Les brebis de Mondésir

28/05/2026

Pour vous offrir de bons produits, tout commence par une alimentation saine de nos brebis… avec du bon foin 🌱
Retrouvez-nous tous les vendredis de 16h à 19h à la vente à la ferme.

30/04/2026

15/04/2026

Merci à Mathieu Fontanié Douls pour cet échange enrichissant. C’est toujours un réel plaisir de partager son métier et ses passions avec ceux qui mettent en valeur nos produits !

30/03/2026

Aujourd’hui, j’ai eu le plaisir d’échanger avec les collégiens de Rieupeyroux autour de l’Agriculture Biologique 🌱
Une initiative portée par leur documentaliste pour mieux comprendre ce mode d’agriculture et ses enjeux.

Des questions pertinentes, des échanges riches et constructifs…
Un vrai moment de partage, auquel Les brebis de Mondésir ont été ravies de contribuer ! 😊

27/03/2026

Nos brebis ont fait peau neuve ! Merci à l'équipe de tondeurs de CHOC !

16/03/2026

Merci au Biocoop Villefranche Rouergue !

Marielle - GAEC de Mondésir

Je m’appelle Marielle et je travaille au GAEC de Mondésir, une exploitation familiale de brebis laitières engagée en agriculture biologique depuis 2010.
Sur la ferme, nous avons à cœur de prendre soin des animaux et de la terre. Aucun pesticide ni engrais chimique n’est utilisé : le sol est vivant et nous l’enrichissons naturellement avec le fumier et le compost issus de nos brebis.

Dès que le temps le permet, les brebis pâturent du printemps jusqu’à l’automne, parfois même jusqu’en hiver. Pendant la saison froide, elles sont nourries au foin, sans ensilage ni enrubanné, ce qui donne au lait une douceur naturelle.
Les brebis mettent bas à partir du mois d’août, ce qui nous permet de proposer nos produits de septembre jusqu’à fin juin. En juillet et une partie du mois d’août, elles se reposent pendant leur gestation.

Depuis fin 2024, j’ai concrétisé un projet qui me tenait particulièrement à cœur : la transformation du lait à la ferme. Ainsi sont nées Les brebis de Mondésir. Dans notre fromagerie, nous produisons des yaourts de brebis (nature, vanille, citron) et, depuis peu, de la tomme.

🐑 Vous pouvez retrouver nos produits directement au magasin, fruits du travail de la ferme et de notre engagement pour une agriculture bio et locale.

13/03/2026

Première sortie à l'herbe ! Des brebis heureuses !! 😃

09/01/2026

Bonjour à tous!! A partir de cette semaine je vous propose une nouveauté du Gaec MONDESIR une excellente Tomme pur brebis BIO à venir déguster sans modération à la supérette!
A bientôt !

01/01/2026

Meilleurs vœux à tous pour cette nouvelle année !