Nous sommes deux reconvertis passionnés d’alimentation et d’écologie � Pourquoi ce Projet :
- Parce qu’on a envie d’une vraie alternative à ce qui existe déjà avec des produits de qualité et accessibles au plus grand nombre
- Parce qu’on veut de de la transparence et que, seul le lien direct avec tous les acteurs du producteur au consommateur le permet.
- Parce qu’on a envie de créer du lien! Un l
ieu où nos clients pourront échanger avec nous mais aussi entre eux, et pourquoi pas avec les producteurs. Pour le Projet,
Nous souhaiterions mettre en place une épicerie avec une gamme complète de produits ainsi qu'un atelier de transformation pour les valoriser. En complément, des activités ludiques et soirées à thème pourraient être proposées pour échanger sur des sujets qui nous parlent. Impacts Sociaux et Environnementaux :
- Rémunération juste des employés et des producteurs
- Faibles marges pour un accès a tous, avec en cas d’augmentation des bénéfices redistribution entre les différents acteurs du projet
- Proposition d'une offre VRAC variée
- Diminution des emballages par acheminement direct
- Valorisation des pertes du magasin par transformation des invendus
- Alimentation du lieu en Energies vertes
