Fromagerie Sophie

09/08/2026

Ça y est… on l’a enfin fait ! 🤩🧀🔥

On a mis en œuvre la recette de Jean-Charles Karmann :
un Ossau-Iraty mariné dans une huile d’olive délicatement infusée aux agrumes 🍊🍋, pignons de pin et piment 🌶️.

Et alors là… quelle régalade ! 🤤
Le caractère de l’Ossau-Iraty, la fraîcheur des agrumes, le croquant des pignons et cette petite touche de piment qui vient réveiller le tout… 💥

Tu veux goûter ?
👉 Viens le découvrir au marché de Maisons-Alfort, à la Fromagerie Sophie !

Mais attention… je ne suis pas sûre qu’il en reste longtemps ! 😜

MaisonsAlfort PassionFromage Apéro

07/08/2026

🧀✨ La petite régalade du week-end est arrivée !

Si tu aimes la truffe, les fromages qui ont du caractère, mais qui restent ultra fondants en bouche, alors celui-ci risque de te faire complètement craquer… 🤤

Le Cheddar Cire à la truffe, c’est la rencontre parfaite entre la douceur d’un cheddar affiné et la puissance aromatique de la truffe. Une texture incroyablement crémeuse, des saveurs intenses et une longueur en bouche qui donne envie d’y retourner… encore et encore.

Franchement… c’est une vraie dinguerie ! 😍

📍À retrouver dès maintenant :
🧀 Aux Casiers Fraîcheur
🧀 Sur le marché de Maisons-Alfort
🧀 À la Fromagerie Sophie

⚠️ Attention, une fois que tu l’auras goûté… difficile de t’en passer !

06/08/2026

31/07/2026

En méga promo tout le week-end
Burrata au pesto !!!!

30/07/2026

Tu l’attends… 😏
Tu me la réclames depuis des semaines…
Et ça y est, elle est enfin de retour ! 🇮🇹🧀

La Figliata revient dès vendredi sur le marché de Maisons-Alfort ! 🤍

✨ Disponible :
📍 Vendredi
📍 Samedi
📍 Dimanche

En petit modèle… ou en version XXL pour les plus gourmands ! 😍

Elle arrive tout droit d’Italie, livrée aujourd’hui pour te garantir une fraîcheur exceptionnelle. Autant te dire qu’il n’y en aura pas pour tout le monde… 😉

Alors, tu craques pour la classique ou pour la XXL ? 😋

Burrata PassionFromage FoodLover RetourTrèsAttendu

27/07/2026

🫕 Le gorgonzola DOP à la louche… attention, pépite pour les amateurs de fromage ! 🤤

Ultra crémeux, fondant à souhait et plein de caractère, il se déguste… à toutes les sauces, c’est le cas de le dire ! 😍

✨ À l’apéro sur un bon morceau de pain,
🍝 Fondu dans des pâtes,
🥩 En sauce pour accompagner une viande,
🥔 Avec des pommes de terre,
🥖 Ou tout simplement tartiné sur une tranche de pain grillé…

Il apporte une onctuosité et une gourmandise incomparables. Une fois que tu y goûtes, difficile de t’en passer !

Alors dis-moi… toi, tu le préfères comment ? 👇🧀

25/07/2026

🎉 JEU CONCOURS – BIENTÔT 20 000 ABONNÉS ! 🎉

Vous êtes de plus en plus nombreux à suivre mes aventures autour du fromage… et pour vous remercier, j’ai envie de vous faire plaisir ! ❤️

🎁 À gagner : un bon d’achat de 50 € à utiliser sur mon site internet, avec une livraison possible en France 🇫🇷, Belgique 🇧🇪, Luxembourg 🇱🇺, Espagne 🇪🇸, Portugal 🇵🇹 et Pays-Bas 🇳🇱.

Pour participer, c’est très simple :
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📅 Tirage au sort le 31 août !

🚀 Et ce n’est pas tout… Si nous atteignons les 25 000 abonnés d’ici là, je double le cadeau ! 🎉

Alors, prêt(e) à tenter ta chance ? 🍀
Bonne chance à toutes et à tous… et merci d’être toujours plus nombreux à partager cette belle aventure avec moi ! 🧀❤️

22/07/2026

🐐 Épisode 1 – Bienvenue à la ferme Lanset !

Aujourd’hui, je t’emmène au cœur de la vallée d’Aspe, chez Thomas, pour découvrir le quotidien de ses chèvres.

De la traite aux soins quotidiens, en passant par les longues balades dans les prairies et les forêts, elles profitent chaque jour d’une alimentation naturelle et variée. 🌿 C’est cette liberté et cette richesse de pâturage qui donnent un lait plein de caractère… et des fromages d’une qualité exceptionnelle.

Pendant quelques jours, j’ai eu la chance de partager leur quotidien, de découvrir leur métier de l’intérieur et de mieux comprendre tout le travail qui se cache derrière chaque fromage.

Alors aujourd’hui, place aux véritables stars de la ferme : les chèvres ! 🐐❤️

Installe-toi, je t’emmène avec moi dans cette belle aventure… et ce n’est que le début ! ⛰️

21/07/2026

« Ici, les brebis ne sont pas les seules à produire le lait. Une quinzaine de vaches Montbéliardes complètent la production pour élaborer un fromage au lait de vache. En pleine estive, chacune produit en moyenne entre 18 et 25 litres de lait par jour, un lait particulièrement riche et idéal pour la fabrication de fromage.