Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 12:00 15:00 - 19:00 Mardi 09:00 - 12:00 15:00 - 19:00 Mercredi 09:00 - 12:00 15:00 - 19:00 Jeudi 09:00 - 12:00 15:00 - 19:00 Vendredi 09:00 - 12:00 15:00 - 19:00 Samedi 09:00 - 12:00 15:30 - 18:30

Huilerie Saint Michel

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France
Menton
Huilerie Saint Michel

Créateur de saveurs depuis 1896

27/05/2026

Parce que les bons produits s'offrent et se partagent ✨

Découvrez nos coffrets cadeaux pour vous et vos proches, le meilleur de l'huile d'olive, à personnaliser en boutique ou à commander sur notre site.

📸 Coline Ciais-Soulhat

23/05/2026

L'huile d'olive au Thym frais 🌿

Née d'une collaboration avec le chef Antonio Salvatore du Rampoldi Monaco, elle porte en elle l'essence de la Méditerranée, intense, solaire et profondément aromatique.

En filet sur une viande marinée. En touche finale sur un poisson grillé. En signature d'une vinaigrette du dimanche.

Une huile pensée par et pour les gens qui cuisinent.

Disponible en boutique à Menton et sur huilerie-saint-michel.com

📸 Coline Ciais-Soulhat

18/05/2026

🎬👨‍🍳 L’élite de la gastronomie s’invite à nouveau au Festival de Cannes ⭐

À La Terrasse By Albane, le chef Mauro Colagreco, triplement étoilé Michelin, et son équipe du ont repris les commandes de ce restaurant éphémère d’exception jusqu’au 23 mai ✨

Une expérience unique que nous sommes, une fois encore, fiers et honorés de soutenir avec nos huiles d’olive 🙏

📸 .eau.a.la.bouche.photo

13/05/2026

Retour sur le marché des producteurs à Saint-Tropez ☀️

Encore une merveilleuse expérience cette année, aux côtés de merveilleux chefs et de nos confrères producteurs.

Merci à tous et aux différents chefs de nous avoir rendus visite.

Merci également à tous les journalistes pour leurs articles mettant en avant notre travail et notre passion.

Retrouvez les différents articles :
Nice-Matin : https://urls.fr/s5ReQ6
Nouvelles Gastronomiques : https://urls.fr/ib-vBa

Rendez-vous l'année prochaine ✨

29/04/2026

Un siècle, trois décennies, c'est nous...

L’huilerie Saint-Michel fête cette année ces 130 ans. Cent trente ans de passion, de travail et d’authenticité.

Depuis 1896, nous cultivions et respectons l’olivier. Quatre générations ont façonné cette maison et les huiles que nous produisons aujourd’hui sont portées par les mêmes gestes et le même attachement au terroir.

Aujourd'hui, notre identité visuelle évolue pour mieux refléter ce que nous avons toujours été.

Une identité qui incarne pleinement notre maison, et une palette qui s’inspire des matières que nous travaillons et traversons chaque jour : la feuille de l’olivier, la pierre du Sud, l’or de l’huile…

Nous restons les mêmes, simplement plus fiers de le montrer.

Bienvenue dans notre nouveau chapitre.
Le nôtre, et désormais aussi le votre.

Merci à l'agence Pantel pour ce travail qui rend hommage à notre maison.

27/04/2026

Nous sommes ravis de vous annoncer notre participation pour la 3ème année consécutive au salon des chefs à Saint-Tropez les 2, 3 et 4 mai 😊

Le parrain de l'édition cette année n'est d'autre que notre chef partenaire Mauro Colagreco ⭐️

Rejoignez-nous pour découvrir notre histoire et nos produits aux côtés de nombreux producteurs et chefs gastronomiques ✨

Rendez-vous sur le site de l’événement pour plus d’informations sur les participants et le programme.

On vous attend à Saint-Tropez 😉

21/04/2026

Huile d'olive au citron de Menton IGP et gingembre 🫚🍋

Un avocado toast délicieux sublimé à merveille par notre huile d'olive.

Recette vidéo déjà disponible sur notre compte !

📸 Coline Ciais-Soulhat

23/03/2026

Un jour à l’Huilerie Saint-Michel ☀️

20/03/2026

Et si on twistait vos avocado toast ?! 😋

Redécouvrez vos avocado toast avec notre huile d’olive au gingembre et citron de Menton IGP ! Un filet d’huile dans l’écrasé d’avocat et un filet à la fin et le tour est joué 🤤

Retrouvez toutes nos huiles en boutique à Menton ou sur notre boutique en ligne !

06/03/2026

Et si vous ajoutiez un peu Yuzu dans vos plats 😋

Découvrez notre huile d’olive au Yuzu dans une salade de fenouil, oranges et halloumi imaginée par notre merveilleuse photographe Coline 🤩

Une salade pleine de fraîcheur et de goût ou l’huile d’olive au Yuzu se marie à merveille avec le fenouil et le halloumi 🤤

La recette pour 2 personnes :
- 1 bulbe de fenouil
- 2 oranges
- 200g de halloumi
- 1 yaourt à la grecque de brebis
- Coriandre fraîche + quelques feuilles de menthe
- 1 c.à.c de jus de citron
- 1 c.à.c de moutarde à l’ancienne
- 1 c.à.c de miel
- 1 c.à.c de vinaigre balsamique
- 3-4 c.à.s d’huile d’olive au yuzu
- Fleur de sel, poivre

1️⃣ Émincer finement le fenouil et disposer les lamelles dans l’assiette. Peler les oranges à vif et les couper en rondelles. Disposer sur le fenouil.

2️⃣ Préparer la crème : mélanger le yaourt avec la coriandre et la menthe ciselées, le jus de citron, sel et poivre. Réserver

3️⃣ Préparer la vinaigrette : moutarde + miel + balsamique , puis incorporez l’huile d’olive au Yuzu en filet en fouettant. Pas de sel car le halloumi est déjà bien salé !

4️⃣ Couper le halloumi en tranches et le faire griller à sec dans une poêle bien chaude, 2-3 min de chaque côté. Attendre que la croûte soit bien dorée avant de retourner. Déposer sur la salade encore chaud.

5️⃣ Ahouter la crème aux herbes, napper de vinaigrette au Yuzu et terminer par un filet d’huile d’olive au Yuzu. Servir immédiatement 😋

📸 Coline Ciais-Soulhat

Adresse

5 Rue De Brea
Menton
06500

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 12:00
	15:00 - 19:00
Mardi	09:00 - 12:00
	15:00 - 19:00
Mercredi	09:00 - 12:00
	15:00 - 19:00
Jeudi	09:00 - 12:00
	15:00 - 19:00
Vendredi	09:00 - 12:00
	15:00 - 19:00
Samedi	09:00 - 12:00
	15:30 - 18:30

Téléphone

0493357104

Site Web

https://huilerie-saint-michel.com/

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