21/05/2026
Retour sur trois jours en totale immersion au coeur du pays du GRUYERE AOP 🇨🇭en Suisse.
Au programme, dans un paysage magnifique, nous avons eu la visite d’une ferme de la filière, des maîtres fromagers qui fabrique dans des grands chaudrons en cuivre puis enfin celle des caves d’affinage, où un nombre impressionnant de meules de Gruyère s’affine avant d’arriver chez nous. Sans oublier les dégustations et l’accueil chaleureux😊
Merci à Yves et à l’interprofession de Gruyère AOP pour cette invitation et le partage de leur passion ainsi que les explications.
