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Biocoop Lyon Vendôme

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France
Lyon
Biocoop Lyon Vendôme

Votre épicerie bio à Lyon 🦁

100% bio 🥕 de saison ☀️ équitable ✊ local 👩‍🌾 zéro déchet 🌍

Après des expériences professionnelles mitigées dans des entreprises où l’humain n’était qu’une variable d’ajustement, nous avons voulu monter un projet qui ait du sens pour nous et pour la société. Etant issues d’une famille d’agriculteurs bretons, nous nous orientions naturellement vers des projets liés à l’alimentation et susceptibles de soutenir les producteurs locaux. Amoureuses de la nature,

toujours en train d’arpenter les dunes du Finistère nord et les montagnes de Haute-Savoie, notre terre d’adoption, dès que l’occasion se présente, nous voyons des endroits que nous pensions préservés se prendre de plein fouet les conséquences du réchauffement climatique et de notre mode de vie (destruction des dunes, fontes des glaciers, pollution, accumulation des déchets…). Nous connaissions Biocoop en tant que consommatrices ; son histoire, son militantisme, son mode de fonctionnement, sa charte et son cahier des charges exigeant nous ont convaincu de nous lancer dans l’aventure….(+ d'info: https://www.biocoop.fr/ )

Avec ce magasin nous espérons vous offrir un lieu chaleureux où vous trouverez notamment de bons produits de producteurs locaux ou issus du commerce équitable.

21/05/2026

La Quinzaine du Commerce Équitable, c’est du 16 au 31 mai 2026 ! 🌍

Adhérent de Commerce Équitable France depuis 2003 et membre du conseil d’administration depuis 2004, la Coopérative Biocoop soutient la Quinzaine du Commerce Équitable qui rassemble et fédère les acteurs du mouvement autour d’un enjeu commun : accélérer la transformation des modes de consommation.

Cet événement met en lumière un commerce différent, respectueux et sans rapport de force entre producteurs et distributeurs.

Découvrez tous les événements qui se déroulent à travers toute la France ici 👉 https://lnkd.in/gnvaDmv

Pour l’humain et la planète, le commerce équitable, c’est idéal !

20/05/2026

Juste pour les producteurs, juste pour les consommateurs : chez Biocoop, 68,8% des produits à marque Biocoop sont labellisées commerce équitable*, contre 1,5% en moyenne pour les marques de distributeurs bio**.

👉 Découvrez 4 de nos produits préparés avec des matières premières de nos Paysans Associés :

-          Le lait de vache entier,
-          La confiture extra de rhubarbe française,
-          Nos flocons 5 céréales (avoine, blé, seigle, orge et riz),
-          Le fromage de brebis.

À retrouver dans notre magasin Biocoop ! 😁

*Produits labellisés par au moins l’un des organismes suivants : SPP, Fairtrade/Max Havelaar, Fair for Life, Biopartenaire, Agri-Éthique France, Bio Équitable en France.

**Selon l’étude ScanUp, réalisée en novembre 2025, sur un échantillon de produits identiques et comparables des marques de distributeur U Bio, Carrefour Bio, E.Leclerc Bio et des marques de distributeurs Naturalia et La Vie Claire.

05/05/2026

Pour une recette légère en plein mois de mai, préparez une salade aux légumes confits et chips de parmesan ! 😋

• Difficulté : ★☆☆

• Pour : 4 personnes 👥

• Préparation : 25 min 👨‍🍳👩‍🍳

• Cuisson : 35 min ⌛

Les recettes sont disponibles dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 4 petits oignons nouveaux, 2 poivrons rouges, 2 courgettes, 1 tête d’ail, 2 cs d’huile d’olive, 4 branches de thym, 2 cs de vinaigre balsamique, 80 g de parmesan, 2 poignées de roquette.

1.      Nettoyer les petits oignons en gardant leurs tiges. Couper les poivrons rouges en deux, supprimer les graines et les peaux blanches et les découper en lanières. Détailler les courgettes en tranches un peu épaisses. Séparer les gousses d’ail et garder leur peau.

2.      Préchauffer le four à 180°C. Mélanger tous les légumes avec 2 cs d’huile d’olive, le thym effeuillé, du sel et du poivre et les répartir dans un plat de cuisson. Enfourner pour 25 min. en remuant 2 fois pendant la cuisson. Arroser ensuite les légumes avec le vinaigre balsamique, mélanger et laisser confire 5 à 10 min. Réserver.

