À La Fromagerie du Château, nous pensons à tous les amateurs de bons produits ! Nous vous proposons un...
20/08/2026

💡 Le saviez-vous ?

À La Fromagerie du Château, nous pensons à tous les amateurs de bons produits ! Nous vous proposons une boîte apéro charcuterie 100% bœuf, aussi belle que savoureuse. 🌹🥩

Au menu de cet assortiment d’exception :
La Bresaola : tendre, raffinée et délicatement parfumée.
Le Pastrami à la Newyorkaise: juteux, épicé à souhait.
La Cecina : intense et séchée dans la plus pure tradition.

Que ce soit pour une soirée entre amis, un apéritif en famille ou simplement pour vous faire plaisir, c'est l'alternative idéale pour un moment gourmand et généreux ! ✨🍷

Anticipez la rentrée avec gourmandise ! 🎒🧀Pour faire durer un peu plus longtemps l'esprit des vacances et s'offrir un be...
17/08/2026

Anticipez la rentrée avec gourmandise ! 🎒🧀
Pour faire durer un peu plus longtemps l'esprit des vacances et s'offrir un beau réconfort à la rentrée, rien de tel que de recevoir notre sélection de fromages d'exception directement chez vous. 📦

C'est le moment idéal pour craquer pour notre abonnement Chateaubox ! En vous abonnant dès maintenant, vous vous assurez de recevoir notre prochaine box qui quittera notre atelier le 9 septembre. De quoi attaquer le mois de septembre avec le sourire !

⛱️ Notre équipe profite de ses derniers jours de repos, mais les abonnements restent ouverts 24h/24 sur notre site !

Un concentré de douceur à l'italienne ! 🇮🇹Notre Gorgonzola Dolce AOP séduit par sa pâte persillée ultra-crémeuse et fond...
15/08/2026

Un concentré de douceur à l'italienne ! 🇮🇹
Notre Gorgonzola Dolce AOP séduit par sa pâte persillée ultra-crémeuse et fondante. Que ce soit à tartiner généreusement sur un bon pain frais ou pour terminer un repas estival tout en légèreté, c'est un pur bonheur.

✈️ Pendant que l'on se repose, la boutique en ligne reste ouverte pour vos repérages. Reprise des envois dès la fin de nos congés !

Petit détour par le Pays de Galles avec un fromage de caractère sous son bel habit noir ! 🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿Le Cheddar Black Bomber...
12/08/2026

Petit détour par le Pays de Galles avec un fromage de caractère sous son bel habit noir ! 🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿
Le Cheddar Black Bomber de Snowdonia est une vraie pépite : une texture extra-crémeuse qui contraste avec un goût de cheddar extra-vieux, puissant et persistant en bouche. Si vous ne l'avez pas encore goûté, il va falloir y remédier à la rentrée !

🎒 L'atelier rouvrira bientôt ses portes pour vos expéditions. Encore un peu de patience ! Programmez vos apéro de rentrée dès maintenant et précommandez sur notre site pour une livraison dès le 25 Août

Adresse

Marché Quai Saint-Antoine (N° 32 Face à La Poste)
Lyon
69002

Heures d'ouverture

Vendredi 07:00 - 13:00
Samedi 07:00 - 13:00
Dimanche 07:00 - 13:00

Téléphone

+33478243266

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