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Paccard Artisan Affineur

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France
Manigod
Paccard Artisan Affineur

Artisan affineur de fromages fermiers de Savoie. Paccard vous fait découvrir la meilleure sélection de fromages fermiers dont le Reblochon.

Inventeur de son savoir-faire d’affineur, Joseph Paccard a aussi créé les caves qui portent son nom. Autour de lui, nous sommes une petite famille : 12 savoyards fiers de leurs racines, attachés à donner le meilleur d’un terroir si généreux. Renommés pour notre travail « à la tâche », nous sélectionnons et élevons un à un chaque fromage selon les goûts et les désirs de nos clients. À Manigod, au c

œur du massif des Aravis et de la Haute-Savoie, nous faisons des fromages fermiers de Savoie, Reblochons, Tommes, Chevrotins, Abondance et Beaufort, des produits gastronomique de très haute qualité.

13/05/2026

Avec le retour du soleil, on a juste envie de ça...

Des fromages plus frais, plus doux et plus faciles à partager.
Un reblochon frais et doux, un chèvre crémeux, un morceau d'abondance... Rien de compliqué, juste de bons produits.

Un peu de pain, quelques amis, et ça suffit largement ☀️

Et vous, vous mangez quoi en ce moment ?

29/04/2026

Le printemps dans les alpages 🌿

Des oiseaux, des vaches... et bientôt de beaux fromages 🧀

18/03/2026

Pour clôturer les dégustations à l’aveugle : le Chevrotin 🐐
Indice : il a quand même un sacré caractère… 😏

12/03/2026

Voici une partie des fromages qui passent entre nos mains 🧀

Derrière chaque meule,
il y a un producteur, un lait, une saison
et beaucoup de patience en cave.

Affiner, c’est révéler ce que le fromage a déjà en lui ⏳

25/02/2026

✨ Le terroir à l’honneur ! ✨

Au Concours Général Agricole, notre passion et notre exigence ont été récompensées :
🥈 Tomme Fermière BIO
🥇 Chevrotin AOP
🥇🥇🥇 Reblochon fermier AOP

Ces médailles célèbrent le travail des femmes et des hommes qui font vivre nos montagnes et perpétuent un savoir-faire unique.
Bravo à nos producteurs et notre équipe pour tout votre travail 💛

Merci pour votre confiance et votre fidélité 🤍

11/02/2026

On ne choisit pas son Valentin… mais on peut choisir le fromage 😏❤️

26/01/2026

Retourner, surveiller, adapter. L’affinage, c’est un travail de précision et d’écoute du fromage.

Bertrand nous explique tout 👇

14/01/2026

Aujourd'hui, on fait deviner l'Abondance. À votre avis : sauront-ils le reconnaître ? 🤗

06/01/2026

2025 a été une année de travail, de découvertes et de partages. Grâce à vous, clients, partenaires, producteurs, chaque étape nous a rapprochés de l’excellence. Nous avons mûri, tout comme nos fromages 🧀

En 2026, on continue à prendre le temps, avec passion et patience. Merci d’être avec nous. Toute l'équipe Paccard vous souhaite une très belle année, pleine de goût et de succès 🍾✨

24/12/2025

Joyeux Noël à toutes et à tous ! 🧀🎄

Toute l’équipe Paccard vous souhaite des fêtes gourmandes, conviviales et pleines de beaux moments.
À très vite !

Adresse

Les Bréviaires
Manigod
74230

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 18:00
Mardi	08:00 - 18:00
Mercredi	08:00 - 18:00
Jeudi	08:00 - 18:00
Vendredi	08:00 - 18:00

Téléphone

+33450440750

Site Web

http://www.reblochon-paccard.fr/

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