Les Vergers de l'Oustalou

27/09/2025

23/06/2025

Les Pêches des Vergers de l'Oustalou sont arrivées !

🍎 Les Vergers de l'Oustalou : Une tradition fruitière au cœur du Tarn
Nichés à Miolles, dans le Tarn, Les Vergers de l'Oustalou perpétuent depuis plus de trois décennies une tradition fruitière respectueuse de la nature et du terroir. Créés en 1990 par Didier Dumas, ces vergers ont été repris en 2024 par Gabrielle Célariès, ancienne enseignante dans un lycée agricole et passionnée par l'agriculture durable.
🌿 Une agriculture raisonnée et biodynamique
S'étendant sur 5 hectares, l'exploitation bénéficie d'un microclimat favorable à la culture de fruits de moyenne montagne. Les pratiques culturales sont raisonnées (basées sur l’observation des vergers), ce qui signifie qu’une attention particulière est portée à la biodiversité et à la santé des sols. La récolte se fait manuellement, garantissant des fruits cueillis à maturité optimale.
🍏 Une diversité de fruits savoureux
Les vergers produisent une large gamme de fruits : pommes, poires, pêches, nectarines, abricots, fraises, framboises, cassis, groseilles, kiwis, noix, noisettes et châtaignes. Ces fruits sont transformés en jus et confitures artisanales, disponibles en vente directe à la ferme et sur les marchés locaux.
🤝 Un engagement local fort
Gabrielle Célariès s'engage, en tant que productrice, à maintenir une relation étroite avec la communauté locale, en favorisant les circuits courts et en participant activement aux marchés régionaux. Cette approche renforce le lien entre producteurs et consommateurs, tout en soutenant l'économie locale.

Ô Saveurs Paysannes est heureux et fier de pouvoir vous proposer leurs produits !