Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mardi 07:00 - 12:30 15:30 - 18:00 Mercredi 07:00 - 12:30 15:30 - 18:00 Jeudi 07:00 - 13:00 15:30 - 18:00 Vendredi 07:00 - 13:00 15:30 - 18:00 Samedi 07:00 - 14:00 15:30 - 18:30

My Boucherie

Accueil
France
Marseille
My Boucherie

MyBoucherie officiel / Boucherie Capel & Fils Marseille 13006

10/10/2026

🇦🇺 Les Australiens ont encore frappé… et ça fait très mal ! Rumsteck Wagyu australien mbs 7-8
🔥 BoucherieCapel.fr 🔥
🇦🇺 Origine — Australie
🐄 Race — Wagyu croisé Black Angus
🌾 Alimentation — Finition aux céréales
🥩 Persillage sélectionné — MBS 7-8, échelle australienne
👅 Goût — Saveur de bœuf prononcée, richesse du gras intramusculaire et belle longueur en bouche
🔥 Découpe — Rumsteck, naturellement moins persillé que l’entrecôte, ici sublimé par la génétique Wagyu
🇦🇺 Une autre façon de découvrir le Wagyu australien !
🔥 BoucherieCapel.fr 🔥

10/10/2026

Certaines relations sont compliquées. Pas celle-là. 🥩🔥
Côte de bœuf Simmental - Sélection Capel
Sur BoucherieCapel.fr
Toutes les Simmental ne se valent pas.
Pour notre Sélection Capel, nous recherchons des carcasses au persillage particulièrement développé, issues d’une finition aux céréales.
Ce gras finement réparti nourrit la viande pendant la cuisson et lui apporte toute sa
jutosité.

Nous prolongeons ensuite le travail avec une maturation standard de 20 jours. Le temps attendrit naturellement la chair, concentre son goût !
🇩🇪 Simmental allemande
🥩 Côtes boeuf
🌾 Finition aux céréales
⏳ Maturation pendant 20 jours
🙋🏻‍♂️ Selection Capel .
Disponibilité limitée sur BoucherieCapel.fr

10/10/2026

J’ai annulé ma thérapie. J’ai trouvé mieux. 🇦🇺 Rumsteck Wagyu australien MBS 7-8
🔥 BoucherieCapel.fr 🔥
🇦🇺 Origine — Australie
🐄 Race — Wagyu croisé Black Angus
🌾 Alimentation — Finition aux céréales
🥩 Persillage sélectionné — MBS 7-8
😛 Goût — Saveur de bœuf prononcée, richesse du gras intramusculaire et belle longueur en bouche
🔥 Découpe — Rumsteck, naturellement moins persillé que l’entrecôte, ici sublimé par la génétique Wagyu
🇦🇺 Une autre façon de découvrir le Wagyu australien !
🔥 BoucherieCapel.fr 🔥

10/10/2026

🔥 40 jours de maturation pour arriver à ça.
Côte de bœuf Simmental — sélectionnée et maturée par nos soins. 🥩👑 .
🇩🇪Origine — Allemagne
🐄 Race — Simmental
🌾 Alimentation — Finition aux céréales
⏳ Maturation — 40 jours
🥩 Selection Capel .
🔥 BoucherieCapel.fr 🔥

10/10/2026

Cette Normande m’a surpris ! 🥩🔥
Entrecôte Normande – Sélection Capel
Sur BoucherieCapel.fr

Toutes les Normandes ne se valent pas.
Et celle-ci en est le parfait exemple.

À la découpe, son persillage m’a immédiatement surpris : fin, abondant et particulièrement bien réparti dans toute l’entrecôte.

Chez la Normande, ce niveau de persillage peut notamment s’expliquer par la génétique de l’animal, son âge et la qualité de sa finition. Et quand ces éléments sont réunis, le résultat peut être spectaculaire.

C’est exactement ce que nous recherchons pour notre Sélection Capel : des pièces qui sortent réellement du lot, choisies une à une pour leur qualité, leur persillage et leur potentiel gustatif.

Nous prolongeons ensuite le travail avec notre maturation afin d’attendrir la chair et de développer davantage ses arômes.

