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La cuisine de Nana

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France
Marseille
La cuisine de Nana

J'aime inventer des recettes healthy et originales, du fait maison à partir de produits frais.

11/03/2026

Poêlée de topinambours poireaux ail, avec poisson (Eglefin) et riz 😋

"Merci mon petit cœur coulant pour ce bon repas"

Avec plaisir 😉😘💗

20/02/2026

Un bœuf bourguignon, accompagné de riz et d'écrasé de topinambours.

Délicieux !

13/02/2026

Tiramisu pomme poire original !🍐🍏

Speculoos
Compote pomme poire maison,
Mascarpone + crème + beurre de cacahuète + pâte à tartiner chocolat blanc noisette

Une recette simple, rapide et efficace
Sans œuf
Sans sucre (il y a déjà d'autres ingrédients bien sucrés)
L'association des biscuits à la cannelle avec la pomme, la poire et le reste est super bonne.

👌

28/01/2026

Hot dogs maisons ❤️

Pate a brioche classique,
Saucisse de francfort
Moutarde
Fromage

Chacun fait son œuvre
Et toute la famille ravie !

14/01/2026

Apple Orange Carot Cake !! Ou comment ne RIEN gaspiller.

Ce matin, mon homme a fait un jus à la carotte, orange et pomme. Et avec la pulpe qui est sortie de la centrifugeuse, et quelques minutes seulement de préparation, voici un excellent gâteau !

Recette inventée, mais délicieuse :
La pulpe de 3 carottes 2 pommes 2 oranges
85g de beurre fondu
150g de farine
150g de sucre (en mettre peut être un chouïa moins, même si c'était très bon.. )
1 pincée de bicarbonate
2 oeufs
De la canelle (ça se marie à merveille !!)

Et environ 40 min à 180 degrés

Bon appétit !
Mmmmm !

11/01/2026

Frangipane maison ! 👑

Merci mon roi 😘♥️

11/01/2026

La potée maison,
Jarret de porc saucisses fumées, carottes, oignon, pommes de terre, courge et persil.
Et le lendemain on rallonge les restes avec des haricots blancs ce qui se marie à merveille 😍

10/01/2026

Des kiwis trop mûrs offerts au marché ?
Un coulis, pour faire une bonne panna cotta.
C'est express et délicieux !

400g de crème à 30%, que l'on chauffe une dizaine de minutes avec 50g de sucre. Pendant ce temps, on plonge 3 feuilles de gélatine dans l'eau froide.
Puis au bout des 10 min on essore les feuilles de gélatine, on les rajoute à la crème et on mélange !

Faire le coulis, en cuisant les kiwis avec du sucre (à l'œil) et en mélangeant le tout. À rajouter sur la crème une fois qu'elle aura bien refroidi et aura pris une consistance solide !

Bon appétit !

03/01/2026

Repas du réveillon pour un merveilleux passage à 2026 :
Entrée Noix de Saint Jacques poêlées sur un velouté de petits pois
Plat : magret de canard mariné au miel, pommes de terre rôties et purée de panais
Farandole de glaces en dessert
♥️
Un repas de joie et d'amour

Bonne année ✨

22/12/2025

Ce soir, c'est gnocchis maisons, avec une sauce oignon poireau et quelques lardons,

Un délice !!!

Accompagné d'un velouté de topinambours en entrée.

😍

#❤️

08/12/2025

Les bonnes soupes de Nana 😉

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Marseille
13007

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