Fromages à Gogo

26/09/2025

N'hésitez pas à nous commander vos plateaux! Nous réalisons toutes vos envies (fromagères uniquement 😅)!
Réservation au 07 69 97 65 77 ou en boutique

14/12/2024

Dernière ligne droite pour commander vos plateaux de fêtes!
Par téléphone ou en boutique 😉

14/12/2024

30/10/2024

Petite présentation de l'équipe de Fromages à Gogo saison 2024-2025!

Vous connaissez déjà Lucie qui était toute l'année scolaire dernière en apprentissage. Madame félicitations du jury a obtenu avec brio son diplôme de crémier fromager et est donc désormais à plein temps!
Fromage préféré: Camembert de Normandie

Le petit nouveau, mais grand par la taille, c'est Gauthier (tiens tiens 🤔)! Tout juste bachelier, Gauthier est en fac de droit la semaine et chez Fromages à Gogo les samedis.
Fromage préféré: Comté 18 mois

Et moi Gautier, le Gogo de Fromages à Gogo, fidèle au poste depuis près de 3 ans...ça se fête!
Fromage préféré: Époisses

À bientôt chez les Gogo's

08/02/2024

Une envie...un plateau...Go!

20/10/2023

Raclette Time!!!!

Ils sont prêts, ils vous attendent!

Plateaux raclette et/ou charcuterie...il n'y a plus qu'à poser sur la table!

Et en plus on a les super Pommes de terre bio de !

Et toujours nos appareils en prêt sur réservation.

1, 2, 3 ...raclettez !!!

12/09/2023

A vos réservations!
Super dégustation de vins/fromages pendant 2h de balade sur la Loire!
avec Benoît de
le capitaine

et moi même

16/05/2023

Alerte nouveauté!

Retrouvez désormais les terrines et rillettes fermières de . Miam 😋🐖

01/03/2023

Ce lundi on était à la à Joué sur Erdre où Morgane, Jeanne et Rémi élèvent un troupeau de 25 vaches Jersiases en bio, tout herbe. De leur bon lait, ils fabriquent de délicieux fromages fermiers.

Retrouvez dès à présent la Tomme des coquelicots (photos 4). Et bientôt d'autres de leurs créations !

24/01/2023

Petite explication pour tous ceux qui se demandent pourquoi nous n'avons plus beaucoup de chèvres en ce moment;

Le cycle naturel de la chèvre est fait de 2-3mois de tarissement entre décembre et mars. La lactation arrive avec les nouveaux nés (fin janvier à avril) et la production de fromage avec!

Il est possible de leurrer les chèvres afin qu'elle soit désaisonnée et ainsi avoir du lait toute l'année. Les industriels utilisent des traitements hormonaux ou au mieux la luminothérapie pour leurs faire croire à une saison différente.

La plupart des fermiers (les petits du moins) respectent le cycle naturel et ont donc une coupure de production.

C'est pour ça que vous ne trouverez plus de chèvre frais ou crémeux chez nous à cette période. Ceux qui nous restent sont plus affinés. Une bonne raison pour s'essayer à de nouvelles expériences avec par exemple ces merveilleux boutons de culotte bleutés ou non!

19/01/2023

Fromages à Gogo à Nantes recherche un futur crémier-fromager en reconversion professionnelle tenté par une année d'apprentissage à partir de septembre prochain (CQP ou CAP).

Fromages à Gogo c'est une fromagerie dans un quartier village de Nantes (Chantenay). Une ambiance résolument convivial (musique oblige), où les fromages sont sélectionnés avec minutie; fromages fermiers pour la plupart et quasiment tous au lait cru, une sélection de vins, charcuteries et d'épicerie fine. Un lieu de vie éco-responsable au service de la qualité.

Petite structure puisque créée en décembre 2021, vous serez amené à voir tous les aspects que compose la tenue d'une boutique à mes côtés.

Après 7 années à Paris et 5 apprentis formés en tant que responsable de boutique, vous serez accompagné dans les missions suivantes :

-Accueil et service des clients

-Ventes et fidélisation de la clientèle

-Conseiller et orienter les clients sur les produits

-Ouverture, fermeture et bonne tenue des vitrines

-Commande, gestion du stock et réception marchandise

-Mise en place et réapprovisionnement

-Entretien du lieu et du matériel

Plus qu'un CV, n'hésitez pas à venir me rencontrer.

Fermé dimanche et lundi 😉

Je reste joignable par mail à [email protected] et téléphone au 06 99 33 11 96.

Gautier de Fromages à Gogo

18/01/2023

Fromages à Gogo à Nantes recherche un futur crémier-fromager en reconversion professionnelle tenté par une année d'apprentissage à partir de septembre prochain (CQP ou CAP).

Fromages à Gogo c'est une fromagerie dans un quartier village de Nantes (Chantenay). Une ambiance résolument convivial (musique oblige), où les fromages sont sélectionnés avec minutie; fromages fermiers pour la plupart et quasiment tous au lait cru, une sélection de vins, charcuteries et d'épicerie fine. Un lieu de vie éco-responsable au service de la qualité.

Petite structure puisque créée en décembre 2021, vous serez amené à voir tous les aspects que compose la tenue d'une boutique à mes côtés.

Après 7 années à Paris et 5 apprentis formés en tant que responsable de boutique, vous serez accompagné dans les missions suivantes :

-Accueil et service des clients

-Ventes et fidélisation de la clientèle

-Conseiller et orienter les clients sur les produits

-Ouverture, fermeture et bonne tenue des vitrines

-Commande, gestion du stock et réception marchandise

-Mise en place et réapprovisionnement

-Entretien du lieu et du matériel

Plus qu'un CV, n'hésitez pas à venir me rencontrer.

Je reste joignable par mail à [email protected] et téléphone au 06 99 33 11 96.

Gautier de Fromages à Gogo
https://maps.app.goo.gl/WL95rwuF4GrCUXdR7
Fermé dimanche et lundi 😉

★★★★★ · Cheese shop