Au printemps 2025, nous (Sophie VOITON et François-Xavier JUGUET) crĂ©ons un projet familial sous le nom de « Ty Producteurs 35 » Ă Montreuil-sous-PĂ©rouse. Nous vendrons en direct de la viande de porc et des produits charcutiers. đ·
Les cochons sont Ă©levĂ©s Ă la ferme đde François-Xavier Ă Val dâIzĂ©, et sont labellisĂ©s Bleu Blanc CĆur. Il sâagit dâune dĂ©marche agricole et alimentaire durable visant
Ă amĂ©liorer la qualitĂ© nutritionnelle de notre alimentation. Les porcs sont nourris avec les cĂ©rĂ©ales produits Ă la ferme ainsi qu'avec de la graine de lin, pour que la viande soit riche en OMEGA 3. Sophie, forte dâune expĂ©rience dans lâagro-alimentaire, apportera son savoir-faire dans la transformation et la vente. Cette association permettra de renouer avec les valeurs du terroir, privilĂ©gier le circuit court et la proximitĂ© avec les consommateurs. « Ty Producteurs 35 » fonctionnera sur une base de vente directe, sans intermĂ©diaire entre la naissance du porc et son abattage. La transformation des demi-carcasses sâeffectuera au laboratoire Ă Montreuil-sous-PĂ©rouse, pour ensuite ĂȘtre vendus au magasin, sur les marchĂ©s mais aussi auprĂšs des collectivitĂ©s, des associations, des restaurateurs âŠ
Dans le magasin attenant Ă notre atelier de fabrication, vous dĂ©couvrirez un rayon complet de viande et de charcuterie Ă©laborĂ©e de maniĂšre artisanale. Des plats cuisinĂ©s chauds đČ et diffĂ©rents colis (barbecue, potĂ©e âŠ) seront proposĂ©s. Nous travaillerons Ă©galement avec des partenaires pour vous proposer des produits locaux (painđ„, miel, boissons đŸ ...). Le camionđ se dĂ©placera autour de VitrĂ©, sur les marchĂ©s ainsi que sur les places de villages.
đŻNotre mission est simple : reconnecter les consommateurs avec les producteurs de leur rĂ©gion, en valorisant les circuits courts et en vous offrant des produits de qualitĂ© Ă des prix justes.
![[RECRUTEMENT]đNous recherchons un vendeur en charcuterie H/F pour rejoindre notre Ă©quipe !Notre offre est Ă retrouver da...](https://img3.grocery10.com/879/732/122167624808797320.jpg)