🇫🇷 Normande française
🥩 Entrecôte
🧬 Persillage particulièrement développé
⏳ Maturation Sélection Capel
🙋🏻‍♂️ Sélectionnée par nos soins

Disponibilité limitée sur BoucherieCapel.fr

10/10/2026

Deux morceaux mythiques 🔥. Une seule pièce. 🥩 »

Le T-Bone, c’est cette découpe qu’on reconnaît immédiatement à son os en forme de T.

D’un côté, le faux-filet, plus intense et généreux.
De l’autre, le filet, tendre et délicat.

Sur cette Simmental allemande, le persillage vient compléter l’ensemble avec ce qu’on recherche : du goût, du fondant et surtout beaucoup de plaisir à la cuisson.

Une pièce faite pour ceux qui n’ont pas envie de choisir entre tendreté et caractère.

🇩🇪 Simmental allemande
🥩 T-Bone
🌾 Finition aux céréales
🔥 Persillage généreux
🙋🏻‍♂️ Sélection Capel

Disponibilité limitée sur BoucherieCapel.fr

09/10/2026

On parle souvent du Wagyu japonais. Beaucoup moins de cette merveille danoise.
L-Bone Swami beef mbs 10-12
🔥 BoucherieCapel.fr 🔥
🇩🇰 Origine — Danemark
🐄 Race — Jersey & Holstein
🌿 Alimentation — Herbe puis 180 jours céréales et betterave sucrière
🥩 Persillage sélectionné — MBS 10-12 échelle de Wagyu
👅 Goût — Notes douces, fondant, saveur intense et longue
🏆 Gold Winner World Steak Challenge 2021
🌍 Rarissime en France en MBS 10-12

🔥 BoucherieCapel.fr 🔥

04/10/2026

🥩On ne mature pas une viande pour la rendre meilleure. On mature une grande viande pour révéler ce qu’elle a déjà.

Cette Simmental, nous l’avons d’abord sélectionnée pour sa qualité. Puis nous l’avons laissée maturer jusqu’au moment où son goût prend une autre dimension.

Le faux-filet gagne en intensité, en profondeur, avec ces notes de beurre noisette si gourmandes que l’on recherche dans une belle viande maturée.

Pas besoin d’en faire trop.
Une bonne sélection. Du temps. Et le goût fait le reste.

🥩 Faux-filet Simmental
🔪 Sélection Capel
⏳ Maturé par nos soins
🌰 Notes de beurre noisette

🔥 BoucherieCapel.fr 🔥

boucheriecapel

20/09/2026

Tomahawk 🥩 Black Angus Prime 🔥

BoucherieCapel.fr
🇮🇪 Origine — Irlande
🐄 Race — Black Angus
🌿 Élevage — Plein air, alimentation principalement à l’herbe
🥩 Persillage — Sélection Prime
🪓 Découpe — Côte de bœuf avec os long entier, pouvant atteindre environ 45 cm
👅 Goût — Viande fondante, juteuse, persillée, avec une belle intensité aromatique
🔥 Cuisson — Idéal au barbecue, à la braise ou en cuisson lente puis saisie
🥩 Une pièce spectaculaire à partager

🔥 BoucherieCapel.fr 🔥
Commandez et faites-vous livrer 🚚

13/09/2026

T-Bone de Swami beef 🇩🇰 mbs 10-12
🔥 BoucherieCapel.fr 🔥
🇩🇰 Origine — Danemark
🐄 Race — Jersey & Holstein
🌿 Alimentation — Herbe puis 180 jours céréales et betterave sucrière
🥩 Persillage sélectionné — MBS 10-12 échelle de Wagyu
👅 Goût — Notes douces, fondant, saveur intense et longue
🏆 Gold Winner World Steak Challenge 2021
🌍 Rarissime en France en MBS 10-12

🔥 BoucherieCapel.fr 🔥

Adresse

4 Rue D’Iéna
Marseille
13006

Heures d'ouverture

Mardi	07:00 - 12:30
	15:30 - 18:00
Mercredi	07:00 - 12:30
	15:30 - 18:00
Jeudi	07:00 - 13:00
	15:30 - 18:00
Vendredi	07:00 - 13:00
	15:30 - 18:00
Samedi	07:00 - 14:00
	15:30 - 18:30

Site Web

https://www.boucheriecapel.fr/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque My Boucherie publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.