Jardin - De la Planchette à la fourchette

02/09/2026

27/08/2026

Les fruits et légumes seront « plus petits, plus moches et plus chers ».

On a bien lu.

Sauf que « moche », c’est un mot d’usine, pas un mot de jardin.
La nature n’a jamais produit de tomate parfaitement ronde, de carotte calibrée au millimètre, de courgette sans tache. Elle produit des vivants. Des formes un peu tordues, des peaux imparfaites, des calibres qui varient selon la pluie, le vent et le soleil.
C’est l’industrialisation qui a inventé le critère de beauté : lisse, identique, photogénique, jetable dès qu’il sort du moule. Pendant des années, on a jeté ce qui n’entrait pas dans la case. On appelait ça du déclassé. On appelait ça moche.
Si on doit coller un adjectif à ce qui pousse vraiment dans la terre, alors « moche » devient un compliment.
Moche, ça veut dire : pas formaté.
Moche, ça veut dire : il a connu la chaleur, le manque d’eau, la vraie saison.
Moche, ça veut dire : il n’a pas été trié pour faire joli sur une photo, mais pour nourrir.
Achetez-les quand même. Pas par pitié. Par bon sens.
Parce qu’un légume « moche » a souvent le même goût, les mêmes nutriments, et surtout la même honnêteté qu’un légume « beau ».
La nature n’est pas un rayon.
Elle n’a jamais eu à passer un casting.
Et si « moche » est le mot qu’on lui donne aujourd’hui, alors portons-le comme une fierté.
De plus nos tarifs restent inchangés.

Nous prenons que rarement position sur Facebook sur ce genre de sujet mais nous tenions cette fois ci à clarifier les choses.

À cause de la sécheresse et de la canicule qui ont fait souffrir l'agriculture, les prix des fruits et légumes ont "augmenté de 13% en moyenne cet été", selon le patron Coopérative U, Dominique Schelcher. Les calibres sont aussi nettement plus petits.

28/07/2026

👨‍🌾💻Vous pouvez désormais voir les produits que nous avons sur notre boutique en ligne :

🐞https://boutique.ouvretaferme.org/de-la-planchette-a-la-fourchette 🐞

Commandes en ligne et règlement lors de la réception au local de vente
le MERCREDI de 17h30 à 19h30.

26/07/2026

🌿 **Retour sur nos étals : le Sirop de Basilic artisanal !** 🌿
Fait avec notre basilic frais cultivé à Montbert, au Village des Croix.

🧙‍♂️Idées recettes gourmandes :🧙‍♂️
🥛 Diluez-le simplement dans de l’eau plate ou gazeuse pour une boisson ultra-rafraîchissante
🍺 En apéritif : un trait dans une bière bien fraîche ou un vin blanc sec
🍽 En cuisine : relevez le goût de crevettes sautées à la poêle ou d’une cote de porc
🍨 En dessert : nappez une mousse au chocolat, un fondant tout chaud, ou parfumez une salade de fruits
🍹 En cocktail : parfait avec du rhum ou du gin

Venez le découvrir et le goûter :

**Nos heures et jours de présence pour la vente de nos légumes**
Nous sommes maraîchers à Montbert au Village des Croix.

- Mardi – 17h à 20h – Bar de l’Etnick (Geneston)
- Mercredi – 17h30 à 20h – De la planchette à la fourchette (Les Croix)
- Samedi – 8h à 13h – Marché de Pont-Saint-Martin
- Dimanche – 8h à 13h – Marché de Saint-Philbert-de-Grand-Lieu

Boutique en ligne : https://boutique.ouvretaferme.org/de-la-planchette-a-la-fourchette
Site internet : https://www.delaplanchettealafourchette.com/

Les Mains à la Pâte propose du pain en dépôt sur notre stand et point de vente le mardi et le mercredi.
Leur site : https://producteurs.souke.fr/fournillesmainsalapate/order/order?date=2026-07-21

Tenez votre comptabilité jusqu'au compte de résultat, bilans, avec les déclarations de TVA. Conforme à la réglementation.

23/07/2026

🌿 Nouveau sur nos étals : le Sirop de Basilic artisanal ! 🌿

Fait avec notre basilic frais cultivé à Montbert, au Village des Croix.
Idées recettes gourmandes :

⛲Diluez-le simplement dans de l’eau plate ou gazeuse pour une boisson ultra-rafraîchissante
🍺En apéritif : un trait dans une bière bien fraîche ou un vin blanc sec
🍽En cuisine : relevez le goût de crevettes sautées à la poêle ou d’une escalope de porc
🍨En dessert : nappez une mousse au chocolat, un fondant tout chaud, ou parfumez une salade de fruits
🍹En cocktail : parfait avec du rhum ou du gin

Venez le découvrir et rafraïchir votre été avec avec un arôme intense et poivrée :

Vous pouvez nous retrouver 👇 ici👇

Mardi – 17h à 20h – Bar de l’Etnick (Geneston)
Mercredi – 17h30 à 20h – De la planchette à la fourchette (Les Croix)
Samedi – 8h à 13h – Marché de Pont-Saint-Martin
Dimanche – 8h à 13h – Marché de Saint-Philbert-de-Grand-Lieu

Boutique en ligne : https://boutique.ouvretaferme.org/de-la-planchette-a-la-fourchette
Site internet : https://www.delaplanchettealafourchette.com/

20/07/2026

🍞 Pain au levain disponible sur notre stand !

