Le potager des ormes

30/08/2026

Le 2 septembre, MARGO ouvre ses portes au 9 rue de la République, à Vouvray.

Fin 2025, l'idée f***e d'ouvrir notre restaurant prenait vie, sur une poignée de main, autour d'un verre. Le 2 janvier, les travaux débutaient. Huit mois plus t**d, nous y sommes.

Nous sommes Margaux et Margot, amies depuis plus de dix ans et créatrices de MARGO, un restaurant qui nous aura déjà donné du fil à retordre !

Chez nous, une cuisine de bistrot sincère. Un lieu de vie où l'on découvre et redécouvre des plats. Des histoires autour d'une bonne bouteille de vin, et de celles et ceux qui la créent. Des assiettes qui mettent en lumière des produits frais, de saison et locaux.

Margot en cuisine, Margaux en salle : un duo complice, pour vous faire découvrir notre vision du bistrot autour d'une belle assiette et d'un verre partagé.

Nous avons hâte de vous voir pousser la porte.

📍 9 rue de la République, Vouvray · du mercredi au dimanche midi
👉 Réservations ouvertes !

15/08/2026

07/08/2026

Encore un épisode de chaleur intense en prévision !!! 🥵☀️
Les conséquences de ces canicules à répétition nous impactent de plein fouet en ce moment 🥺
Les bouquets de tomates qui devraient être récoltés en ce moment sont ceux qui ont grillé début juillet. 🔥
Ainsi, nous serons bien ouverts ce mardi 11 août aux horaires habituels mais nous ne pourrons malheureusement pas vous proposer de tomates sur notre étal 🍅😭
Nous partageons votre désarroi et espérons que les conditions météorologiques actuelles, plus clémentes, vont permettrent à notre production de mûrir pour la semaine suivante... 🤞
En vous remerciant pour votre compréhension ! 🙏
Bon week-end et à mardi !

12/07/2026

Nous serons ouverts le mardi 14 juillet aux horaires habituels, de 16h à 19h. Venez faire le plein de tomates 👍🍅

12/07/2026

Comment gère-t-on la canicule sous serre ???? ☀️👨🏻‍🌾🌡️
En complément de filets posés sur nos légumes qui génèrent une légère ombre,
Nous effectuons plusieurs "bassinages" par jour... 🌧️ Il s'agit concrètement de courtes périodes de brumisation d'environ 5 minutes toutes les heures, ou toutes les deux heures, pour faire baisser la température momentanément, sans détremper les feuilles de nos légumes pour qu'elles aient le temps de sécher et ainsi éviter les maladies...
Nous pouvons ainsi faire baisser la température sous les serres de 10-12 degrés voire même 16°C...
Les légumes nous disent Merci ! Et même nous, nous passons pas mal de temps sous les serres à ce moment-là 😉😋🌧️

Ps. Sur les photos du thermomètre, les 57°C correspondent à la température mesurée sous serre le 22 juin 😱☀️🥵

28/06/2026

Après la canicule, la grêle !!! 😵‍💫🤯
Quelques cultures abîmées, comme les courges ou les poireaux, mais la nature est bien faite, nous savons qu'elles sont résilientes. Nous sommes convaincus qu'elles se referont une santé rapidement et seront sur l'étal du marché dès cet automne !!! 🎃
Toujours voir les côtés positifs dans une situation : Les serres n'ont pas été touchées, nous avons eu un très bon arrosage naturel 🌧️ et nous pouvons enfin profiter de températures plus clémentes (pour l'instant) pour rattraper notre ret**d de plantation 🌾🌱
🙏🏻

22/06/2026

Bonjour.
Malgré la canicule, nous serons ouverts aux horaires habituels (16h-19h) ce mardi...
Nous n'avons malheureusement pas d'autres créneaux disponibles cette semaine.
Prenez soin de vous !

21/06/2026

Plantation des poireaux à la fraîche !!! ⏰🕠 Début vers 5h30 pour finir avant les grosses chaleurs..... ☀️🥵
12000 poireaux plantés pour vos bonnes soupes cet hiver 🥣

30/05/2026

Toute la journée au festival "Manger sain" au lycée agricole d'Amboise !
🙂☀️🥒🫛🥦🥔🥕🍎🥳

20/05/2026

"Être maraîcher, c'est contempler le présent tout en gardant un œil sur l'avenir..."
Les tomates poussent bien et devraient se retrouver sur l'étal dans les prochaines semaines, tandis que les céleris sont déjà plantés pour cet hiver !!! ⏰