3.      Râper le parmesan et le déposer en petits tas espacés sur une plaque couverte de papier cuisson anti-adhérant. Étaler le parmesan râpé avec le dos d’une cuillère pour obtenir des disques de 3 à 4 mm d’épaisseur. Ajouter un peu de poivre et laisser fondre environ 5 min. au four à 180°C. Laisser refroidir les chips de parmesan sur la plaque avant de les décoller délicatement.

4.      Laver et essorer la roquette. Placer la roquette sur 4 grandes assiettes, répartir les légumes confits refroidis et les chips de parmesan. Servir avec du pain.

Plat Salade Légumes LégumesConfits Chips ChipsParmesan Parmesan

04/05/2026

Chez Biocoop, la saisonnalité n'est pas une option (et ça, toute l'année !) 🌱☀️

Vous trouverez toujours des fruits et légumes bio, de saison et...

📍 En priorité Origine France mais surtout local (-150km)

🤝 Issus du Commerce Équitable (pour les fruits exotiques notamment, livrés par bateau)

🙄 Pas de serres chauffées (c'est la base)

💡 Pour le mois de mai 2026, découvrez la pépite du mois… 🥁

😋 La rhubarbe ! Avec son goût acidulé et rafraîchissant, elle est faible en calories et riche en fibres. Crue, elle se révèle acide, une fois cuite, elle devient fondante, légèrement sucrée et très aromatique. Elle se marie parfaitement avec diverses saveurs comme la fraise, la pomme ou la poire : elle sublime vos desserts.

👨‍🍳👩‍🍳 En compotes, tartes, crumbles, confitures, clafoutis, cakes, muffins… Elle peut aussi être déclinée en coulis pour yaourts ou fromages blanc, pickles de rhubarbe, en sauce aigre-douce pour un plat à base de poisson ou de canard…

Vous pouvez utiliser l’eau de cuisson sucrée pour faire un sirop maison ou une base de boisson / cocktail.

🪄 Astuce : ajoutez toujours le sucre après cuisson pour ajuster son acidité !

Saison Rhubarbe

22/04/2026

🧀 Avis aux amoureux du fromage !
La Fête des Fromages Bio de Printemps vous attend en magasin.

Une sélection engagée, issue de partenariats avec des groupements de producteurs, éleveurs, laiteries et transformateurs.

À découvrir parmi nos fromages bio en promotion :
- Pavé Brebis au Piment d’Espelette
- Bleu du Vercors Sassenage AOP
- Ossau-Iraty AOP

🍷 Et pour accompagner : une sélection de vins bio à -15% dans le cadre de la Foire aux Vins.

⏰ Derniers jours pour en profiter !
Jusqu’au 29 avril.

📍 197 rue Vendôme, Lyon 3
🕒 Du lundi au samedi : 9h - 19h30

À très vite en magasin 😊

Offres valables dans la limite des stocks disponibles.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. www.mangerbouger.fr

15/04/2026

🍷 Foire aux Vins Bio : la sélection de printemps est arrivée 🍷

Jusqu'au 29 avril, -15 % sur une sélection de cuvées bio (rouges, blancs et rosés), issues de domaines engagés, respectueux des terroirs et du vivant.

🍇 À découvrir parmi notre sélection :
Le Mont Joli - AOP Côtes du Rhône, Domaine Saint Julien
5,45 € la bouteille (75 cl)

🧀 Du fromage en accompagnement ?
Direction le rayon fromages bio avec Pavé de brebis au piment d'Espelette, Ossau-Iraty AOP, Bleu du Vercors...

À bientôt en magasin :
📍 197, rue Vendôme, Lyon 3
🕒 Du lundi au samedi : 9h - 19h30

Offre valable dans la limite des stocks disponibles.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

08/04/2026

Le printemps est là et avec lui… notre Foire aux Vins Bio 🍷🌿

Du 9 au 29 avril 2026, profitez d’une réduction de -15 % sur notre sélection d’une vingtaine de vins bio : rouges, rosés ou blancs, issus de nos terroirs.