Chers clients,
Petit rappel : vous pouvez commander et venir chercher votre pain de "Les Mains à la pâte" directement chez nous les mardi et mercredi.

📅 Mardi
➡️ Bar de l’Etnick (Geneston) – 17h à 20h
Sur le site du boulanger, sélectionnez : Marché du mardi ETNICK CAFE

📅 Mercredi
➡️ De la planchette à la fourchette (Les Croix) – 17h30 à 20h
Sur le site du boulanger, sélectionnez : De la planchette à la fourchette
Pain Raisin/Noisette, Amande/Abricot, Complet T150, Méteil… tous au levain !

👉 Commandez ici :
https://producteurs.souke.fr/fournillesmainsalapate/order/order

À très vite sur le stand !
De la planchette à la fourchette

24/06/2026

🌿🌿 Bonnes nouvelles ! Le sirop de basilic maison est de retour ! Confectionné avec le basilic frais de notre jardin, c’est un vrai délice.
À déguster bien frais avec une eau pétillante ou plate et une rondelle de citron… parfait pour ces journées ensoleillées ! ☀️
Vous pouvez le retrouver avec nos légumes actuels aux points de vente suivants :

Mardi - 17h à 20h - Bar de l'Etnick (Geneston)
Mercredi - 17h30 à 20h - De la planchette à la fourchette (Les Croix)
Samedi - 8h à 13h - Marché de Pont-Saint-Martin
Dimanche - 8h à 13h - Marché de Saint-Philbert-de-Grand-Lieu

Passez nous voir, on vous attend avec plaisir ! 🥕🌱
N’hésitez pas à partager si vous aimez ! 😊

Boutique en ligne => https://boutique.ouvretaferme.org/de-la-planchette-a-la-fourchette

10/06/2026

Ce 11 juin vous pouvez nous retrouver de 17h à 19h30 à la cantine scolaire de Montbert.
AU plaisir de vous retrouver la-bas.

05/06/2026

🌞 Le Marché Mensuel de BODAD revient ce dimanche ! 🌞
Venez découvrir et soutenir les producteurs et créateurs locaux lors du marché mensuel à L’Etnick !
Dimanche 7 Juin 2026
🕘 De 9h à 13h
📍 L’Etnick – 83 avenue de Bretagne à Geneston
Au programme :
✅ Fruits et légumes frais
✅ Charcuterie
✅ Fromages
✅ Tisanes
✅ Gâteaux
✅ Restauration sur place
✅ Et plein d’autres créateurs locaux !
Un marché convivial, coloré et 100% local où il fait bon flâner, discuter et faire ses courses.
On vous attend nombreux pour ce beau rendez-vous du mois de juin ! 🧺☀️
👉 Partagez ce message autour de vous !
'Etnick

02/06/2026

🌱 Promotion spéciale Plants de Tomates ! 🌱
En plus de nos plants de poivrons, concombres, aubergines, piments et courgettes, nous mettons nos plants de tomates en promotion !
Grâce aux beaux jours, nos plants ont bien poussé et sont maintenant prêts à être plantés. Vous trouverez un large choix :
des tomates anciennes aux variétés classiques, toutes sélectionnées pour leur goût exceptionnel par nos papilles !
🍅 Disponibles sur nos étals ou en réservation.
📍 Où nous retrouver ?

Mardi 👉 Marché de l’Etnick de 17h à 20h
Mercredi 👉 Local de vente du jardin maraîcher de 17h30 à 19h30
Samedi 👉 Marché de Pont-Saint-Martin de 8h à 13h
Samedi 👉 Marché de Saint-Philbert-de-Grand-Lieu de 8h à 13h
1er vendredi du mois 👉 Marché de La Mine au Tri (prochainement le 7 juin) de 16h30 à 19h30
1er dimanche du mois 👉 Marché de l’association BODAD sur le parking de l’Etnick de 9h à 13h

Venez nous rencontrer et repartir avec de beaux plants bien vigoureux ! 🌿
N’hésitez pas à nous contacter pour réserver vos plants.
À très vite sur les marchés ! 😊