Domaine des Arches

09/06/2026

L'été approche et le basilic est en pleine production, profitez en !

08/06/2026

Bijou trouvé samedi dans notre magasin de vente directe.

04/06/2026

Mettez les haricots verts dans vos menus, ils sont en pleine production 🙂

02/06/2026

L'abricot est mûr !
Vous êtes plutôt 'tarte', 'rôtis', 'sorbet', 'farcis', 'tartare' ou nature ?

26/05/2026

Vendredi c'est la fête des voisins, voici une recette de tiramisu aux abricots (ce sont les tout premiers) pour un dessert de saison !

pour 6 pers : 200 g de mascarpone, 3 œufs, 40 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 10-15 navettes de Provence à la fleur d'oranger, 10-15 abricots, feuilles de menthe (facultatif).

Préparez l'appareil à tiramisu en mélangeant les 3 jaunes + sucre + sucre vanillé. Quand le mélange blanchit, ajoutez le mascarpone. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Montez les blancs en neige ferme. Incorporez-les au mélange de mascarpone : l'appareil à tiramisu est prêt.

Concassez les navettes. Coupez les abricots en 2 ou en tranches (plus facile pour la dégustation si vous utilisez des verrines).

Il ne reste plus qu'à faire le montage en alternant biscuits - abricots - mascarpone, finir par la crème (si vous faites plusieurs couches).

Réservez au frais au moins 2h. Au moment de servir, saupoudrez de cacao, et mettre quelques tranches d'abricot sur le dessus (facultatif) et une feuille de menthe.

Variante pour des biscuits 'moins secs', les imbiber de nectar d'abricot.

21/05/2026

En ce début « d’été » voici nos produits du jour pour ce jeudi 21 mai
🍎🍅🫛🥒🥕🫒🫑🧄🧅🥔🫜

21/05/2026

Tout se transforme !

Astuce anti-gaspi
Le saviez vous ? 🔎
La cosse des fèves se mange ! En effet, il suffit de bien enlever le fil de chaque côté de la cosse et de les passer à la poêle (avec de l’ail, de la cebette, des lardons, ou du chorizo, …).

19/05/2026

Voilà un dessert tout simple avec des cerises bien mûres :

pour 4 pers : 400 g de cerises, 4 c à s de mascarpone, 4 c à s de fromage blanc,
1 c à s sucre roux, meringues

Equeuter puis dénoyauter les cerises (sauf 4 avec la queue pour la déco) et les couper en 2. Répartir une 1ère couche dans les verrines.

Dans un bol mélanger, le fromage blanc, le mascarpone et le sucre. Répartir une couche dans les verrines. Et recommencer avec une couche de cerises puis du mélange mascarpone/sucre/fromage blanc jusqu'à ce que les verrines soient remplies.

Emietter grossièrement les meringues, parsemer chaque verrine de ces miettes croustillantes et mettre une cerise entière sur le dessus. Servir aussitôt.

18/05/2026

La saison des cerises a commencé 🍒🍒

16/05/2026

Profitez des fraises & asperges , nouveautés avec les cerises , haricots , concombres, …
La semaine prochaine nous sommes ouverts du lundi au samedi de 09h à 12h30 & de 14h à 19h . À bientôt & bon week end !