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La Ferme de Montvalezan

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Montvalezan
La Ferme de Montvalezan

Derrière chaque produit, une personne, une histoire et une petite révolution pour vos papilles.

On vous attend avec plein de saveurs et surtout le sourire ! À très bientôt

10/04/2026

Ça y est, la fin de saison est là 🎬

C’est l’heure pour nous de ranger les tabliers et les couteaux, mais pas de panique, on se retrouve cet été pour des moments toujours plus gourmands !🧀🤤

Merci à vous d’avoir été si nombreux à venir découvrir ou redécouvrir nos produits, et à remplir la boutique de vos sourires et de votre bonne humeur ✨
Grâce à vous, on peut dire qu’on ne s’est pas ennuyés 😉

Merci à notre équipe de fusées qui ont géré la saison du décollage à l’atterrissage 🚀

Le temps est venu pour nous de prendre une petite pause et de vous dire à cet été, avec toujours plus de nouveautés gourmandes qu’on aura dénichées pour vous au cœur de nos montagnes 🏔️

Merci à vous 🫶🏼

01/04/2026

C’est avec une équipe de chic et de choc que nous avons réussi à traverser cette saison mouvementée (grâce à vous 😉).

Armées de leur plus beau sourire et de leur détermination, les filles se sont données à 100% tout au long de l’hiver pour vous offrir le meilleur du terroir savoyard.

- Marion : simple de la reconnaître, elle sourit tout le temps 😁
- Marie : douce et discrète mais toujours efficace ☁️
- Steph : elle dispense toujours mille et un conseils pour vous permettre de révéler le meilleur de nos produits 📝
- Sarah : à 20 ans, c’est la pitchoune de l’équipe, toujours dynamique 🌪️

Dites-nous en commentaire qui vous a conseillé lors de votre passage chez nous ☺️

28/03/2026

Ça commence par une bonne odeur… et ça finit rarement sans un poulet 🍗

Tout se joue dans les détails.
Le garnissage à la main ✋, les épices généreusement enrobées 🌿🌶️, le geste précis avant de déposer chaque poulet dans la rôtissoire 🔥

Puis vient le temps de la cuisson.
Lentement, les sucs se développent, la peau dore ✨, les arômes se libèrent…
Et juste en dessous, les pommes de terre s’imprègnent du jus de viande, jusqu’à devenir fondantes et dorées à souhait 🥔

Impossible de passer devant sans s’arrêter (on a essayé 😉)
Impossible de ne pas céder !

13/03/2026

UN JOUR CHEZ NOS PRODUCTEURS - ÉPISODE 2 🎞️

Comme promis, dans ce nouvel épisode, direction les Caves d’Affinage de Savoie à Rognaix, où Eric nous ouvre les portes de son univers.

Depuis 15 ans, il veille sur des centaines de fromages dans ses tunnels d’affinage souterrains, où le temps, l’humidité et la température transforment chaque meule pour révéler tout son caractère 🧀

Un métier discret, mais essentiel, qui donne naissance à certains des plus beaux fromages de nos montagnes 🏔️

11/03/2026

Bienvenue dans le plus beau pays du monde : le pays du fromage 🧀✨

Cette semaine, nous sommes allés à la rencontre d’Eric, aux Caves d’Affinage de Savoie à Rognaix.
Depuis plus de 15 ans, il exerce un métier aussi discret qu’essentiel : affineur.

Au cœur de ses tunnels d’affinage souterrains, chaque fromage poursuit lentement sa transformation.
Température, humidité, temps… 🌡️ tout est maîtrisé avec précision pour révéler le meilleur de chaque meule.

Entre explications passionnantes, découverte de son savoir-faire et présentation de quelques-uns de ses plus beaux spécimens, nous avons littéralement voyagé au pays des amoureux du terroir 🧀✨

Un immense merci à Eric pour son accueil et pour ce partage autour d’un métier hors du commun.

👉 restez connectés pour ne pas rater l’épisode 2 de notre série “Un jour chez nos producteurs” 🎞️ et en apprendre encore plus sur cet univers fascinant.

02/03/2026

⚠️ WARNING : dégustation dangereusement convaincante ⚠️

A La Ferme de Montvalezan, impossible de passer à côté des bouteilles de génépi en boutique !🌿
Cette liqueur emblématique des Alpes, aux notes florales et légèrement herbacées, fait partie des incontournables de la montagne ⛰️

Et s’il y a bien quelqu’un qui aime en parler (et surtout le faire découvrir), c’est Olivier 😉
Son petit péché mignon ?
Proposer une dégustation, raconter l’histoire du génépi, expliquer sa fabrication… et voir les yeux pétiller à la première gorgée✨

Parce qu’un bon génépi, ça ne se choisit pas au hasard.
Ça se goûte, ça se partage, et ça se découvre 👌🏼

⸻

20/02/2026

3kg de bonheur… tout droit venus de la bergerie 🐑

Sur la balance aujourd’hui : la tomme fermière de la Bergerie de la Fya 🧀
Un fromage né à la ferme, façonné à partir du lait du troupeau, puis affiné avec patience pour révéler toute la richesse de son terroir.

Ici, rien d’industriel ❌
Une production à taille humaine, une vente directe à la ferme, et un savoir-faire transmis avec exigence et passion.

Chaque part raconte la montagne, les saisons, et le travail quotidien derrière chaque meule.
Et sur la balance ? Quelques grammes de plus… parce qu’on reviendra toujours en chercher 😉

17/02/2026

Carnaval à la Ferme de montvalezan 🤩

14/02/2026

ALERTE NOUVEAUTÉ 100% SAVOIE✨

Nous vous présentons la truite fumée à l’ail des ours 🐟
Idéale dégustée seule avec une petite salade, elle est également idéale pour accompagner vos raclettes !🧀
Elle se substitue parfaitement à la charcuterie et révèle toutes ses saveurs, assortie au fromage fondu et aux pommes de terre.

Ce produit d’exception est issu d’un processus artisanal rigoureux, qui fait ses preuves depuis 1999, dans l’atelier de La Motte Servolex. Cette truite élevée en Rhône-Alpes, et rigoureusement sélectionnée, a été fumée pendant plus de 5 heures au bois de hêtre.

Salée et tranchée à la main pour assurer une texture fondante et régulière, la truite fumée à l’ail des ours est LA découverte de l’hiver !❄️

10/02/2026

ATTENTION GOURMANDISES 🍬

À la Ferme de Montvalezan, les amoureux de fromages et de charcuteries trouveront toujours leur bonheur 🧀

Mais avis aux becs sucrés : nos étagères débordent de friandises en tout genre très bonnes pour le moral, peut-être moins pour le régime … mais c’est pas grave, c’est les vacances 😉🍭🍫

ATTENTION ⚠️
Nous rendre visite, c’est prendre le risque de repartir heureux !

Adresse

La Rosière
Montvalezan
73700

Téléphone

+33613537589

Site Web

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