03/07/2026
🍕 PIZZA 4 FROMAGES🍕
Pour les nuls (4 personnes)
🛒 Il vous faut :
1 pâte à pizza,
150 g de mozzarella râpée,
80 g de Bleu d'Auvergne AOP,
80 g de chèvre (Tonnelet),
80 g de Brie de Meaux AOP,
15 cl de crème fraîche épaisse de Beauregard,
Un tour de moulin à poivre,
Quelques feuilles de basilic (facultatif),
👨🍳 La recette
1️⃣ Préchauffez le four
➡️ 220°C (ou selon votre pâte).
2️⃣ Préparez la pizza
Étalez la pâte sur une plaque.
Étalez la crème fraîche sur toute la surface en laissant environ 2 cm de bord.
3️⃣ Ajoutez les fromages
Répartissez :
🧀 la mozzarella, le Brie de Meaux en morceaux, le chèvre en rondelles, le Bleu d'Auvergne émietté
Ajoutez un peu de poivre. (Pas besoin de saler, les fromages s'en chargent ! 😉)
4️⃣ Direction le four
Enfournez 12 à 15 minutes. La pâte doit être bien dorée et les fromages joliment fondus.
5️⃣ À table !
Ajoutez quelques feuilles de basilic juste avant de servir et dégustez bien chaude.
💡 Les astuces de Coco & Fredo
⭐ Sortez les fromages 15 minutes avant de cuisiner : ils fondront encore mieux.
⭐ Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques noix concassées ou un filet de miel après cuisson.
😋 Le petit mot de Coco & Fredo
Une pâte croustillante, quatre fromages de caractère… et une seule règle : se resservir avant qu'il n'en reste plus ! 🧀❤️🍕
🧀 Le conseil du fromager :�Pour une pizza 4 fromages vraiment équilibrée, choisissez toujours un fromage fondant (mozzarella), un crémeux (Brie de Meaux), un caractère (Bleu d'Auvergne) et un fromage de chèvre. C'est ce contraste qui fait toute la réussite de la pizza.
🍕🧀 Recette goûtée et validée par Coco & Fredo !
👉 Retrouvez les fromages Mozzarella, les Tonnelets, Le Brien de Meaux AOP et le Bleu D'Auvergne AOP au Comptoir aux Fromages.
Le plaisir et le goût avant tout. ❤️🧀
