30/10/2025
🌼 Isabelle, productrice affineuse fermière (et bavarde assumée)
Bonjour à tous,
Moi, c’est Isabelle, pour ceux qui ne me connaissent pas encore.
Je suis productrice affineuse fermière de fromages de chèvre, et j’entame avec fierté ma quinzième année de marchés à balader mes petits fromages dans le bocage Berry-Bourbonnais, côté ouest de la frontière, là où les chèvres ont l’accent du terroir et le poil soyeux.
Je tenais à vous remercier, vous, les fidèles mangeurs, avec ou sans pain, avec ou sans faim de fromages de chèvre. Sans vous, tout cela ne serait qu’un rêve qui sent le foin, mais surtout qui mord la poussière.
Je remercie les oiseaux : ceux qui picorent à toute heure, sans remords et sans détour du fromages.
Je remercie les bûcherons amateurs de “sec”, qui hésitent toujours entre le couteau et la scie, qu’il s’agisse d’une bûche de chèvre ou d’une bûche de chêne.
Je remercie les jongleurs de tartines, toujours en quête du parfait équilibre entre “plus de fromage” et “plus de pain” (et que la tartine tombe toujours du bon côté, par pitié !).
Je remercie ceux qui lèvent le coude… ou plutôt la cuillère, sans retenue, dans le pot de fromage blanc.
Je remercie les empathiques, qui achètent pour leur prochain (surement mes attachés commerciaux incognitos, mais chut !).
Je remercie les curieux et les prévenants, toujours partants pour discuter ici ou là, sur un marché, un réseau ou au détour d’un hasard heureux.
Et enfin, je remercie les patients, ceux qui ne fusillent pas du regard le pauvre malheureux de devant qui m’a posé LA question fatale : “Et vos chèvres, elles vont bien ?” … Parce que là, vous le savez, une fois que je suis lancée… on ne m’arrête plus ! 🐐💨
Mais voilà déjà cinq ans que vous subissez (ou enrichissez, selon les goûts !) l’humour plus ou moins subtil de Cédric.
Cet humour n’oublie jamais de venir au marché, contrairement au seau de fromage blanc qu’il a “égaré” mardi dernier en chambre froide… 🙃
Heureusement, il partage toujours son savoir-faire avec générosité, et je ne voudrais surtout pas garder pour moi seule ce trait d'humour.
Parce que le marché, c’est ça : de l’échange, du partage, de l’humain.
Nos façons de choisir vos fromages sont parfois aux antipodes, nos goûts aussi , mais c’est justement ce qui fait la richesse de notre gamme.
Les fromages changent avec le temps, les chèvres, les saisons, les volumes… bref, tout un petit monde vivant et capricieux, logique au pays des Caprins.
Alors merci à vous de nous permettre de travailler avec du vivant, depuis l’herbe jusqu’à votre assiette.
Le pari du circuit court, c’est une course d’endurance, et grâce à votre compréhension, on tient bon, avec le sourire et dans le respect de nos convictions
À très bientôt sur les marchés,
et encore merci pour tout 🧀💚
Isabelle & Cédric
Producteurs-Affineurs Fermiers de chèvre
(Berry-Bourbonnais – depuis 15 ans, déjà !)