Des vins élaborés par des vignerons engagés, qui adaptent leurs pratiques face aux enjeux climatiques et contribuent à préserver la biodiversité.

🧀 Côté fromages, une large sélection bio au lait de vache, de brebis ou de chèvre vous attend. Notre équipe se fera un plaisir de vous conseiller.

📍 197, rue Vendôme, 69003 Lyon
🕐 Du lundi au samedi : 9h - 19h30

À bientôt en magasin 😊

Offre valable dans la limite des stocks disponibles.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

03/04/2026

🥳Pour nos 40 ans, on sort le grand jeu !

À l'occasion des 40 ans de la Coopérative Biocoop, nous voulons que cette année soit mémorable et festive. En commençant par... vous gâter avec un grand jeu concours.

Du 2 au 30 avril, répondez à 4 questions (simples), c'est rapide, promis. Et tentez de remporter un de nos nombreux lots : 🚲des vélos électriques, 🌿des séjours d'une valeur de 1000 euros, 🛍️des bons d'achats, des goodies collectors...

👉 Rendez-vous sur notre site pour participer au quiz et tenter de gagner l’un des 2 000 lots : https://www.legrandjeubiocoop.fr/

Bonne chance !

JeuConcours Cadeau 40ansBiocoop

02/04/2026

📣 Les dernières nouveautés du rayon fruits et légumes: courgettes, bananes Cavendish, myrtilles et les plants de basilic, fraisier et menthe!

04/02/2026

Amateurs de nems, régalez-vous avec notre recette de nems au tofu fumé et aux champignons ! 🍄

• Difficulté : ★★★

• Pour : 12 nems 👥

• Préparation : 40 min 👨‍🍳👩‍🍳

• Réfrigération : 30 min avant cuisson ❄️

• Cuisson : 10 min ⌛

Les recettes sont disponibles dans le carrousel ou ci-dessous ---

Ingrédients : 25 g de vermicelle de riz thaï blanc, 1 petit oignon, 6 à 7 shiitakés, 1 petite carotte, 125 g de tofu fumé, 45 g de graines germées (haricots mungo ou autre), 1 œuf, 1 ½ cs de nuoc mam, 1 cc de fécule, 12 galettes de riz (22 cm de diamètre), 10 cl d’huile pour friture, une vingtaine de feuilles de salade, 8 tiges de menthe, sauce nems.

1.      Placer les vermicelles de riz dans un bol d’eau froide pour les réhydrater. Éplucher et hacher l’oignon finement. Nettoyer les champignons en supprimant les pieds durs, les couper en morceaux puis les passer au mixeur pour obtenir une brunoise. Couper la carotte épluchée en rondelles et les mixer en petits dés également.

2.      À l’aide de ciseaux, découper les vermicelles en petits bouts de 3 cm. Émietter le tofu fumé. Dans un saladier, réunir les vermicelles coupés, le tofu émietté, l’oignon haché, la carotte et les champignons mixés, les graines germées ainsi que l’œuf entier. Bien mélanger le tout pour obtenir une farce compacte. Incorporer le nuoc et mélanger de nouveau.

3.      Dans une petite coupelle, mélanger la fécule avec 1 cs d’eau froide. Étaler un torchon propre sur le plan de travail et l’humidifier légèrement. Remplir un grand saladier d’eau chaude (40°C).

4.      Tremper une galette rapidement dans l’eau chaude pour la réhydrater, puis la poser à plat sur le torchon. À 2 cm du bord inférieur de la galette, déposer 1 cs bombée de farce puis la façonner en cylindre. Replier les deux côtés de la galette sur la farce, rabattre la partie basse et l’enrouler en serrant bien. Étaler un peu de fécule délayée sur le bord supérieur de la galette et finir de l’enrouler pour former le nem. Réaliser les autres nems de la même manière. Placer le tout sur un plat légèrement huilé, sans que les nems se touchent. Laisser sécher 30 min. au réfrigérateur.

(Les prochaines étapes en commentaire)

Adresse

197 Rue Vendôme
Lyon
69003

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 19:30
Mardi	09:00 - 19:30
Mercredi	09:00 - 19:30
Jeudi	09:00 - 19:30
Vendredi	09:00 - 19:30
Samedi	09:00 - 19:30

Site Web

http://www.biocooplyonvendome.bio/

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